Ich erspare mir Katastrophen, wo immer ich kann und mach's einfach gleich mit den Pfoten. Drückt mit den Fingern und Handballen den Teig in die Form und zieht den Rand schön hoch: Da muss ja noch ordentlich was 'rein, damit es ein Apfelkuchen wird. So, auf den Boden (Kuchenboden! ) wird jetzt ein Drittel des noch warmen Puddings gegeben. Darüber schichtet ihr jetzt ein Drittel der abgetropften Apfelscheiben. Wieder Pudding – Äpfel –Pudding – Äpfel. Die Verfahrenstechniker unter uns durchschauen unschwer die hier zugrunde liegende Methodik…? Der Vorrat an Äpfeln und Pudding müsste nun erschöpft sein, sodass die oberste Apfelschicht mit einem zarten Mandelblättchen-Deckchen bestreuselt werden kann. Veganer apfelkuchen mit pudding videos. Nach 60 Minuten im Ofen ist unser herrlich riechender, veganer Apfelkuchen fertig. Zügelt euch ein wenig und lasst ihn am Besten in der Form abkühlen – dann aber …!
Nachdem ich letzte Woche zwei mal Bananenkuchen hatte, ist mir diese Woche nach Apfelkuchen. Ich denke an Apfelmuskuchen. Mit Vanillepudding! Da trifft es sich ja gut, dass wir auch noch ein paar Äpfel zu Hause rumliegen haben, die ihre besten Zeiten schon hinter sich haben und schon etwas runzelig sind. Die warten nur darauf, verbacken zu werden. Beziehungsweise zu Apfelmus verarbeitet zu werden. Veganer Apfelkuchen mit Pudding - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Ich nehme einfach die Äpfel, wasche sie, schneide sie klein und gebe sie zusammen mit einem kleinen Schluck Wasser und etwas Zimt in einen Topf und lasse sie köcheln bis sie schön weich sind. Dann werden sie püriert – und fertig ist unser Apfelmus, etwas zum so naschen und etwas für den Kuchen. Schmeckt schön süß und das ganz ohne dass man noch etwas zum süßen dazu gibt. Der Teig für den Apfelmuskuchen ist auch schnell zusammengerührt. Allerdings ist er sehr klebrig. Also am besten ein wenig kühl stellen bevor man ihn in die Springform gibt, oder mit viel Geduld schon weich in der Springform verteilen (so wie ich es getan habe;-)).
Bei veganem Vanillepudding ist aber die Milchalternativ das eigentliche "Problem": In vielen Hafer- und Reisdrinks ist Amylase (ein Enzym) drin. Das macht sie etwas süßlich (auch ohne Zuckerzusatz), sorgt aber blöderweise dafür, dass die Stärke zersetzt wird. Dann wird der vegane Vanillepudding nicht wirklich fest. Amylase ist übrigens auch in Speichel enthalten: Darum verflüssigt sich Pudding, wenn wir ihn mit dem Löffel essen und dann stehen lassen. Siehe Centrosan Ich nehme darum mittlerweile eigentlich immer Sojadrink für meinen veganen Pudding. Aber auch Mandeldrink oder Kokosmilch dürften funktionieren. Veganer apfelkuchen mit puddings. Die geben aber noch mal etwas mehr Eigengeschmack an den Pudding ab, was für manche unangenehm schmeckt. Für die Puddingfüllung beim Streuselkuchen nehme ich auch weniger Flüssigkeit als auf der Packung angegeben: Ein Päckchen Puddingpulver wird ja normalweise mit 500 ml Milch angerührt. Ich nehme 300 ml Sojadrink, damit die Masse von vornherein etwas fester ist. Leckere Streuselrezepte entdecken Viele kennen den Pudding-Streuselkuchen vom Bäcker auch mit Hefeteig statt Mürbeteig.
