Hähnchenschnitzel an Sahnesoße, dazu Kroketten 8, 90 € 37. Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und Salat 13, 90 € 39. Zwiebelschnitzel mit Pommes frites und Salat 13, 50 € 40. Schnitzel mit frischen Champignons, dazu Bratkartoffeln und Salat 14, 50 € 41. Schlemmer-Schnitzel mit Birne und Camembert überbacken, dazu Röstinchen und Salat 14, 50 € 42. Falke´s Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat 14, 90 € 43. Sahneschnitzel mit frischen Champignons, Sahnesoße, Pommes frites und Salat 14, 50 € 44. Paprika-Sahneschnitzel mit Champignons, Sahnesoße, Paprikapulver, dazu Pommes frites und Salat 14, 50 € 52. Rinderfilet mit gemüse aus dem backofen. Schweinefilet mit Zwiebeln, Pommes frites und Salat 16, 50 € 55. Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße, Bratkartoffeln und Salat 17, 90 € 56. Schweinefilet mit Champignons und Käse überbacken, dazu Röstinchen und Salat 17, 90 € 58. Rinderfilet mit Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat 26, 50 € 59. Rinderfilet mit Champignons, dazu Kroketten und Salat 27, 50 € 61. Rinderfilet mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salat 27, 50 € Für unsere jungen Gäste 72.
Rinderfilet mit Gemsen aus dem Ofen ZUTATEN: 3 Kartoffeln bis 1/3 mehr 15sm Tomaten 10 Mini-Zucchini 5sm Lauchzwiebeln bis 20% mehr 3 Mini-Rotkohl 3 Mini-Wirsing 6 Mini-Blumenkohl 6 Broccoli-Rschen 1bn Dnner, grner Spargel 150g Champignons 1 Rinderfilet, ca. 2 kg 3tb Olivenl bis 1/3 mehr Himalaya-Salz 6ts Dijon-Senf 40g Butter 1ts Gekrnte Brhe bis doppelte Menge (ca. ) Pfeffer, schwarz gemahlen 600ml Sahne 50ml Weiwein 1ts Angostura Bitter 5tb Sojasauce Zubereitung: Die Kartoffeln schlen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Vom Spargel die unteren Enden abtrennen. Champignons putzen. Die Zucchini waschen. Rotkohl und Wirsing oben kreuzweise einschneiden. Die restlichen Gemse putzen und waschen. Rinderfilet mit gemüse aus dem wok. Das Rinderfilet abwaschen und trocknen. Backofen auf 200 C Umluft heizen. Ein tiefes Backblech mit Olivenl einfetten, das Filet mit Himalaya- Salz und Senf einreiben und in das Blech legen. In die Kohlkpfchen etwas Butter geben, mit ein wenig gekrnter Brhe bestreuen und mit dem restlichen Gemse um das Filet drapieren.
Mit Salz und Pfeffer wrzen. Die Sahne mit dem Weisswein, etwas Salz, dem Angostura und der Sojasauce verrhren und ber das Fleisch und das Gemse giessen. Das Filet 10 Minuten ins Rohr stellen, dann die Hitze auf 160 C reduzieren und weitere 25 - 30 Minuten garen. Rinderfilet mit gemüse im backofen. Falls das Fleisch zu braun wird, mit Alufolie abdecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Gemse umlegt servieren. : Weiteres Rezept:: Sahne-Milchreis mit Beerensauce Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen Unser Rezepte Vorschlag fr Sie: Aktuelle Magazin Beitrge: Meist gelesene Magazin Beitrge:
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Film-Bewertung Die Wilden Kerle 2 (DE 2005) Wie bewerten Sie diesen Film? Für diese Funktion müssen sie in der Community angemeldet sein. Jetzt anmelden Noch keine Inhalte verfügbar.
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