du mußt das fleisch einfach nur lange genug scharf anbraten und danach 2-3 stunden kö tut sich fast nehme am liebsten das fleisch aus der oberschale....
Dann auf das Salz gesetzt... Dann habe ich den Nacken 3 Std. bei 100°C ins Rohr und dann noch ne halbe Stunde auf 120°C. Und so sah er aus, mit 73°C KT Saftig ohne Ende, da gibts gar nix zu meckern Sah schon sehr vielversprechend aus... Aber beim Aufschneiden habe ich schon gemerkt, so richtig butterweich ist er wohl auch heute wieder nicht geworden Die Soße war sehr lecker, obwohl die ganz ohne Fleisch zustande kam Dazu das beste Dunkle der Welt, was übrigens auch in der Soße war Alles in allem wars echt gut, aber die Konsistenz bringe ich einfach nicht hin, es ist zum Verzweifeln... Also, an was liegt es, dass mir das einfach nicht gelingen will, dass die Sau so zerfällt wie beim Wirt?!? Nextes Mal 6 Stunden? Oder 800°C? Oder Rindfleisch nehmen??? Anhänge Schweinebraten mach ich bei 160 Grad - zuletzt auf Grill. Schweinebraten der zerfällt deutsch. Das wird immer gut. In den Sossenansatz Zwiebel, Röstgemüse, wenns braun ist aufgiessen. Das ist eigentlich immer gelingsicher. Der Wirt wird die Bratenscheiben in der Sosse nochmals vor sich hin zuckeln lassen, so mache ich das nämlich auch mit dem Sauerbraten.
Zugedeckt wieder - zum letzten mal - 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Ofen auf 200° anheizen. Eigelb und Sahne verquirlen und die Oberseite der Buns damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen. Für 20 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Jetzt geht's an servieren. Pulled Pork aus dem Ofen – Schmeck den Süden. Einfach alles auf den Tisch stellen und die Gäste selbst agieren lassen. Der Krautsalat gelang nicht besonders - deshalb habe ich heute kein Foto für Dich.... Der Rest passte aber perfekt dazu. Manche Gäste haben sich den Burger wie einen Turm belegt, andere haben sich das "Geschnetzelte" auf den Teller gepackt und das Brötchen so dazu gegessen. Ganz egal - alles war genial! Ich freu mich schon aufs nächste mal, wenn ich Pork pullen darf.... Taste it!
Geschenkschachtel Weihnachten Schöne Geschenkbox aus festem Papierkarton bietet mit der ansprechenden Form Platz für eine Vielzahl an Geschenken und wird ist mit einem weihnachtlichen Motiv verziert. Armband - Das Leben Jesu Die Perlen und Anhänger des elastischen Armbandes erinnern an die verschiedenen Stationen im Leben von Jesus, erklärt in einer liebevoll gestalteten Beilage. Das Kinderarmband wird hübsch verpackt in einem Organzabeutel geliefert. Eine... Das Armband wird hübsch verpackt in einem Organzabeutel geliefert. Eine schöne... Lederarmband mit Kreuz Lederarmband mit Platte aus Metall - Mit Kreuz - Farbe: Braun - die Größe ist verstellbar - Breite des Armbandes ca. 1 cm Kinderarmband mit grünem Kreuz Ein bunt gestaltetes Kinderarmband zum verschenken. Das kleine Armband ist mit vielen bunten Perlchen gestaltet und wird von einem grünen Kreuz aus Magnesit unterbrochen. Armband gold mit kreuz free. Das Armband hat eine Weite von ca 5 cm und ist, dank Gummiband,... Segensarmbändchen 1 Kor 13, 13 Segensarmbändchen 1 Kor 13, 13 Ankerherz und Kreuz.
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