Summary Bei WhatsApp gibt es demnächst vier neue Funktionen für Sprachnachrichten. Man kann das Gesprochene dann vorhören, bevor man es verschickt. Was die Geschwindigkeit Warp 4 beim Abhören der Nachrichten bedeutet, erklärt Olli Hansen in der neusten Folge von "Guten Quatsch Hamburg". Show more Show less
In Österreich ist es ziemlich verbreitet, vollkommen unbekannte Personen zu begrüßen, z. B. Nachtpförtner, Ladenverkäufer, Parkplatzangestellte oder Kellner im Café. Whatsapp guten morgen kuss in der schulhofecke. Dabei wird die Begrüßung mit einem Lächeln begleitet. Es verpflichtet die Menschen gar nicht zu einer zwanghaften Fortsetzung des Gesprächs, vielmehr erfordert diese Art der Begrüßung gar keinen Abschied. Das ist bloß die Demonstration einer guten Erziehung und der Freundlichkeit. Die Deutschen benutzen unterschiedliche Formen der Begrüßung, und zwar je nach Situation, dabei gibt es in jeder Region eigene Besonderheiten beim Begrüßen, die gerade für diese Region charakteristisch sind. Verglichen mit der russischen Sprache gibt es in der deutschen Sprache vier unterschiedliche Formeln, die von der Tageszeit abhängen: Morgen, Mittag, Abend und Nacht. Aber gerade heute würden wir Sie gerne mit den am meisten verbreiteten Möglichkeiten der Begrüßung im Deutschen bekannt machen, die im Gespräch mit jedem deutschsprachigen Menschen aktuell sind, egal wo Sie sich befinden.
Rote Grütze mit Panna Cotta wird gut gekühlt serviert. Sahne und Zucker in einen Topf füllen. Vanille Schote der Länge nach halbieren, das schwarze Mark auskratzen und in die Sahne geben. Die Schote kann ebenfalls ausgekocht werden. Sahne unter Rühren aufkochen. Die Temperatur auf mittlere Hitze schalten und Panna Cotta 15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht cremig andickt. Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Vanille Schote entfernen, Gelatine leicht ausdrücken und in der Sahne auflösen. Panna Cotta in kleine Formen füllen und abkühlen lassen. Anschließend mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Rote Grütze auf Teller verteilen. Panna Cotta mit einem Messer vom Rand der Form lösen und die Form einige Sekunden in heißes Wasser tauchen. Panna Cotta auf die Rote Grütze setzen und die Form abheben.
Zubereitung Die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Vanilleschote und das Mark mit der Sahne und dem Zucker sowie dem Abrieb einer halben Zitronen erhitzen (nicht kochen). Die vorher in kaltem Wasser eingeweichte und ausgedrückte weiße Blattgelatine zugeben und darin auflösen. Durch ein feines Sieb passieren, in 4 kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen bis ca. 2 cm unterhalb des Randes füllen. Kalt stellen. Rote Grütze im Topf erwärmen, den Glühwein zugeben, nach Belieben etwas Zucker zufügen. Die eingeweichte rote Blattgelatine ausdrücken, in die Grütze geben und auflösen. Abkühlen lassen. Die rote Grütze dann auf die erkaltete Panna Cotta geben, im Kühlschrank fest werden lassen. Das Förmchen kurz in heißes Wasser halten und auf je einen Teller stürzen. Mit der Vanille-Sauce umgießen. Mit Minzblättern garnieren.
bis sich die Himbeeren aufgelöst haben und die Mischung etwas eingedickt ist. Servieren: Die Panna Cotta wahlweise auf Teller stürzen oder in den Schalen/Ramekins servieren. Mit Himbeer-Topping garnieren. Tipps & Tricks Panna Cotta Geschmacks-Ideen: Beere: Ersetzen Sie die Himbeeren durch Ihre Lieblingsbeere und kochen Sie sie auf die gleiche Weise. Mango: Verwenden Sie 1 Tasse Mango (frisch oder gefroren), zusammen mit der oben genannten Zitrone und dem Zucker (kein Wasser). Optional vor dem Kochen pürieren, um eine glattere Textur zu erhalten. Schokolade: Schmelzen Sie 100 ml (½ Tasse) Zartbitterschokolade und rühren Sie sie nach dem Kochen unter die Kokosnussmischung. Zitrone: Nach dem Kochen der Kokosnussmischung vom Herd nehmen und 3 EL Zitronensaft und die abgeriebene Schale von 2 Zitronen (keine Vanilleschote) hinzufügen. Erdbeere: Sie können entweder ein einfaches Erdbeer-Topping machen, indem Sie die Himbeeren ersetzen, oder Erdbeeren in die Panna Cotta selbst einarbeiten. Für Letzteres lassen Sie ½ Tasse Kokosnussmilch weg.
Und schwupps haben sich Dänemark und Italien auf dem Teller aneinander geschmiegt und sind die perfekte Beziehung eingegangen. Sogar farblich passt der Teller zu den Landesfarben von Dänemark (rot + weiß) und Italien (grün + weiß + rot) – wobei das Grün von etwas Zitronenminze und einigen Blättchen Zitronenthymian kam für einen echten Frischekick! Danke an Sabine von Held am Herd für das wunderschöne Foto und den lauschigen Abend im Höfchen.