Und nun: viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken<3. Hier findest du mehr einfache vegane Backrezepte: Zimtschnecken mit Apfel-Nuss Füllung Schokokuchen mit Schoko Frosting Saftige Brownies Käsekuchen Vanillekuchen mit Erdbeeren Cream Cheese Frosting Kirsch-Streuselkuchen Mohn-Streuselkuchen Bienenstich Kuchen Schoko Birnen Kuchen Saftiger Kirschkuchen mit Streusel Zimt-Strudel Bananenbrot Und zuletzt, wenn du den veganen Apfelkuchen ausprobierst, dann hinterlass mir unbedingt ein Kommentar und/ oder bewerte das Rezept! Ich freue mich immer von euch zu lesen und zu erfahren, wie euch meine Rezepte schmecken und gebe mein Bestes euch zu antworten! Veganer Apfel-Pudding-Streusel-Kuchen von Goeslina. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Sobald dein Meisterwerk fertig ist, mach es wie ich: teile dein Foto auf Instagram und vergiss nicht, mich darauf zu verlinken und den Hashtag #byanjushka zu verwenden! Es macht unglaublich viel Spaß eure Kreationen zu sehen <3. Mürbeteig 225 g Mehl 125 g Zucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 TL geriebene Orangenschale (optional) 1/2 TL Vanille Extrakt (oder 1/2 Päckchen Vanillezucker) 120 g kalte pflanzliche Margarine Füllung 750 g Äpfel 1/2 Zitrone (davon den Saft) 2 TL Zimt 50 g brauner Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker 250 ml Apfelsaft 1 Päckchen Vanillepudding Pulver (37 g) Dattel-Karamell 100 g (soft) Datteln 100 ml Pflanzendrink 1/4 TL Salz 1 EL Mandelmus (optional) 1 TL Vanille Extrakt (optional) Zunächst den Mürbeteig vorbereiten.
Je höher die Zahl, desto mehr der gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffe kommen im Getreideprodukt vor. Neben dem Mineraliengehalt steigt mit dem sogenannten Ausmahlungsgrad des Mehls auch die Menge an Ballaststoffen, B-Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß. Da sich der größere Teil der Nährstoffe in der Getreideschale befindet, mahlen die Hersteller für die Typen 812 oder 1050 – das sind Mehle mit hohem Ausmahlungsgrad – mehr Schalenanteil mit. Für die hellen Typen 405 und 550 dagegen, verarbeiten sie vorwiegend den Mehlkern, der reich an Kohlenhydraten wie Stärke und Kleber-Protein (Gluten) ist. Veganer Apfelkuchen | Saftiger Apfelkuchen mit Dattel-Karamell - byanjushka. Diese verleihen den Weizenmehlen ihre guten Backeigenschaften. Wann welches Weizenmehl verwenden? "Trotzdem enthalten die hellen Mehle nicht nur Stärke und Eiweiß, sondern auch wertvolle lösliche Ballaststoffe und Mineralien", sagt Dr. Klaus Münzing, Mehl-Spezialist und ehemals Wissenschaftler am Max Rubner-Institut in Detmold. Das helle 405er muss also nicht in die Tonne. Es bleibt der Klassiker für Kuchen, Plätzchen, Süßspeisen aller Art und Weißbrot – eben ein Universalmehl für den Haushalt.
Pudding noch mal kurz aufkochen lassen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung und anbrennen zu vermeiden. Nun die geschälten und gewürfelten Äpfel auf dem Teig verteilen und ca. die Hälfte des Puddings darübergießen. TIPP: Den Rest des Puddings kann mit etwas Sojamilch verlängern und später kurz erwärmt als Sauce über den Kuchen gießen! Guten Appetit!
Hier kann man an klaren Tagen bis zu den Alpen blicken. Beeindruckend, wenn auch kein besonders schöner Anblick ist der auf großen Flächen abgetötete Bergfichtenwald. Hier entsteht ein neuer, wilder Mischwald. Rachelsee wandern Rachel Bayerischer Wald Rachelkapelle Berg Gipfel See Kapelle. Die kürzere Wanderroute endet an der bewirtschafteten Racheldiensthütte, die zu einer gemütlichen Einkehr und Brotzeit einlädt. Das Waldschmidthaus (derzeit geschlossen) befindet sich in der Nähe der bekannten Rachelwiese, einige Brotzeitplätze laden zum Rast machen ein. Bilder Rachel – Gipfelkreuz, Waldschmidthaus, Rachelkapelle & Rachelsee wandern Wanderwege zum Rachel Gipfel, See und Kapelle – Nationalpark Bayerischer Wald Ausgangspunkt Rachel Wanderung Parkplatz Gfäll bei Spiegelau, erreichbar ab Spiegelau mit dem Igelbus, Dauer der Wanderung ab Gfäll Parkplatz zum Gipfel: 1, 5 Stunden Stunden, Rückweg über den Wanderweg zur Rachelkapelle und dem Rachelsee ca. 2 Stunden Weitere Ausgangspunkte zum Rachel Wandern Oberfrauenau, Parkplatz Racheldiensthütte, Bahnhof in Klingenbrunn Die Racheldiensthütte (876 m) ist auch bequem erreichbar mit den umweltfreundlichen Igelbussen die in den Sommermonaten regelmäßig verkehren.
