Kontaktdaten Zum Weinberg Hauptstr. 70 79104 Freiburg-Herdern Alle anzeigen Weniger anzeigen Öffnungszeiten Montag 11:00 - 14:00 Dienstag 11:00 - 14:00 17:00 - 23:00 Freitag Samstag 17:00 - 23:00 Bewertungen Gesamtbewertung aus insgesamt 2 Quellen 4. 5 (basierend auf 2 Bewertungen) Bewertungsquellen In Gesamtnote eingerechnet Die neuesten Bewertungen 17. 11. 2014 ubier Herdern ist die bessere Wohnlage Freiburgs, zahlreiche Villen ziehen sich von der nördlichen Innenstadtgrenze die Hänge des beginnenden Schwarzwaldes hinauf. An der Hauptstraße findet sich noch heute das Zentrum der ehedem selbständigen Gemeinde mit Kirche, Dorfbach und kleinem Marktplatz. Und genau hier schlägt mit dem Gasthaus zum Weinberg das eigentliche Herz Alt-Herderns. Die alte Traditionsgaststätte präsentiert noch heute stolz im Gastraum ihre Frescomalerei im Stil der späten Fünfziger. ➤ Zum Weinberg 79104 Freiburg-Herdern Öffnungszeiten | Adresse | Telefon. Auch sonst wurde wenig seither geändert, das Angebot ist urbadisch und schmackhaft. Ochsenbäckle und geschmorter Ochsenschwanz, Rindsrouladen, Zunge in Madeira oder Wildhasenrücken mit Spätzle sind handwerklich gut zubereitet und schmecken wie sie sollen.
Auf der Suche nach einer Gaststätte, das mehr Platz für seine Gäste bietet, stieß er auf das "Gasthaus zum Weinberg" in Herderns Hauptstraße, das seit zwei Jahren leer steht. Noch sind die Handwerker dort beschäftigt mit Streichen, Elektroarbeiten und Verputzen. Alle Arbeiten haben sich aufgrund der Pandemie verzögert, aber Antonello plant die Neueröffnung nun auf Mitte Mai. Sein Restaurant in Emmendingen hat er bereits Ende Februar geschlossen. Der Ganter Brauerei sei er sehr dankbar, dass sie für die Innen- und Außenrenovierung des Gasthaus zum Weinberg ordentlich Geld in die Hand nehme und ihm damit eine große Chance gebe. Auch sein Personal hat er bereits zusammen: "Mein Restaurant ist wie ein Orchester. Ich bin der Dirigent, der ohne seine Musiker nichts ist". ▷ Gasthaus zum Weinberg | Freiburg im Breisgau, Hauptstr. 70. Eigentlich wollte er zunächst in Emmendingen, seinem Heimatort, bleiben, doch wurde er dort nicht fündig. Inzwischen sieht er Freiburg aber als Chance für sich und will sich hier beweisen, zumal rund die Hälfte seiner Stammgäste auch bisher schon aus Freiburg kamen, viele davon sogar aus Herdern.
Als Beispiel erzählt er, wie er einst die beste Pizza seines Lebens gegessen hat – in Süditalien bei einem ägyptischen Pizzabäcker. Es war im Juni 1992, vor fast 30 Jahren also, als Antonello per Zufall nach Emmendingen kam und hier seine neue Heimat fand. Sein Vater war kurz zuvor gestorben, zuhause in der Region Basilicata war die Mutter mit den fünf Geschwistern, die Zukunft für ihn unklar. So beschloss der damals 16-Jährige auf eigene Faust sein Glück in Deutschland zu suchen. Freiburg im Breisgau: Gasthaus zum Weinberg. Ohne ein Wort Deutsch zu können bestiegt er den Bus nach Rom und von dort ("auf Gleis 30", wie er sich genau erinnert)den Zug und kam so schließlich nach Freiburg, wo er den ersten Punker seines Lebens am Bahnhof erblickte und ein wenig erschrak. Ein Taxifahrer, ein italienischer Landsmann, war es schließlich in jener Nacht, der ihm den Tipp gab, sich im damaligen Restaurant Bären in der Emmendinger Karl-Friedrich-Straße als Pizzabäcker zu bewerben. Antonello hatte nie zuvor Pizza gemacht, eher als Betonmischer auf Baustellen gearbeitet, aber seine Zusicherung an den Bären-Chef, "Ich lerne schnell", bewahrheitete sich.
