Essen und Trinken hat bei Dialysepatienten einen hohen Stellenwert. Die Umsetzung der vielfältigen Anforderungen an die Ernährung bei Niereninsuffizienz lassen aber manchen Betroffenen verzweifeln. Irmgard Landthaler, Expertin auf dem Gebiet der Ernährung bei Nierenerkrankugen, zeigt in ihrem Ratgeber, dass auch bei Dialysepatienten eine gesunde, bedarfsdeckende und abwechslungsreiche Ernährung möglich ist. Der Ratgeber "Abwechslungsreiche Ernährung für Dialysepatienten" erscheint hiermit im Verlag Hyginus Publisher GmbH, Bad Homburg, in einer völlig überarbeiteten und aktualisierten 3. Auflage. Er ermöglicht eine schnelle und übersichtliche Information für alle Hämo- und Peritoneal-Dialysepatienten, ihre Angehörigen, aber auch die beratenden Fach- und Pflegekräfte. Die Enährungsempfehlungen werden ergänzt durch vielfältige Tageskostbeispiele und Rezepte, die eine Umsetzung im Alltag erleichtern. Eine ausführliche Nährwerttabelle im Anhang ermöglicht eine Anpassung der Rezepte und Tagesbeispiele nach individuellen Vorlieben und bietet eine gute Übersicht zu den Nährwerten der gängigen Lebensmittel.
Vitasyn Medical GmbH, Berlin.. Zugegriffen: 28. Februar 2017 Vitasyn Medical GmbH (2013b) In 3 Schritten zur richtigen Ernährung, eine Anleitung für Patienten mit chronischer Nierenerkrankung ohne Dialysebehandlung. Februar 2017 Internetadressen Arbeitsgemeinschaft für nephrologisches Personal e. (AfnP): Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. : Fachverband nephrologische Berufsgruppen e. (fnb): Download references Author information Affiliations Krankenhaus der Barmherzigen Brüder2. Medizinische Abteilung, Nordallee 1, 54292, Trier, Deutschland M. Breit Hochtaunus-Kliniken gGmbH, Nephrologie Bad Homburg, Zeppelinstraße 32, 61352, Bad Homburg, Deutschland M. Klingele Medizinische Klinik Usingen, Weilburger Str. 48, 61250, Usingen, Deutschland M. Klingele Copyright information © 2017 Springer-Verlag GmbH Deutschland About this chapter Cite this chapter Breit, M., Klingele, M. (2017). Ernährung des Dialysepatienten aus Sicht der Pflege. In: Klingele, M., Brodmann, D. (eds) Einführung in die Nephrologie und Nierenersatzverfahren.
Viel Spaß beim Kochen! Ihr Dialyseteam Bayreuth – Pegnitz – Kemnath Vielen Dank an Frau Landthaler, wir würden uns freuen Sie als Referentin wieder in unserem Zentrum begrüßen zu dürfen! Cookie-Einstellungen Um Ihnen ein angenehmes Online-Erlebnis zu ermöglichen, setzen wir auf unserer Webseite Cookies ein. Durch das Weitersurfen erklären Sie sich mit der Verwendung von Cookies einverstanden. Weitere Informationen und wie Sie der Verwendung von Cookies jederzeit widersprechen können, finden Sie in unserem Datenschutzhinweis. Cookie Einstellungen AKZEPTIEREN
Das gemeinnützige KfH – Träger des KfH‐Nierenzentrums – steht seit 45 Jahren für eine qualitativ hochwertige und integrative nephrologische Versorgung nierenkranker Patienten. Es wurde im Jahr 1969 gegründet und ist damit zugleich der älteste und größte Dialyseanbieter in Deutschland. In über 200 KfH‐Zentren werden rund 18. 500 Dialysepatienten sowie 52. 000 Sprechstundenpatienten umfassend behandelt.
