#1 Hallo, kann mir jemand sagen wie lange man Wild(Reh und Schwarzwild)in der Tiefkühltruhe max. lagern sollte. waihei Hosenflicker #2 Info von Homepage Jung-Versand: Frischfleisch oder Wildbret auf herkömmliche Art verpackt kann ca. 4 - 6 Monate eingefroren werden. Vakuumverpackt können sie 2 -3 Jahr ohne Geschmacksverlust oder Gefrierbrand eingefroren werden, Fisch 1 - 2 Jahre. siehe auch. #3 12 Monate hält Reh locker in der Truhe- noch nie was unkoscheres aufgetaut, das ein wenig älter war. Ab 2 Jahre: immer prophylaktisch zu Hundefutter verarbeitet, roch gut, das Tier hat`s auch überlebt. Regel: ab Februar auftauen, kochen und verschenken, was geht. Ab Ende April muß die Truhe leer sein. Einfrieren, aber richtig | Deutscher Jagdverband. #5 Ich kenne jemand, der hat über 5 Jahre altes Wildschwein gegessen, er lebt noch und wurde nicht krank. Besser nicht nachmachen! Hallo Lupus, Nach Durchsicht der Tiefkählliteratur ist das Fleisch bei längerer Lagerung i. d. Tiefkühltruhe nicht verdorben, aber der Geschmack leidet stark und zwar bei fettem Fleisch -wie Schwein- schneller als bei magerem -z, B. Reh.
Schön, was länger Zeit in der TKT war mag auch ich nicht mehr selber essen Suche noch ein leckeres Rezept für Wildschweinrippchen, wollte sie in eine Marinade einlegen und von wegen der momentanen Temperatur nicht auf den Außengrill schmeißen, sondern im Backofen machen. Hast Du da einen "heißen" Tip??????? Freue mich auf Antwort Mit Weihei Eugen (Nina) #6 Moin, W&H exclusiv Nr. 21 gibt für Reh-, Dam und Rotwild 12-16 Monate Gams-, Muffel und Steinwild 12 -"- Schwarzwild 6 -"- Hase, Kanin Tauben Rebhuhn 8 -"- Fasanen 4(? )-"- Wildenten, Wilgänse und Innereien 6 -"- an. Bis auf einen Rehrücken der wegen 4 Jahren Lagerung Hundefutter wurde, hatten wir alles vor den Terminen gegessen. Reh einlegen wie langue étrangère. #7
Zitat:Hallo Nina, ich heiße zwar nicht Lupus, habe aber schon ein paar mal Wildschwein-Rippchen im Backofen gemacht. Ist unheimlich schwierig, aber vielleicht kriegst Du es ja hin: Rippchen pfeffern und salzen, auf ein Backblech legen, in den vorgeheizten Ofen schieben und knusprig-braun backen - dann nur noch essen, am besten mit Bageutte und dabei das Backblech mitten auf den Tisch stellen (zum Fett ditschen).
Original erstellt von nina: (... ) Eugen (Nina)
Grüße, Michi #9 Eingewecktes braucht man nicht einfrieren, es ist auch so haltbar. Beim Einfrieren von Flüssigkeiten in Glasgefäßen treten außerdem immer so eigenartige Effekte auf..
Zitat:Er wird doch wohl die Gläschen nicht verkaufen wollen. Ich würde sie verschenken. Haltbarkeit Rehfleisch (Ernährung, Lebensmittel, Fleisch). Mit einem ganz einfachen Etikett "Rehfond", sonst nichts! Meine Großmutter hat Eingewecktes im Keller, das ist 20 Jahre alt und immer noch eßbar. #11 Wie oben schon geschrieben, soll es eine Dreingabe sein. Die Idee mit den Eiswürfelbeutel ist klasse! Der Fond ist portioniert und für das Auge ordentlich verpackt. Alternativ hätte ich noch an das Vakuumieren gedacht. Dies erscheint mir praktischer und vor allen Dingen weniger zeitintensiv als das Einwecken. #12
es da einfach zu viele Vorschriften bezüglich Rückstellproben, Lagertests etc.
