Home Magazin Was ist Sumach - Gewürze zum Kennenlernen In der türkischen und orientalischen Küche unabdingbar, ist das rote Gewürz Sumach in Westeuropa weitestgehend unbekannt. In unserer Magazin-Reihe "Gewürze zum Kennenlernen" widmen wir uns der Frage "Was ist Sumach". Erfahre, wie die köstlichen Früchte schmecken, wie du sie in der Küche verwenden kannst und welche kraftvollen Inhaltsstoffe das Gewürz Sumach besitzt. Sumach: Kulinarischer Schatz des Orients Sumach ist ein wichtiger Bestandteil der Gewürze der Welt und prägt wie keine andere Zutat die Tischkultur des östlichen Mittelmeerraumes. Gerbersumach wird vorrangig im Orient und Vorderasien kultiviert. Wild wächst er darüber hinaus in Zentralasien, Algerien, auf den Kanarischen Inseln oder in Südeuropa. Dabei wird die Pflanzengattung Rhus in rund 250 Arten unterschieden. Zum Verzehr sind die Früchte des immergrünen Färberbaumes geeignet. Mit einer Höhe von drei Metern trägt das Gewächs behaarte, gelbliche Blätter und fünf bis sieben Millimeter große Steinfrüchte, die im Frühherbst geerntet werden.
Skip to content Wiener Familienbetrieb Über 500 Gewürze mit den besten Zutaten der Anbaugebiete Gratis Versand: ab 50€ ab 80€ Versandpauschale 30€ Shop Gewürze aus aller Welt Sumach ist ein Gewürz, welches aus den Früchten des Gewürzsumachs (Essigbaum) gewonnen wird. In der türkischen, arabischen und persischen Küche ist Sumach ein beliebtes Gewürz mit einem leicht säuerlich-fruchtigen Geschmack. Typischerweise wird es großzügig über Salate, Fleisch- (z. B. Lahmacun) oder Reisgerichte gestreut. Zutaten Sumachfrüchte gemahlen Gewicht 60 g 3, 20 € Ähnliche Produkte Mit der Nutzung unserer Website erklärst du dich mit der Verwendung von Cookies einverstanden. Ok
Aktueller Filter Bei uns erhalten Sie hochwertigen Sumak aus der Türkei als Einzelgewürz gemahlen und ganze Früchten für die Gewürzmühle in Gebindegrößen 120 Gramm, 180 Gramm, 500 Gramm und 1000 Gramm. Wissenswertes über Sumach Was ist eigentlich Sumach? Sumach ist die Frucht des Essigbaums und ein seit über 2000 Jahren beliebtes Gewürz. Seinen Ursprung hat Sumak im Mittelmeerraum. Bei uns erhalten Sie neben gemahlenem Sumach auch ganze Früchte für die Gewürzmühle. Hier eigenen sich unsere handgefertigen Mühlen von Sözer perfekt. Wie schmeckt Sumach? Frisch und säuerlich zitronig mit leicht erdiger Note. Wie kann man Sumach benutzen? Sumach hat einen festen Platz in der orientalischen Küche und gilt quasi als das Maggi des Orients. Er wird häufig großzügig auf türkische Pizza "Lamacun" gegeben. Er kann als Ersatz für Zitronesaft oder Essig verwendet werden und schmeckt toll in Joghurt-Dressings oder als BBQ-Rub für Geflügel. Weiterhin werden damit gerne Zwiebelringe garniert oder der allgegenwärtige Döner Kebap aufgepeppt.
Startseite Dips & Specials In der türkischen, arabischen und persischen Küche beliebtes Gewürz mit einem leicht säuerlich-fruchtigen Geschmack. Typischerweise wird Sumach großzügig über Salate, Fleisch- (z. B. Lahmacun) oder Reisgerichte gestreut. Mehr Informationen zu Sumach Artikel-Nr. : 7113 Freitextfeld 1: Sumachfrüchte gemahlen (mit ca. 6% Salz) Freitextfeld 2: Orient Zutaten Sumachfrüchte gemahlen (mit ca. 6% Salz) Über Sumach Die "sauren Früchtchen" spielten neben ihrer Verwendung in der Küche auch in der Lederherstellung eine große Rolle. Sie galten auf Grund des hohen Gerbsäureanteils als ausgezeichnetes Gerbermittel. In der Küche des Libanons, Syriens und der Türkei werden die Sumach-Beeren heute noch häufig verwendet. Die getrockneten Beeren werden 10-20 Minuten in Wasser eingeweicht, ausgedrückt und meist gegen Ende der Garzeit an die Speisen gegeben. Gemahlene Sumach-Beeren werden zum Einreiben von Fleisch oder Fisch vor dem Garen benutzt. Weiterlesen Rezepte mit Sumach In unserem Gewürz Magazin finden Sie raffinierte Rezepte mit Sumach: Orientalischer Rindfleischsalat Sumach kaufen und aufbewahren Sumach liefern wir in einer aromaschützenden und sehr attraktiven Gewürzdose.