Wir zweigen mit dem Siebenstern und dem Goldsteig nach rechts Richtung Falkenstein und Frauenau ab. Mit freier Sicht steigen wir steil die Karwand im nördlichen Rachelmassiv ab. Der Goldsteig biegt rechts ab, wir jedoch folgen dem Siebenstern Richtung Talsperre Frauenau geradeaus. Der Weg biegt rechts ab und das Nationalpark-Kerngebiet endet. Weiterhin auf verwurzelt und steinigen Weg abwärts erreichen wir einen Waldweg und gehen nun gemütlicher links zu einem Forstweg. Auf diesem einige Meter abwärts zu einer quer verlaufenden Forststraße. Rechts rauscht der Kleine Regen zu Tal. Großer Rachel - BERGFEX - Wanderung - Tour Bayern. Dahinter befindet sich eine Schachtenwiese mit Diensthütte und einem Rastplatz an einem Brunnen. Unser Weg biegt mit dem Siebenstern links ab. Nach einem kurzen Stück auf Asphalt, geht es links zur 1983 fertiggestellten Trinkwassertalsperre Frauenau. Der Kleine Regen und der Hirschbach speisen den Speichersee, der 20 Millionen Kubikmeter Fassungsvermögen und fast einen Quadratkilometer Oberfläche hat. Er wird durch den höchsten Erddamm Deutschlands gestaut.
Tourentipps, Unterkünfte und sonstige interessante Orte im Bayerischen Wald:
Auf einer alten Schlittenziehbahn führt der Weg bergab zur Racheldiensthütte zurück. Weitere Anstiege Von Klingenbrunn-Bahnhof in ca. 3 Stunden über das Waldschmidthaus zum Großen Rachel. von Oberfrauenau in ca. 2 1/2 Stunden über den Kleinen Rachel zum Großen Rachel. von Oberfrauenau in ca. 3 Stunden über die Trinkwassertalsperre Frauenau zum Großen Rachel Bayerischer Wald. Winterwandern und Bergmessen Bayerwald Winterwandern am Rachel Bayerischer Wald Auch im Winter ist der Rachel immer eine Tour Wert. Rachel Wandern - Freizeit & Ausflüge. Warme Kleidung und gutes Schuhwerk sind dann besonders wichtig, denn am Gipfel liegen häufig über 3m Schnee. Ebenso kommt es nicht selten vor, dass ein Teil des Weges sehr vereist ist. Sehr zu empfehlen beim Winterwandern am Rachel sind Stöcke und Grödeln. Der Rachel ist auch bei Schneeschuhwanderern sehr beliebt. Bayerischer Wald Schneeschuhwandertouren werden von Spiegelau aus sogar geführt angeboten. Bergmessen auf dem Rachel Bayer. Wald Die Wald-Vereinssektion Spiegelau veranstaltet regelmäßig Bergmessen auf dem Rachelgipfel.
mittel Strecke 14, 5 km 5:40 h 692 hm 1. 453 hm 746 hm Schöne Tour durch viel Wald im unteren Bereich, lichten/abgestorbenen Wald im oberen Teil mit freien Flächen wie der Rachelwiese und sehr guter 360-Grad-Rundsicht vom Gipfel. Autorentipp Die Tour ist bei günstigen Bedingungen wie fester Schneeunterlage und leichter Pulverauflage auch als Ski-Tour geeignet. Bei Pappschnee müsste man bergab streckenweise schieben. Höchster Punkt Großer Rachel, 1. 453 m Beste Jahreszeit Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Sicherheitshinweise Die Tour verläuft im Nationalpark Bayerischer Wald mit striktem Wegegebot. Man sollte daher im Bereich der markierten Wege (grünes 3-Eck) bleiben! Rachel wanderung oberfrauenau baby. Weitere Infos und Links Weitere Touren und Freizeit-Infos des Autors. Glasmuseum mit Cafe Frauenau - Einkehrmöglichkeit Start Wanderparkplatz Oberfrauenau (745 m) Koordinaten: DD 48. 998549, 13. 325711 GMS 48°59'54. 8"N 13°19'32. 6"E UTM 33U 377537 5428645 w3w /// Ziel Wanderparkplatz Oberfrauenau Vom Parkplatz (Wandertafel) wandern wir Richtung Osten auf dem Forstweg bergauf - Markierung bis zum Gipfel grünes 3-Eck.