Die Enährungsempfehlungen werden ergänzt durch vielfältige Tageskostbeispiele und Rezepte, die eine Umsetzung im Alltag erleichtern. Eine ausführliche Nährwerttabelle im Anhang ermöglicht eine Anpassung der Rezepte und Ta-gesbeispiele nach individuellen Vorlieben und bietet eine gute Übersicht zu den Nährwerten der gängigen Lebensmittel. Dieser Ratgeber soll in der täglichen Beratungspraxis Nierenkranke und Dialysepatienten unterstützen und ihnen zeigen, dass es auch in ihrer Situation möglich ist, mit Genuss und Freude zu essen.
Deshalb müssen Sie in der Regel zusätzlich bestimmte Phosphatbinder einnehmen. 2. Effektive Phosphatbindereinnahme Eine Verminderung der Phosphorzufuhr ist enorm wichtig, aber nicht allein durch die Nahrung möglich. Phosphor ist in allen Grundnahrungsmitteln enthalten, vor allem in den lebensnotwendigen Eiweißlieferanten wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Deshalb können Sie Phosphor mit der Nahrung nicht zu streng reduzieren und benötigen meistens zusätzlich sogenannte Phosphatbinder. Hinweise zur Phosphatbindereinnahme: Die für Sie optimalen Phosphatbinder und die Dosis werden Ihnen individuell vom Arzt verordnet. Phosphatbinder binden einen Teil des Phosphats aus der Nahrung im Magen-Darm-Trakt. Das gebundene Phosphat wird über den Stuhl wieder ausgeschieden. Zur Einnahme des Phosphatbinders mit Nahrung berücksichtigen Sie bitte die Gebrauchsinformation des Ihnen verordneten Präparats und wenden sich bei Fragen an Ihren Arzt. 3. Phosphorzufuhr durch Auswahl geeigneter Nahrungsmittel senken Auch wenn Phosphatbinder eine sehr gute Hilfe sind, um die Aufnahme von Phosphat aus dem Magen-Darm-Trakt in den Körper zu verringern, ist es doch sehr wichtig, auf die Auswahl der Nahrungsmittel zu achten, um schon gar nicht so viel Phosphat mit der Nahrung zu sich zu nehmen.
Wo verstecken sich Phosphate? Phosphor ist in allen Grundnahrungsmitteln enthalten, vor allem in den lebensnotwendigen Eiweißlieferanten wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten, aber auch in Nüssen und Bier. Außerdem sind in diversen Lebensmitteln phosphathaltige Zusatzstoffe enthalten. Lebensmittel die Phosphatzusätze enthalten erkennen Sie an folgenden "E" – Nummern. Diese sollten Sie nach Möglichkeit meiden: E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 442, E 450 a, E 450 b, E 450 c, E 451, E 452, E 540, E 543, E 544, E 1410, E 1412, E 1413, E 1414, E 1442 Versuchen Sie diese Produkte möglichst ganz zu vermeiden. Je mehr Speisen Sie selbst zubereiten, desto besser können Sie Ihre Ernährung beeinflussen. Praktische Tips für eine phosphorreduzierte Ernährung Essen Sie Hart- bzw. Schnittkäse nur selten und in kleinen Mengen. Bevorzugen Sie phosphatarmen Käse wie Quark, Frischkäse, Camembert, Briekäse, Mozzarella, Harzer Roller (Sauermilchkäse) und Limburger. Statt Milch können Sie 1/3 Sahne und 2/3 Wasser verdünnen und dann wie Milch verarbeiten, z.
Dr. med. Adda Mau ist eine deutsche Arzt mit Sitz in Lemgo, Nordrhein-Westfalen. Adda Mau befindet sich in der An der Bega 2, 32657 Lemgo, Deutschland. Wenden Sie sich bitte an Dr. Adda Mau. Verwenden Sie die Informationen oben: Adresse, Telefonnummer, Fax, Postleitzahl, Adresse der Website, E-Mail, Facebook. Finden Dr. Adda Mau Öffnungszeiten und Wegbeschreibung oder Karte. Finden Sie echte Kundenbewertungen und -bewertungen oder schreiben Sie Ihre eigenen. Sind Sie der Eigentümer? Sie können die Seite ändern: Bearbeiten
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