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Liebe Grüßle vom Schwobamädle Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (? ) Sprichwort kleine Korrektur: für eine dunkle Einbrenne nur Mehl und Fett rösten; Zwiebeln nur darin glasig dünsten, nicht bräunen (sagt mein anderes altes Kochbuch, Luise Haarer) Mitglied seit 23. 02. 2010 858 Beiträge (ø0, 19/Tag) Hallo Schwobamädle, vielen Dank für die Antwort. Ich habe bereits Bohnenkerne gekauft und sie liegen auch schon im Wasser. Mal sehen ob es dem Geschmack von Oma nahe kommt! Mitglied seit 28. 03. 2005 6. 172 Beiträge (ø0, 99/Tag) Eine schöne, pikant-malzige Note u n d eine schöne dunkle Sauce bekommt man, wenn man--beim Süß-säuern, statt Zucker einen Löffel von dem Schwarzen Rübensirup nimmt. Das schmeckt um Längen besser, als Zucker. Oma kocht am besten:Schäufele mit sauren Bohnen Spätzle und Kartoffelsalat - YouTube. Mitglied seit 29. 07. 2008 4. 686 Beiträge (ø0, 93/Tag) Hallo Claudia, in meinem "Bayrischen Kochbuch" steht beim Linsenrezept, dass man stattdessen auch Bohnen (weiße) nehmen kann. Die Einbrenne soll dann aber hell sein und nicht so dunkel wie bei den Linsen.
Ich habe die Bohnen 8 Std. eingeweicht und dann im Einweichwasser mit einem Lorbeerblatt weichgekocht. Anschließend eine dunkle Einbrenne gemacht und mit dem Kochwasser abgelöscht. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Brühe und etwas Essig. Das Ergebnis: LECKER! Ich glaube, das kommt ziemlich nah an das Rezept bzw. den Geschmack von "Omas Bohnenkerne" Morgen gibt es also Bohnenkerne! Saure bohnen schwäbisch. Liebe Grüße machal Hallo Tina, vielen Dank! Unser Beitrag hat sich wohl gerade überschnitten! Ich bin für Rezepte immer offen also falls Du mal Lust und Zeit hast, dann nehme ich es gerne an. Für diesmal ist es nun wohl zu spät! LG Hallo, machal! Schön, dass es geklappt hat. Zitieren & Antworten
Hallo zusammen, ich würde gerne Bohnenkerne kochen, so wie es meine Oma früher gemacht hat. Leider habe ich dafür kein Rezept. Ich kann mich erinnern, dass es so ähnlich wie Linsen war. Es war eine dunkle dicke Soße dabei. Kann mir jemand ein altes "Oma-Rezept" verraten? Vielen Dank LG machal Zitieren & Antworten Mitglied seit 09. 08. 2008 8. -schwäbische Saure Bohnen Rezepte | Chefkoch. 477 Beiträge (ø1, 68/Tag) Hallo! In "Bauer's Neuem Kochbuch" hab ich ein Rezept gefunden für "Bohnengemüse von weißen Bohnen": 300-350 g weiße Bohnen, 40 g Fett, 40 g Mehl, Zwiebel, Salz, 2 Esslöffel Essig Die Bohnen verlesen, waschen, über Nacht in Natronwasser einweichen. Am anderen Tage mit dem Einweichwasser aufkochen, abschütten, frisches kochendes Wasser zugeben und weichkochen. Fett, Zwiebel und Mehl hellgelb dämpfen, mit Bohnenwasser ablöschen, Salz und Essig zugeben, 15 Minuten kochen, die Bohnen zugeben, einige Minuten mitkochen. Die Sauce dürfte recht hell bleiben; für eine dunklere Sauce könntest Du Mehl und Zwiebeln etwas dunkler rösten (dunkle Einbrenne), aber Vorsicht, dass es nicht bitter wird.
Am Anfang einer Beziehung kann man gar nicht genug vom anderen bekommen, doch im Laufe der Zeit wird das Bedürfnis nach Distanz stärker. Dies ist völlig normal, doch wie viel Distanz tut der Liebe gut und ab wann könnte es zuviel werden? Die richtige Balance von Nähe und Distanz finden GeorgeRudy/iStock/Thinkstock Die erste Zeit einer Beziehung verläuft meist intensiv: Man trifft sich so oft wie möglich, verbringt jede freie Minute gemeinsam und lernt den Partner so immer besser kennen. Diese Phase der Liebe ist nicht nur aufregend und prickelnd, sondern auch wichtig, um abschätzen zu können, ob der neue Schwarm auch langfristig zu einem passt. Die Männer und ihr Freiheitsdrang. Stellt man nach dieser anfänglichen Zeit des Verliebtseins fest, dass es tatsächlich Liebe ist, verändert sich die Struktur der Beziehung. Das vielleicht seit längerem vernachlässigte Hobby wird wieder interessant, eine ausgedehnte Shoppingtour mit der besten Freundin verspricht jede Menge Spaß und auch ein Männerabend mit den Kumpels muss mal wieder drin sein.
