Und natürlich haben wir auch noch ein paar kreative Ideen mit Blumenkohl in petto: Gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Thymian Beschreibung Deftig und überraschend aromatisch: Gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Thymian passt als Beilage zu dunklen Fleischsorten, kann aber auch als vegetarische Hauptspeise hervorragend für sich alleine stehen! 1 Blumenkohl 4 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Parmesan (gerieben) 30 Gramm Butter oder Ghee (grob zerkleinert) Meersalz und Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätter und Strunk des Blumenkohls entfernen und den Blumenkohl waschen. Den Blumenkohl in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und Thymian waschen. Wasser in einer tiefen Pfanne zum Kochen bringen, die Blumenkohl-Scheiben vorsichtig dazugeben, dass kein Röschen abbricht. Gerösteter blumenkohl mit parmesan recipes. Zwei Thymianzweige, den Knoblauch und die Lorbeerblätter dazugeben und circa fünf Minuten blanchieren. Das Wasser abgießen und den Blumenkohl in eine ofenfeste Form legen.
20. 10. 2021 Gib meinem Rezept einen Stern [Gesamt: 6 Durchschnitt: 4. 7] Im stressigen Alltag gibt es für mich nichts besseres als schnelle Rezepte, die trotzdem gesund und nährreich sind. Gerösteter Blumenkohl mit selbstgemachtem Pesto ist ein tolles vegetarisches Gericht aus dieser Kategorie. Blumenkohl ist eine meiner liebsten Gemüsesorten, da er super wandelbar ist, kaum Kalorien hat und schnell satt macht. Bei diesem Rezept habe ich mich für das Rösten entschieden und dazu ein frisches Pesto kombiniert. Vielseitigkeit des Blumenkohls Im Herbst beginnt die Kohlzeit und das muss genutzt werden! Ob Grün-, Weiss-, Rosen- oder Blumenkohl – das Spektrum ist breit und die Zubereitungsmöglichkeiten sind noch viel grösser. Manch einer denkt vielleicht, er möge keinen Kohl. Gerösteter blumenkohl mit parmesan chicken. Ich persönlich finde aber, man sollte auch hier offen sein und sich nicht von einem bestimmten Gericht "abschrecken" lassen. Nur weil euch beispielsweise Rosenkohl nicht schmeckt, muss das nicht automatisch heissen, dass ihr auch keinen Blumenkohl mögt.
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Wer Zeit hat, kann anstelle trockenen Kräutern und granulierten Knoblauch vorher das Öl mit frischen Zutaten aromatisieren
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