Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen 2. 421 Gemüsesuppe Rezepte Filtern nach sortieren Kalorien Fertig in Relevanz Bewertung Health Score Leckere Gemüsesuppe-Rezepte auf einen Blick in praktischer Übersicht von EAT SMARTER. Gesunde gemüsesuppe rezept mit. Mit diesen Rezepten für schmackhafte Gemüsesuppen kommt Farbe in Ihre Suppe: Wie wäre es zum Beispiel zur Abwechslung mal m it einer leuchtenden Kürbis-Möhren-Suppe oder der würzigen, schwarzen Bohnensuppe mit Tofueinlage? Ob mit Klassikern wie der italienischen Minestrone oder der französischen Gemüsesuppe mit Sauce Pistou - diese Gemüsesuppen-Rezepte stehen für rundum gesunden und leichten Suppengenuss mit Gemüse. Lassen Sie sich einfach von der köstlichen Vielfalt unserer Gemüsesuppen-Rezepte inspirieren und genießen Sie die Gemüsesuppen in vielen bunten Varianten.
Und schon kannst du die leckere Suppe servieren! 2. Rezept für Gemüsesuppe Du erinnerst dich vielleicht an Omas Rezept für Gemüsesuppe. Du kannst es ganz einfach nachkochen. Zutaten 1 Tomate 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel süßes Paprikapulver 3 Löffel extra natives Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Karotten 50 g Sellerie 50 g Rüben 1/4 Weißkraut 50 g Lauch 2 Löffel gehackte Petersilie 1 Korianderzweig Muskatnuss Alle Gemüsesorten gut waschen und danach falls nötig schälen. Du kannst auch mit anderem Gemüse für Abwechslung sorgen: Verwende beispielsweise Kürbis, Bohnen, Blumenkohl, Fenchel, Grünkohl oder andere anderes saisonales Gemüse. Schneide alle Gemüsesorten außer den Tomaten in kleine Streifen. Wasche und hacke die Petersilie und den Knoblauch. Schneide die Tomaten in Würfel. Dann gibst du etwas Öl in einen großen Topf und röstest darin den Knoblauch goldbraun. Gib anschließend das geschnittene Gemüse (außer Tomaten und Petersilie) dazu. Gemüsesuppen Rezepte | GuteKueche.at. Nach 2 bis 3 Minuten das Wasser und die Tomaten dazugeben und alles eine halbe Stunde kochen.
Suppe anrichten und mit Petersilie bestreuen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 150 kcal 630 kJ 4 g Eiweiß 6 g Fett 15 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
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Zubereitungsschritte 1. Die Zucchini waschen, putzen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Das Gemüse mit 1-2 EL Öl beträufeln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill (oder Grillpfanne) rundherum ca. 8 Minuten grillen. Die Tomaten waschen, trocken tupfen und ebenfalls ca. 2 Minuten mit auf den Grill legen. Alles anschließend leicht abkühlen lassen und die Paprika und die Zucchini würfeln. 2. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. 3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Im restlichen Öl kurz anschwitzen. Würzige Nudeln mit Speck und Käse - lecker macht laune. Die stückigen Tomaten zugeben und etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Das Basilikum zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Grillgemüse und die abgetropften Tomaten unterschwenken und auf Tellern anrichten. 4. Den Feta darüber bröckeln und mit Rucola garniert servieren.
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