Es ist furchteinflößend, wie leicht Beziehungen die Kontrolle über das Leben der Partner übernehmen können, selbst bei Menschen, die bewusst versuchen, dies zu vermeiden. Kann man also wirklich seine Freiheit in einer Beziehung erhalten? Die meisten Menschen möchten frei sein und nicht in einer Beziehung, in der sie sich gelenkt und kontrolliert fühlen. Doch zur selben Zeit ist es ihnen wichtig, sich als eine Einheit mit dem Partner zu fühlen. Wie viel freiheit in beziehung ist normal temperature. Die Münze hat zwei Seiten und es kann schwierig sein, sie miteinander in Einklang zu bringen. In uns ist das Verlangen verwurzelt, mit anderen Menschen Bindungen einzugehen. Dabei handelt es sich nicht um ein absolutes körperliches Bedürfnis, sondern um eines spiritueller Art. Der Geist möchte frei, aber gleichzeitig auch gebunden sein. Warum bauen wir kontrollierende Beziehungen auf? Sie basieren auf Unsicherheit und mangelndem Selbstvertrauen. Wenn man einen anderen Menschen braucht, der einem Bestätigung gibt, ist das ein großes Problem, weil man der anderen Person zu viel Macht über sich selbst einräumt.
Eine weitere mögliche Hilfe ist es, sich in bestimmten Situationen in die Perspektive des anderen hinein zu versetzen. Außerdem sollte der Partner mit dem "Problem" niemals in die Rolle des Unterlegenen rutschen. Beide Parteien müssen lernen, akzeptieren zu können. Es mag vorkommen, dass man in einer Partnerschaft die Sorgen, Nöte oder Bedürfnisse in manchen Situationen unterschiedlich bewertet. Solange es um keine elementaren Angelegenheiten geht, macht man sich das Zusammenleben leichter, wenn man Dinge in gewissen Situationen einfach "stehen lässt". Ein wichtiger Grundsatz hierbei ist: Als Erwachsener kann man zeitweise Nähe oder Distanz auch mal aushalten - ohne, dass deswegen gleich die Beziehung zerbricht. Freiraum / Freiheit lassen in der Beziehung - wieviel Freiraum? Tipps. Hierbei spielt eine Rolle, Dinge nicht zu eng zu sehen. Die Zauberworte lauten Akzeptanz und Toleranz. Außerdem beinhaltet das Erfolgsrezept auf dem Weg zur Findung der ganz persönlichen "richtigen" Dosis Nähe oder Freiheit, Extreme in beide Richtungen zu vermeiden. Foto: © pressmaster/ Redaktion, 10.
Wenn man den Partner liebt, dann akzeptiert man auch, das er auch ein Stück Freiheit behalten will. Liebe in Ketten ist meiner Meinung nach keine Liebe. Muss aber jeder für sich entscheiden. Ich finde ihr solltet euch mal für eine Woche nicht sehen und nicht schreiben etc da dann die Sehenswürdigkeiten Riesen groß ist und ihr euch wahnsinnig freut uns das ist auch ein Zeichen dein dass du in die richtig verliebt bist Das mit dem Freiraum ist halt immer so eine Sache und es reduziert sich im Prinzip letztendlich darauf die unterschiedlichen gegenseitigen Erwartungen auf einen vernünftigen gemeinsamen Nenner zu bringen. Klammern vs. Freiheitsliebe - Wie viel Nähe verträgt eine Beziehung?. Unabhängig aber davon möchte ich dich auch wenn es wohl noch verfrüht ist schon mal ein wenig vorwarnen, in einer künftigen Familie die Du vielleicht mal haben wirst wird von dir erwartet werden täglich bei deiner Partnerin zu sein. Langer Rede kurzer Sinn, klärt dieses Problem in aller Ruhe aber auch bald. Natürlich ist das genauso normal wie die Tatsache, dass solche Beziehungen scheitern, wenn eigentlich beiden die Luft zum Atmen fehlt.