Hier geht's zur Druckversion: Zucchinipuffer mit Feta Zucchinipuffer mit Zitronenjoghurt sind ein schnelles, einfaches, leckeres und gesundes Feierabendessen und in knapp 25 Minten auf dem Tisch! Für die Zucchinipuffer: 2 Zucchini ca. 400 g 3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 100 g Feta Eier Größe M 4 EL Mehl Type 405 oder Dinkel-Vollkornmehl (plus etwas nach Bedarf) gehackte Petersilie TL getrockenter Thymian 1/2 Salatgurke 300 griechischer Joghurt Spritzer Zitronensaft Zitronenabrieb frsich gemahlener Pfeffer Zweige frischer Dill Die Zucchini waschen, trocknen, fein reiben, in eine Schüssel geben und salzen. Ein Sieb in eine Schüssel hängen, Zucchiniraspel hineingeben, die Flüssigkeit aus den Zucchini mit einem Esslöffel kräftig ausdrücken und abtropfen lassen. Für den Zitronenjoghurt die Salatgurke waschen, trocknen und fein in den Joghurt raspeln. Zucchinipuffer mit kartoffeln und feta gratin. Dill waschen, trocknen und nach Geschmack zugeben. Fertige Zucchinipuffer mit Zitronenjoghurt servieren. Dazu passt ein frischer Salat oder Orzo und extra gebackener Feta (siehe unten).
Öl oder Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Von beiden Seiten braten, bis die Puffer goldbraun sind. Für den Dip die saure Sahne mit dem Senf und etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie noch Schnittlauch unter den Dip rühren. Zucchinipuffer Rezept
Wer die Extraportion Knoblauch schätzt, bedient sich am Originalrezept: Tzatziki. Statt des fetten griechischen Joghurts kann selbstverständlich auch fettarmer Naturjoghurt verwendet werden. Persönlich möchte ich auf den erfrischenden Zitronenjoghurt mit Gurke aus meinem Rezept nicht verzichten. Aber das ist natürlich Geschmacksache. Zucchinipuffer mit Fetacreme Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Statt des Zitronenjoghurts passen auch andere Dips wie Guacamole, Sour Cream, Kräuterquark oder Fetacreme zu den einfachen Zucchinipuffern. Fetacreme kannst Du ganz einfach selber machen: Dafür 4 EL griechischen Joghurt mit 1 EL Olivenöl, 200 g zerbröseltem Feta verrühren. 1 Knoblauchzehe hineinpressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage zu den knusprigen Puffern serviere ich gerne gekochten Orzo, das sind kleine Nudeln in Reisform. Aber auch gebratene Kichererbsen oder selbsgemachte Falafel ergänzen die Zucchinipuffer perfekt. Übrigens: Wer Zucchinipuffer im griechischen Restaurant bestellen möchte, muss nach Kolokithkeftedes suchen. Ein kleiner Gruß aus Dee's Küche!
B. : Petersilie oder Dill) bestreut servieren. Ähnliche Rezepte Zucchiniplätzchen Diese Zucchiniplätzchen sehen schon so toll aus und sind bei Groß und Klein beliebt. Ein schönes Rezept für eine gesunde Gemüsemahlzeit. Mediterraner Zucchinieintopf Ein schmackhaftes und gesundes Gericht aus der Mittelmeer-Küche gelingt mit diesem Rezept für einen mediterranen Zucchinieintopf ganz einfach. Zucchinicremesuppe Günstig und gesund ist diese herrliche Zucchinicremesuppe mit Kartoffeln und Sahne. Zudem ist diese rasch zubereitet. Zucchinipuffer mit feta rezept | Essen Rezepte. Zucchinisuppe Vor allem im Sommer, wenn die Ernte reich ausfällt, bilden die Kürbisfrüchte die Basis für unser einfaches, aber leckeres Zucchinisuppen-Rezept. Zucchini paniert Zucchini paniert ist ein einfaches, vegetarisches Rezept, das im Nu zubereitet ist. Mit nur wenigen Zutaten ist eine tolle Mahlzeit gezaubert.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Europa Saucen Dips Sommer Schnell Käse Snack Backen Vollwert Tarte Kartoffel Schmoren Deutschland raffiniert oder preiswert Beilage Griechenland Mehlspeisen Herbst Kartoffeln Braten einfach 6 Ergebnisse 2, 75/5 (2) Gegrillte Kartoffelpuffer mit Zucchini-Feta-Salsa schnell und würzig, super für schnelle Mittagspause 15 Min. simpel (0) Kretische Zucchini-Kartoffelpuffer "Armonia" Ein verführerischer Snack oder eine geschmackvolle Beilage aus der Küche Kretas. Zucchinipuffer mit kartoffeln und fête des pères. Sie haben einen Spitznamen: "Kaum sind sie da, schon sind sie weg". 30 Min. normal (0) Bunte Kartoffelpuffer mit Ziegenkäse-Joghurt-Dip perfekt für Gemüsemuffel 20 Min. simpel 3, 29/5 (5) Gemüsepuffer bzw. Reibekuchen mit Steckrübe dazu Schafskäsequark 20 Min.
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