Rezept Blumenkohl-Brokkoli-Suppe Hmmm, wie das duftet... Die cremige Blumenkohl-Brokkoli-Suppe wärmt von innen und schmeckt einfach lecker! Köstliche Blumenkohl-Brokkoli-Suppe © Colourbox Zutaten (für 6 Personen): 1 Bund Lauchzwiebeln Etwas Öl zum Anbraten 2 Teelöffel Gemüsebrühe 1, 5 Liter Wasser 4 Kartoffeln 2 Möhren 1 Brokkoli 1 Blumenkohl 100 g Sahne Salz und Pfeffer Beginnt euer Menü mit einer leckeren Vorspeise - ob Suppe, Salat oder ein paar kleine Snacks. Wir verraten euch ein paar leckere Rezepte! Zubereitung: Wascht die Lauchzwiebeln und schneidet vom weißen Ende aus gut die Hälfte der Zwiebeln in kleine Scheiben. Wurzeln und grünes Ende werft ihr weg, die geschnipselten Zwiebeln bratet ihr in einem großen Topf mit etwas Öl an. Schält und viertelt die Kartoffen. Gebt Wasser und Gemüsebrühe in den Topf auf die Zwiebeln und bringt das Ganze zum Kochen. Blumenkohl und brokkoli suppe und. Schält die Möhren, schneidet sie in Scheiben und gebt sie zusammen mit den Kartoffeln in die kochende Brühe. Nun wascht ihr Brokkoli und Blumenkohl und trennt die einzelnen Röschen ab.
Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, Brokkoli und Blumenkohl putzen, in Röschen schneiden und in einem zweiten Topf in ungesalzenem Wasser garen. Die gegarten Röschen abschöpfen und einen Liter von dem Wasser abmessen, den Rest wegschütten und den abgemessenen Liter in dem Topf mit dem Suppenwürfel aufkochen lassen. Dazu die gekochten Kartoffeln, die geschnittene Zwiebel und den Knoblauch geben und kurz köcheln lassen. Dann die Röschen bis auf ca. 3-4 von jeder Sorte mit in den Topf geben und alles pürieren. Die Sahne dazu geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die übrigen Röschen nochmals in kleinere Röschen schneiden und oben auf die Suppe geben. Dazu frisches Baguette servieren. Für Kinder können z. Blumenkohl Brokkoli Suppe Rezepte | Chefkoch. B. noch Wienerle klein geschnitten und nach dem Pürieren zur Suppe gegeben werden.
In Würfel schneiden und auf einem Backblech in einer einzigen Schicht verteilen. Backen Sie in einem heißen Ofen, 180 ° / 350 ° F / GAS 4 Diese Suppe gefriert schön und so eine große Partie, Portion vor dem Einfrieren und es wird gut für etwa 2 Monate. Wie gekühlte Suppen? Probieren Sie diese für leckerere gekühlte Suppen.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 2 Minuten, darauf achtend, nicht zu brennen. Senfpulver einrühren. Unterdessen die Blätter vom Blumenkohl entfernen und in Röschen schneiden und mit dem Brokkoli bis fast zart zähmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und bedecken Sie sie mit Gemüsebrühe. Blumenkohl und brokkoli suppe e. Die Kartoffel beigeben und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe in einer Küchenmaschine pürieren, in die Pfanne geben und den Senf und die Creme Fraiche hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Zum Servieren 50 g geriebenen Käse in die Mitte einer vorgewärmten Suppenschale geben. Mit der Suppe und dem Top mit Croutons umhüllen, oder mit frisch gehackten frischen Kräutern übergossen servieren. Hinweis: Um Croutons zuzubereiten, dicke Scheiben von leicht altbackenem Brot mit Olivenöl, zerlassener Butter oder einer Mischung aus beiden bestreichen.
Blumenkohl, Brokkoli, Senfsuppe ist ein guter Allrounder der Suppenwelt. Hergestellt aus zwei beliebten Gemüsesorten, ist es ein Favorit und noch besser ist es das ganze Jahr Suppe zu essen. Natürlich, in einer kalten Winternacht, die Suppe in ein Gericht gegossen mit einem Haufen knusprigem Brot auf der Seite könnte nicht perfekter sein. Und, an einem warmen Sommertag, servieren Sie diese Suppe gekühlt und mit fein gehackten Sommerkräutern bestreut; Die Suppe wird ein schönes Mittagessen machen. Blumenkohl und brokkoli suppe 1. Ein alter Favorit, Blumenkohl, passt wunderbar zu Brokkoli (oder Sie können Tenderstem verwenden) ein wenig Senf und Käse, um eine Füllung, nahrhafte Suppe zu schaffen, die ausreicht, um als Hauptgericht oder eine kleinere Portion für einen Vorspeise zu essen. Was ist nicht zu mögen?