Zutaten Sumach-Früchte, Speisesalz, Sonnenblumenkernöl ungehärtet. Kann Spuren von Senf, Sesam oder Sellerie enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1. 265 kJ Energie: 306 kcal Fett: 16 g davon gesättigte Fettsäuren: 3, 7 g Kohlenhydrate: 17 g davon Zucker: 1, 2 g Eiweiß: 3, 6 g Salz: 9, 8 g Your custom content goes here. You can add the content for individual product Das könnte Sie auch interessieren … 5, 50 € ( 6, 88 € / 100 g) Neu 9, 20 € ( 3, 68 € / 100 ml) Haselnussöl 6, 30 € ( 7, 00 € / 100 g) Baharat 5, 20 € ( 5, 78 € / 100 g)
Gratis-Versand ab 50€* in DE | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr. Gratis Versand ab 50€* in DE | Sofort Versand werktags bis 12 Uhr. Home Gewürze & Kräuter International Afrikanisch Sumach gibt Joghurtsaucen nicht nur einen wunderbar frisch säuerlichen Geschmack sondern auch eine unvergleichlich appetitliche Farbe. Sumach ist ein wichtiger Bestandteil der Gewürze der Welt und prägt wie keine andere Zutat die... mehr Produktinformationen "Sumach Früchte, gemahlen" Laktosefrei Glutenfrei Zuckerfrei Vegan Sumach ist ein wichtiger Bestandteil der Gewürze der Welt und prägt wie keine andere Zutat die Tischkultur des östlichen Mittelmeerraumes. Gerbersumach wird vorrangig im Orient und Vorderasien kultiviert. Wild wächst er darüber hinaus in Zentralasien, Algerien, auf den Kanarischen Inseln oder in Südeuropa. Dabei wird die Pflanzengattung Rhus in rund 250 Arten unterschieden. Zum Verzehr sind die Früchte des immergrünen Färberbaumes geeignet. Mit einer Höhe von drei Metern trägt das Gewächs behaarte, gelbliche Blätter und fünf bis sieben Millimeter große Steinfrüchte, die im Frühherbst geerntet werden.
Kaufen und lagern Sumach bekommst du in Feinkostläden, in orientalischen und asiatischen Lebensmittelgeschäften oder online. Besonders günstig und gut bekommst du das Gewürz im türkischen oder orientalischen Supermarkt. Du solltest darauf achten, dass du ein qualitativ hochwertiges Produkt kaufst. Das Gewürz sollte nur aus den Beeren der Pflanze hergestellt sein. Es gibt einige günstigere Produkte, die auch aus anderen Teilen der Pflanze hergestellt und mit Salz vermengt werden. Dadurch verliert das Gewürz seine Frische und schmeckt oft sehr bitter. Du solltest das rote Gewürz kühl und trocken lagern, damit es sein volles Aroma behält. Wenn du das Gewürz z. in einer Plastiktüte kaufst, solltest du es anschließend am besten in ein Gefäß füllen, kleine Gewürzdosen eignen sich besonders gut. Sollte in einem Rezept Sumach angegeben sein, und du keinen zuhause hast, kannst du deine Speise stattdessen mit Essig oder Zitronensaft zubereiten – aber dann musst du auf das fruchtig-herbe Aroma verzichten.
Sortieren nach: Neueste zuerst Günstigste zuerst Erstelle einen Suchauftrag und lasse dich benachrichtigen, wenn neue Anzeigen eingestellt werden. 30419 Herrenhausen-Stöcken 06. 05. 2022 LAMPERT PUK5 Wie neu Die Maschine wurde sehr wenig benutzt. Wie neu 3. 750 € VB Versand möglich Ich suche Lampert puk 5. 1 oder 6 Ich suche lampert puk 5. 1 oder 6 Angebot senden 1. 000 € VB Gesuch 75181 Pforzheim 08. 04. 2022 Lampert PUK 5. Lampert puk 5 gebraucht en. 1 WIG Feinschweißgerät mit Mikroskop für Goldschmiedearbeiten. Kaum benutzt. Bei einem Okular ist... 4. 000 €
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