Zitat:
Original erstellt von fox01: für das Auge ordentlich verpackt.Ich helfe auch Ihnen gerne weiter.
Act Therapie Übungen 2016
Diese Übung ist einfach und zugleich gar nicht so leicht. Sie besteht darin, den Atem zu beobachten, das heißt so viel wie möglich bewusst davon mitzubekommen, wie die Luft in den Körper hineinströmt und ihn wieder verlässt. Es geht nicht darum, auf eine bestimmte Art und Weise zu atmen, sondern die Kontrolle über den Atem komplett abzugeben und uns einfach nur beim Atmen zuzuschauen. Wir lassen "es" in uns atmen. Das ist nicht ganz einfach, denn unser Kopf fängt an, uns Gedanken zu schicken, die uns von unserem Atem ablenken. Das können wir nicht verhindern, so funktioniert er nun einmal. Die Kunst besteht darin, die Aufmerksamkeit trotzdem weiter auf den Atem zu richten – bzw. sie zurück zum Atem zu bringen, falls wir doch einmal abschweifen. Voraussetzung dafür ist, dass wir das Abschweifen bewusst wahrnehmen – und das ist, so könnte man vielleicht sagen, das eigentliche Ziel dieser Achtsamkeitsübung. ACT - Die Akzeptanz und Commitment Therapie | Psychomeda. Diese wie auch alle anderen Übungen auf dieser Seite können Sie im Sitzen oder im Liegen durchführen.Act Therapie Übungen Pdf
Eine Übung, die ich in letzter Zeit häufiger in meiner Arbeit als online Psychologin eingesetzt habe, regt dazu an, sich mit dem eigenen Leben und den verschiedenen Lebensbereichen auseinander zu setzen, die uns wichtig sind. Die Übung stammt aus der Akzeptanz and Commitment Therapie (ACT), einer Therapiemethode, die zur sog. dritten Welle der Verhaltenstherapie gehört und sich viel mit Akzeptanz und Achtsamkeit beschäftigt, aber auch mit ganz praktischem Handeln und Veränderungen. Ziel von ACT (ausgesprochen wie das englische "act" = Handeln) ist die Erhöhung der psychischen Flexibilität, um in einer, sich ständig verändernden (inneren und äußeren) Welt, unseren Werten entsprechend zu handeln und ein für uns persönlich bedeutungsvolles, sinnvolles Leben zu führen. Für wen ist diese ACT Übung geeignet? Für jeden. Übungen act therapie. Für Sie und für mich. Heute, nächste Woche und nächstes Jahr. Diese ACT Übung Lebensbereiche ist eine von diesen Übungen, die man eigentlich wirklich häufiger mal machen sollte, Sie werden sehen.Der Augenblick Unser Verstand kann mit dem gegenwärtigen Augenblick nicht viel anfangen. Viel lieber beschäftigt er sich beispielsweise damit, die Vergangenheit zu analysieren oder die Zukunft vorherzusagen und Pläne zu schmieden. Sind wir aber mit unseren Gedanken ständig woanders, bekommen wir viel zu wenig davon mit, was der gegenwärtige Moment, das Hier und Jetzt uns zu bieten hat. Wir sind unaufmerksam und verpassen viele Gelegenheiten für erfüllendes Erleben und dafür, aus dem, was sich direkt vor unseren Augen und Ohren abspielt, zu lernen. ACT setzt verschiedene Methoden ein, um uns wieder mit dem in Kontakt zu bringen, was in uns und um uns herum im jetzigen Moment passiert. ACT Übung Lebensbereiche und Werte - Dr. Sonia Jaeger. Unter anderem greift ACT hier auf Techniken zurück, die innerhalb verschiedener religiöser Traditionen entwickelt wurden und beispielsweise unter der Bezeichnung Achtsamkeit ("mindfulness") mittlerweile in mehrere therapeutische und pädagogische Ansätze Eingang gefunden haben. Akzeptanz Oftmals sträuben wir uns dagegen, Dinge zu akzeptieren, die wir nicht ändern können.