Gastronomie In seiner Pinseria in Emmendingen musste Antonello Medoro täglich 15 bis 45 Gäste abweisen – zu wenig Platz. Nun eröffnet der Gastronom in Freiburgs Edelviertel Herdern Antonellos Weinberg. Seit mehr als 30 Jahren lebt Antonello Medoro in Emmendingen. Deshalb verlagert er nur "mit einem ganz blöden Gefühl" seine Arbeitsstelle zum Ende des Monats nach Freiburg. Der in Süditalien geborene Gastronom verlässt zum 25. Februar seine Pinseria an der Bismarckstraße und eröffnet in Freiburg Antonellos... Anmelden Jetzt diesen Artikel lesen! Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen. Gleich können Sie weiterlesen! Exklusive Vorteile: 5 Artikel/Monat lesen - inkl. Gasthaus zum weinberg freiburg herdern 7. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig. Registrieren kostenlos 5 Artikel pro Monat lesen Redaktioneller Newsletter Nutzung der Kommentarfunktion BZ-Digital Basis 12, 40 € / Monat Unbegrenzt alle Artikel auf BZ-Online Lesen Sie alle Artikel auf BZ-Smart Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen BZ-Gastro Apps Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper Für Abonnenten der gedruckten Zeitung: nur 2, 80 €/Monat Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis
Die letzte Woche im April steht ganz im Zeichen der Briefmarkensammler Am Samstag, den 30. April, findet im Gemeindesaal St. Urban, Hauptstraße 42, in Herdern der 60. Landesverbandstag der "Südwestdeutschen Briefmarkensammlervereine" statt. Hier ist der Briefmarkensammlerverein ZENITH Gastgeber, der sich in Herdern im Gasthaus "Zum Weinberg", Hauptstraße 70, alle zwei Wochen zu Tausch, Vorträgen und Ausbietungen trifft. Zum Landesverbandstag werden etwa 150 Personen erwartet, die sich um 13. 30 Uhr zur Mitgliederversammlung einfinden. Sonderstemepel der POST Der ZENIH hat zu diesem Ereignis sowohl einen Sonderstempel der Deutschen Post kreiert, wie auch eine Sondermarke von "arriva" geschaffen. Man kann diese Produkte am Samstag von 09. Gasthaus zum weinberg freiburg herdern school. 30-14. 00 Uhr in der Hauptstraße 42 erwerben. Dazu gibt es auch eine passende Postkarte und eine Festschrift (mit Grußwort des Oberbürgermeisters von Freiburg). Auch die Deutsche Post wird anwesend sein. Dort gibt es dann auch den Sonderstempel. Symbol ist auf allen Produkten die Kirche St. Urban in Herdern: Haben Sie Interesse an Ihrem Stadtteil?
Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 9:00 Uhr – 12:00 Uhr & 14:00 Uhr – 18:00 Uhr Adresse / Telefon: Hauptstraße 6 97900 Külsheim Tel. : 09345 9202 – 0 E-Mail: Seitz Reisen, Busreisen und mehr… Seit 80 Jahren Ihr Partner rund um die Personenbeförderung. Seitz Busreisen - Reisebüro - Tourist App - Külsheim. Ob Gruppenreise, Flugreise, Busreise oder Bus-Charter hier sind Sie richtig. In unserem Reisebüro können Sie sich auch gerne persönlich über unsere Angebote und Infos rund um Ihre Reise informieren. Mehr Infos auch online: Kommentarnavigation
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