Landgemachtes - Rezepte vom Land 09. Oktober 2019 Ob mit Wurst oder ohne, ob als Eintopf mit Stücken oder eher fein püriert – je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Zubereitungen. Ute kocht heute eine westfälische Kartoffelsuppe. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren PGlmcmFtZSB0aXRsZT0iS2FydG9mZmVsc3VwcGUgJnF1b3Q7V2VzdGbDpGxpc2NoZSBBcnQmcXVvdDsiIHdpZHRoPSI1MDAiIGhlaWdodD0iMjgxIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkLzJpN0hVam40MkhnP2ZlYXR1cmU9b2VtYmVkIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3c9ImFjY2VsZXJvbWV0ZXI7IGF1dG9wbGF5OyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+ Zutaten 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min. 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 1 Bund Suppengrün ¼ Sellerieknolle 300 g Weißkohl 100 ml Öl 2 l Brühe Salz, Pfeffer 1 Pr. Musskatnuss, gerieben Zubereitung Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffelsuppe Mettwurst Rezepte | Chefkoch. Suppengemüse und Sellerieknolle putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Westfälische Kartoffelsuppe | Rezept | Kartoffelsuppe, Kartoffelsuppe rezept, Lebensmittel essen
Anschließend die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden oder rupfen. Kartoffeln schälen und in Würfel von etwa 1 bis 1, 5 cm schneiden. Das Kassler ebenfalls in ca. 1, 5 cm große Würfel schneiden. Den geräucherten Speck würfeln. Die Speckwürfel zugeben und mitbraten. Die Brühe angießen und Kartoffeln und Grünkohl zugeben. Gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Feine Kartoffelsuppe westfälische Art von aramis-3009 | Chefkoch. Die Kasseler und Mettwurst hineingeben und den Eintopf für ca. 1 Stunde Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Falls die Flüssigkeit verkocht ist, mit etwas Wasser auffüllen. Servieren: Den Eintopf nochmals abschmecken und auf Suppentellern oder in Schalen. Die Mettwurst oben draufgeben und servieren. Dazu wird Senf seperat gereicht. 1, 5 Stunden Neuere Grünkohlsorten müssen nicht stundenlang gekocht werden Grünkohl war früher eher zäh und musste blanchiert und durch den Fleischwolf getrieben sowie stundenlang gekocht werden, damit er im Mund nicht mehr stachelte. Bei den neuen Sorten genügt es die Blätter vom Stiel zu schneiden und anschließend grob zu zerrupfen oder mit dem Messer möglichst fein zu wiegen.
normal 3/5 (1) Erbsensuppe wie von Oma mit Pfoten und Mettwurst 30 Min. normal 4, 25/5 (38) Das Rezept für Kartoffelsuppe 60 Min. simpel 4, 54/5 (164) Kohlrabi-Suppentopf 20 Min. simpel 4, 48/5 (126) Linsensuppe klassisch, rheinisch 25 Min. normal 4, 44/5 (14) Gulaschsuppe pikant und deftig - das Richtige für kalte Wintertage oder für die Silvesternacht 60 Min. Oldenburger Kartoffelsuppe mit Grünkohl und gebratener Mettwurst Rezept. simpel 4, 33/5 (46) Deftige rote Bohnensuppe 20 Min. normal 4, 23/5 (11) Deftige Bohnensuppe schneller Eintopf mit Bohnen und Kartoffeln 45 Min. simpel 4, 21/5 (27) Schnippelbohnen - Suppe Suppe aus dem Tecklenburger Land 15 Min. simpel 3, 83/5 (4) Weiße Bohnensuppe 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gemüsesuppe sättigende Gemüsesuppe quer durch das herbst-winterliche Sortiment Kürbissuppe mit Butternutkürbis von Benjamin 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Mones Kürbis-Frischkäsesuppe 30 Min. simpel 3, 73/5 (9) Kölner Zwiebelsuppe 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Omas Bohnensuppe Deftige Suppe nach ostfriesischer Art mit Pinkelwurst 20 Min.
