Es hat einen intensiven, kampferartigen Basilikum-Geschmack und färbt euren Wasserkefir leicht bläulich (! ). Diese wunderbare Pflanze ist längst nicht so zickig und anspruchsvoll wie Küchen-Basilikum. Sie wächst im Sommer zu üppigen Büschen heran und wird von früh bis spät von kleinen Bienen umschwirrt! Grapefruit-Limonade: Wasserkefir-Ansatz mit Grapefruit und Basilikum - Wellness-Drinks. Ihr bekommt sie bei vielen Online-Gärtnereien und könnt sogar Ableger davon im Wohnzimmer überwintern. Der einzige Nachteil der tollen Kreuzung: Die Blättchen sind etwas pelzig und holzig und lassen sich deshalb nicht so gut für das klassische Mozzarella mit Tomaten (Caprese) verwenden. Aber als Kräutertee, als Pesto oder mitgekocht in Soßen ist das Afrikanische Strauchbasilikum eine tolle Bereicherung für die Küche, den Garten und die Insektenwelt. Grapefruit-Limonade aus Wasserkefir Beschreibung: Wasserkefir mit Grapefruit und Basilikum selber machen Gericht: Getränke, Küche: Europäisch Schlagworte: Kefir, Wasserkefir, Grapefruit, Basilikum, Limonade selber machen, Wasserkefir-Ansatz, vegan, vegetarisch, Fermentation Zubereitungszeit: 25 Minuten, Fermentationszeit: 1 Tag Portionen: 5 Portionen, Nährwert (in Kcal): 24 (ca. )
Limonade aus Rosmarin-Zuckersirup und säuerlichem Grapefruitsaft © pixabay Enie zaubert eine erfrischende Limo aus würzig-süßem Rosmarinsirup, frisch gepresstem Grapefruitsaft und Sprudelwasser. Garniert wird der Drink mit einem Zweig frischem Rosmarin. Grapefruit-Rosmarin-Limonade: Rezept und Zubereitung Vorbereitungszeit 10 Min Zubereitungszeit 2 Min Gesamtzeit 12 Min 4 Grapefruits 1 Bund kleiner Rosmarin 5 EL Zucker 1 Liter Sprudelwasser Schritt 1: Rosmarinsirup herstellen Fünf Rosmarinzweige in einen kleinen Kochtopf geben und knapp mit Wasser bedecken, den Zucker dazugeben und das Gemisch aufkochen, die Hitze etwas runterstellen und gut 10 Minuten einkochen. Die Flüssigkeit sollte sich reduzieren, muss aber kein Sirup ergeben. Grapefruit limonade selbstgemacht in 10. Schritt 2: Grapefruit auspressen In der Zwischenzeit die Grapefruit auspressen und den Saft kalt stellen. Schritt 3: Limonade mischen Den Rosmarin aus dem Kochtopf nehmen und das Rosmarinwasser ebenfalls vollständig kalt werden lassen. Den Grapefruitsaft und das Rosmarinwasser mit dem Sprudelwasser in einer großen Flasche oder Karaffe mischen und kalt genießen.
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