Nach diesem Rezept wird Kabeljau ganz ohne Aufwand zubereitet. Die Zutaten für den Bierteig werden vermischt und die Fischfiletstücke darin getaucht. Anschließend in der Pfanne frittiert – ist der Fisch sehr saftig und passt wunderbar zu Kartoffeln und jeder anderen Beilage. 4. 6 Sterne von 11 Stimmen 800 g Kabeljaufilet 1½ TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer 140-160 g Mehl 1 EL Knoblauch, gemahlen 1 EL Paprika 1 Ei 350 ml Bier Pflanzenöl, ca. 1 Liter zum Frittieren Kabeljau in 4-5 cm große Stücke, oder beliebig größer, schneiden. Kabeljau in bierteig gebacken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, Knoblauch und Paprika in einer Schüssel miteinander vermischen. Ei und Bier dazu geben, zu einem Klumpen freien Bierteig verquirlen. Öl in eine tiefe Pfanne gießen, so dass es etwa 6-7 cm hoch steht. Bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Jedes Fischfiletstück in den Bierteig tauchen. Anschließend vorsichtig in die Pfanne legen. Von jeder Seite ein paar Minuten frittieren, bis der Fisch schön gebräunt wird. Fertigen Kabeljau auf Papiertücher legen, um das überschüssige Öl zu entfernen.
Während des Frittierens die Stücke immer wieder mal wenden. Nach dem Hinausheben und vor dem Servieren auf einem Küchenkrepp etwas entfetten. 8. Mit dem Salat einfach nur schmecken das nicht nur an einem Freitag... ;-))
1. Den Fisch nochmals nach Gräten absuchen. Abwaschen und trockentupfen. Salzen und pfeffern nach Geschmack. Die Mais Stärke auf einen Teller geben und den Fisch darin wälzen. 2. Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die 2 Eier, Muskatnuss und den halben TL Salz untermischen. Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen. 3. Das Öl zum frittieren auf 180° C erhitzen. Den Fisch im Bierteig baden und schnell in das heiße Öl geben. Ca. 6-8 Minuten goldgelb frittieren. Dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf ein Küchenkrepp legen. Kabeljau im bierteig rezept. 4. Wir essen diesen Fisch immer mit Kartoffelsalat!
4, 6/5 (82) Kibbelinge im Bierteig 20 Min. normal Backfisch im Malzbierteig mit mediterranem Kartoffelsalat und Remoulade Rezept aus Chefkoch TV vom 09. 05. 2022 / gekocht von Erdal 30 Min. normal 2, 75/5 (6) Fish 'n' Chips with Beer Batter Frittierter Fisch im Bierteig und Pommes frites 30 Min. Kabeljau im Bierteig. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Tomaten-Ricotta-Tarte Schon probiert? Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vegane Frühlingsrollen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Halloumi-Kräuter-Teigtaschen
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bakterizid EN13727- hohe Belastung 15 Sek. tuberkulozid EN14348- hohe Belastung 5 Min. levurozid EN13624- hohe Belastung 1 Min. levurozid gemäß VAH - hohe Belastung begrenzt viruzid gemäß DVV - hohe Belastung begrenzt viruzid PLUS EN14476- hohe Belastung 15 Min. Norovirus EN14476- hohe Belastung 60 Sek. Norovirus EN14476- geringe Belastung 30 Sek. Sicherheitsdatenblatt mikrozid sensitive wipes online. Polyoma SV40 gemäß DVV - hohe Belastung Rotavirus EN14476- geringe Belastung Listungen VAH-Zertifikat IHO-Liste Zusammensetzung: Ein Softpack enthält 100 gebrauchsfertig getränkte Tücher. 100 g Lösung enthalten folgende Wirkstoffe: 17, 4 g Propan-2-ol, 12, 6 g Ethanol (94% w/w) Kennzeichnung gemäß VO (EG) Nr. 648/2004: < 5% anionische Tenside Chemisch-physikalische Daten Viskosität, dynamisch: Keine Daten verfügbar Flammpunkt: 26 °C / Methode: DIN 51755 Part 1 Farbe: farblos Dichte: ca. 0, 95 g/cm3 Form: flüssig pH: 3 - 3, 6 Desinfektionsmittel vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen. Das Produkt ist äußerst materialverträglich mit Metallen und Kunststoffen.