Warum nicht jetzt eine leckere Kürbissuppe genießen. Die Kürbis Saison kommt zwar noch und dennoch muss man nicht auf die Kürbissuppe verzichten. Ich wünsche guten Appetit! Zubereitung Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kürbis schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Cremige kürbissuppe mit äpfeln karotten und kartoffeln kochen. Auf einem Backblech legen und mit etwas Olivenöl übergießen und würzen. Eine Stunde backen, bis der Kürbis weich ist. In der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch und Karotte hacken und in Olivenöl anbraten. Mit Brühe ablöschen und bei mittlerer Temperatur erhitzen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den gerösteten Kürbis dazugeben und alles mit einem Stabmixer verrühren. Mit Feta und Kürbiskerne bestreuen. Salzen und pfeffern. Cremige Kürbissuppe Zutaten für 4 Personen 1, 5 kg Kürbis 2 EL Olivenöl 1/2 TL getrockneter Chili 1 TL Koriandersamen 1 TL Cumin 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Karotte 500 ml Brühe 4 EL zerbröselter Feta Salz Pfeffer aus der Mühle Kürbiskerne
4 EL Schmand Zubereitung: Kürbis waschen, trocken tupfen, vierteln und die Kerne entfernen. Kürbis mit der Schale in Würfel schneiden. Möhren und Kartoffeln putzen, waschen und abtropfen lassen. Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Kürbis, Möhren und Kartoffeln zufügen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 1 Liter Wasser angießen, gekörnte Brühe zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. Cremige kürbissuppe mit äpfeln karotten und kartoffeln kalorien. 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack darin unter Wenden krümelig anbraten. Zum Schluss Lauchzwiebeln zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1 Minute weiterbraten. Kürbis und Gemüse in der Brühe pürieren, mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Schmand cremig rühren. Suppe in Bowles anrichten, jeweils einen Klecks Schmand und etwas Hack-Lauchzwiebel-Mischung darauf verteilen. Eventuell noch etwas Pfeffer darübermahlen.
Veröffentlicht am 08. 09. 2021 • Letzte Änderung am 22. 2021 • • 436 Wörter • Lesezeit: ca. 3 Minuten Ich habe einen wunderbaren Hokkaido-Kürbis auf dem Markt hier in Lodz gekriegt. Er wog fast 1, 3 kg. Ausgenommen dann nur noch knapp 900 g. Das hat für die Kürbissuppe aber gereicht, weil ich noch mehr Gemüse eingeplant habe. Ich habe absichtlich einen kleineren gewählt. Die lassen sich auch etwas leichter verarbeiten. Die anderen alle waren mir zu groß. Insgesamt habe ich über 3 kg Kürbissuppe raus bekommen. Cremige Kürbissuppe mit Äpfeln, Karotten und Kartoffeln - saraokla. Jetzt ist endlich wieder Kürbiszeit. Kann also wieder loslegen mit Suppen, Ofen-Kürbis, Lasagne und anderem. Was brauchst du für die Kürbissuppe mit Kokosmilch? Zutaten für die Kürbissuppe: Öl zum Braten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Stück Ingwer (ca. 17 g) 1, 6 Ltr. Wasser 1 säuerlichen Apfel 4 große Karotten/ Möhren 3 Petersilienwurzel 200 g Kartoffeln 1 Hokkaido-Kürbis 400 g Dose Kokosmilch Curry-Pulver, Salz, Cayennepfeffer Zutaten für das Suppen-Topping: Öl zum Braten 3 Kartoffeln 1 Rote Bete Feta Walnüsse Frühlingszwiebel Zubereitung der Kürbissuppe: Öl in der Pfanne erhitzen.
Im Kühlschrank hält sich die Kürbissuppe 1-2 Tage (vor Verzehr gut durcherhitzen! ). Oder du frierst sie portionsweise ein. Zutaten Kürbissuppe Die Mengenangaben reichen für 2 Edelstahl-Kochtöpfe zu 3, 5 l (ergibt ca. 8 Portionen). 1000 g Hokkaido-Kürbis (ein mittelgroßer Kürbis) 400 Kartoffeln 2 kleine säuerliche Äpfel 1 große Zwiebel 2 EL pflanzliche Margarine oder 2 EL Bratöl Salz, Pfeffer, Currypulver (indisch) etwa 2 Liter Gemüsebrühe 1-2 EL Schmand oder Sauerrahm (für die vegane Variante: pflanzliche Sahne z. B. auf Soja-, Hafer-, oder Cashew-Basis) Die klein geschnippelten Zutaten unserer Suppe Zubereitung Kürbissuppe Zwiebel abziehen und würfeln. Besonders schnell geht es mit dem Zerkleinerer-Aufsatz des Pürierstabs. Hokkaido-Kürbis gut waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Äpfel waschen und entkernen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Spaghettikürbis-Cremesuppe mit Vanille von Andhrimnir | Chefkoch. Margarine in zwei großen Edelstahltöpfen zerlassen. Zwiebel darin anbraten. Jeweils die Hälfte des kleingeschnittenen Gemüses (Kürbis, Kartoffeln und Apfel) beigeben und unter Rühren kurz anbraten.
Auf kleiner Flamme so lange kochen, bis alles weich ist. Das dauert ungefähr 20 min. Nun die Sahne (oder den Schmand) zugeben und alles pürieren (am besten mit dem Pürierstab). Cremige kürbissuppe mit äpfeln karotten und kartoffeln der. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken. Nach Belieben pro Portion noch 1 – 2 in Scheiben geschnittene Wiener Würstchen in die Suppe geben und/oder Croûtons dazu servieren. Die Kalorienangaben beziehen sich auf die Suppe ohne Wiener Würstchen und Croûtons.