Alles auf kleiner Hitze köcheln lassen bis die Kartoffeln gerade noch Biss haben. Inzwischen den Bacon cross anbraten und auf Krepp entfetten. Die Röstaromen wieder mit etwas Wasser lösen und dann mit in den Suppentopf schütten ( gibt extra Geschmack) Nun rühren wir noch die Sahne unter und lassen alles gute 10 Minuten leicht köcheln. Die Suppe dann noch mit etwas Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Nun die heiße Suppe in eine Suppenschüssel geben, die Karottenjulliene dazu ( die sind so dünn geschnitten, dass sie in 5 Minuten fast gar sind und noch etwas Biss haben) und etwas ziehen lassen, dann mit den Baconstreifen garnieren und mit Schnittlauch bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffelsuppe Rezepte Nach oben
Kartoffeln, Sellerie und 1 Möhre grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und von der Lauchstange das Weiße in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und Kartoffeln und Gemüse gut anschwitzen. Mit dem Majoran würzen und ca. 1 Min. weiter anschwitzen. Immer gut rühren, damit nichts ansetzt. Die Brühe aufgießen und bei mittlerer Hitze garen. In der Zwischenzeit die Kohlwurst in heißem Wasser gar ziehen lassen. Die zweite Möhre in kleine Würfel schneiden und bissfest garen. Den grünen Teil des Lauchs in feine Ringe schneiden. Mettendchen und Wiener in Scheiben schneiden. Sind die Kartoffeln weich, die Suppe fein pürieren, die Sahne zugeben, die Kohlwurst in Scheiben schneiden und mit den anderen Würsten dazu geben. Falls die Suppe zu dick ist, kann man sie mit dem Garwasser der Kohlwurst verdünnen. Jetzt die restlichen Möhrenwürfel, die Lauchringe und die gehackte Petersilie dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn man keine Kohlwurst bekommt, entsprechend mehr Mettendchen, Wiener oder auch gewürfeltes Kasseler nehmen.
miteinander anschwitzen. Schritt3 1 x 1 cm große Kartoffelwürfel hinzufügen und mit Rauch - oder Rinderfond aufgießen. Schritt4 Alles ca. 15 - 20 min. köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind. Mit Salz, Pfeffer und etwas frischen, gezupften Majoran abschmecken. Schritt5 In der Zwischenzeit: Schritt6 Die Mettenden 4 - 5 min. brühen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas scharfem Senf einstreichen und die Scheiben einzeln mehlen. In Butterschmalz kurz und heiß braten, Farbe nehmen lassen. Schritt7 Anrichtevorschlag: Schritt8 Die Suppe in Tassen oder tiefen Tellern füllen, servieren. Schritt9 Die gebratenen Mettwurstscheiben verteilen und einen Löffel Schmand darüber geben, mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen. Durchschnittliche Bewertung (3. 2 / 5) 3. 2 5 12 12Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Westfälischer Hackfleisch-Wirsing-Auflauf mit knusprigem Speck Altwestfälisches Biergulasch mit Pumpernickel Westfälisches Kutschergulasch mit dunklem Bier und Pumpernickel Münsterländer Eiserkuchen Westfälische Sauerrahmsuppe mit Kümmel-Pumpernickel Croutons Rezept Kommentare
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Fest steht aber in jedem Fall: "Doctor Strange In The Multiverse Of Madness" ist jetzt schon ein Hit. Mit den rund 450 Millionen Dollar gelang "Doctor Strange 2" nun nämlich nicht nur der zweitbeste Start eines Hollywood-Films während der Corona-Pandemie, es ist auch der viertbeste Start eines MCU-Films überhaupt – hinter den Megahits "Avengers: Endgame", "Avengers: Infinity War" und "Spider-Man: No Way Home". " Doctor Strange In The Multiverse Of Madness " läuft seit dem 4. Mai 2022 in den deutschen Kinos.
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