Viele Gerichte lassen sich nicht nur auf einem Backblech zubereiten, sondern nehmen sogar die Form des Blechs an. Der wohl bekannteste Vertreter ist der sogar danach benannte Blechkuchen. Dazu gehören aber auch leckerer Flammkuchen und der Teig für deine Biskuitrolle. Backblech mit hohem rand bank. Da bewusste und gesunde Ernährung einen immer größeren Stellenwert in unserer Gesellschaft einnimmt, wird auch der Backofen ein zunehmend wichtiges Küchengerät. Viele Lebensmittel lassen sich statt in der Pfanne oder Fritteuse fett- und damit kalorienreduziert im Backofen zubereiten – von Fischstäbchen über Frühlingsrollen bis hin zu Kartoffel-Beilagen wie Pommes, Wedges oder Kroketten. Immer die richtigen Eisen im Feuer haben – Backbleche für jeden Anlass Das klassische Ofenblech besitzt eine rechteckige Form mit einem leicht erhöhten Rand von etwa einem bis drei Zentimetern Höhe. Neben diesem Universal-Backblech gibt es noch viele weitere Arten von Blechen, die besondere Vorteile bieten: Tiefe Backbleche mit extra hohem Rand eignen sich zum Beispiel perfekt für besonders saftige Gerichte und werden daher auch als Fettpfannen bezeichnet: Austretender Fruchtsaft von Obstkuchen oder Bratensaft können nicht vom Blech herunterlaufen und den Boden deines Backofens verschmutzen.
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Daher sind auch Pizzableche und Brotbackformen häufig gelocht. Was du jedoch beachten solltest: Nicht jedes Backblech ist für jeden Ofen geeignet. Backbleche sind nicht genormt, daher solltest du die Größe ausmessen. Nur wenn das Blech genau in die Einschubleisten deines Ofens passt, lässt es sich einfach einsetzen und herausholen. Backblech mit hohem rand der. Gängige Innen-Breiten von Backöfen liegen zwischen 33 und 52 cm. Als besonders praktisch haben sich daher ausziehbare Bleche erwiesen, die an jeden Backofen angepasst werden können. Man unterscheidet zwei Arten von ausziehbaren Backblechen: Einerseits zweiteilige Ofenbleche, die flexibel auseinandergezogen oder zusammengeschoben werden können und so ihre Nutzfläche entsprechend vergrößern oder verkleinern. Sie sind auf verschiedene Mengen einstellbar, dafür jedoch unter Umständen bei sehr flüssigen Teigen oder saftigen Backwaren nicht vollkommen dicht. Ofenbleche mit seitlich variablen Metallbügeln sind dagegen aus einem Stück gefertigt und haben immer die gleiche Nutzfläche, hier lassen sich lediglich die Bügel in der Länge verstellen.
Dank des hohen Randes von etwa vier bis fünf Zentimetern Höhe kannst du Fettpfannen auch hervorragend als Backformen für große Mengen Blechkuchen wie Donauwelle und Streuselkuchen mit Früchten verwenden. Und falls keine große Auflaufform zur Hand ist, kann die Fettpfanne auch dafür verwendet werden. Kuchenblech Mit Hohem Rand günstig online kaufen | LionsHome. Besonders flache Backbleche mit einem Rand von unter einem Zentimeter Höhe eignen sich dagegen besonders gut für Backwaren, die sehr wenig Flüssigkeit absondern. Äußerst praktisch sind diese oftmals randlosen Bleche vor allem beim Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit: Du kannst das Blech mit den gebackenen und leicht abgekühlten Plätzchen einfach leicht anheben und die Kekse sanft herunterrutschen lassen. Ebenso schnell und einfach rutschen im Übrigen auch Leckereien wie Kroketten, Nussecken oder selbst gemachte Süßkartoffel-Pommes nach dem Backen vom Blech Nicht nur die Höhe des Randes macht einen Unterschied. Es gibt auch gelochte Backbleche, die sich vor allem bei Brotbackwaren bewährt haben: Sie sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und damit einen besonders knusprigen Boden bei Pizza oder Aufbackbrötchen.
Sie können Ihre Auswahl jederzeit ändern, indem Sie die Cookie-Einstellungen, wie in den Cookie-Bestimmungen beschrieben, aufrufen. Backbleche in robuster Blechstärke und Qualität bei KochForm kaufen. Um mehr darüber zu erfahren, wie und zu welchen Zwecken Amazon personenbezogene Daten (z. den Bestellverlauf im Amazon Store) verwendet, lesen Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. Zum Hauptinhalt wechseln Tescoma Backblech, Schwarz, 40 x 28 cm: Küche, Haushalt & Wohnen
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