Rauchige Spareribs in unter 2 Stunden sind mindestens genauso gut wie die bekannten 3-2-1 Ribs, welche allerdings 6 Stunden Zeit brauchen. Für ein spontanes Grillen im heimischen Garten ist diese Variante definitiv eine zielführende, schnelle Art und Weise leckere Spareribs zuzubereiten. Weber Räucherchips Whiskey günstig kaufen - Weststyle. Eure Gäste werden euch dafür lieben. Liebe Grüße eure SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
30-60 min. ein Bereite deinen Grill auf 120°C indirekte Hitze vor und gib ca. 1-2 Hände voll von den Räucherchips direkt über die Kohle oder wenn du einen Gasgrill hast, verwende dafür die Räucherbox, die du über den Brenner legst. Nun räuchere die Spareribs indirek für drei Stunden bei 120°C. Dann wickle die Spareribs mit einem guten Schluck Bier in die Alufolie luftdicht ein. Am besten du nimmst die Alufolie doppelt oder sogar dreifach. Lege jetzt die Spareribs für 2 Stunden in den indirekten Bereich. Die perfekten Rippchen grillen! Tipps & Tricks | Räucherchips, Räuchern & Grillen. Anschließend bereite deine Glasur vor, befreie die Spareribs aus der Alufolie und streiche vorsichtig deine Rippchen mit der Marinade ein. Wiederhole das Ein marinieren nach einer halben Stunde und lasse sie für insgesamt 1 Stunde im indirekten Bereich fertig grillen. Danach sind die Spareribs so zart, dass sie fast vom Knochen fallen. Guten Appetit! Notizen Dir gefällt dieses Rezept, hast Fragen dazu oder ein anderes Anliegen? 😊 Lasse es uns wissen und hinterlasse einen Kommentar! Die neuesten News und Rezepte findest du als allererstes auf unserem Instagram Kanal!
Die Temperatur im Grill sollte dabei zwischen 120 und 140 °C betragen, damit die Rippchen gleichzeitig gut gegart werden. Besonders wichtig für die Zartheit der Spareribs ist allerdings auch bei dieser Methode die Dämpfphase. Dabei gilt: Schreiben wir eine halbe Stunde dämpfen, so meinen wir tatsächlich eine halbe Stunde Grillen mit kochendem Wasser. Ihr müsst die Zeit, die die Flüssigkeit braucht um anzufangen zu kochen auf die Dämpfzeit aufaddieren. Deswegen bedeuten eine halbe Stunde dämpfen tatsächlich eine Zeit von ca. 45 Minuten. Die BlackSellig Holzkohle während des Anzündens! Kein Qualm, schnelles Entzünden, Hammer! Spareribs: Zubereitung - [ESSEN UND TRINKEN]. Als Holzkohle im Keramikgrill verwenden wir ausschließlich Holzkohle von Steakhouse Qualität. In diesem Fall haben wir die BlackSellig Steakhouse Holzkohle verwendet. Diese wird zu 100% aus Quebracho Blanco produziert. Dieser Baum gehört zu den härtesten Bäumen der Welt. Er wird auch "Axe-Braker" genannt, da früher die Äxte an diesem harten Holz zersprungen sind. Gerade bei Holzkohle ist es wichtig, ein gutes Hartholz aus Ausgangsbasis zu nehmen.
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