Zutaten Für den Teig alle Zutaten rasch zu einem glatten Mürbteig verkneten. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl darüber sieben und glatt rühren. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und fein blättrig schneiden. Mit der Sahne unter den Teig mengen. Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker und der Butter zwischen den Fingerspitzen zerreiben bis Brösel entstanden sind. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten. Den Teig auswellen und die Form damit auskleiden. Dabei an Boden und Rand gut andrücken. Die Äpfel im Rührteig darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken. Im Ofen ca. Bester Apfelkuchen mit Streusel - Omas 1 Euro Rezepte. 50 Minuten goldbraun backen. In der Form auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Apfelkuchen Rezepte Apfelkuchen mit Streuseln und Rührteig aus der Springform Nach oben
Der Teig: Butter und Zucker ca. 3 Minuten cremig schlagen. Zitronenabrieb, Salz und Eier nacheinander unter die Butter-Mischung rühren. Mehl und Backpulver mischen, zufügen und nur kurz unterheben. Den Rührteig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken. 2 EL Zucker und den Zimt mischen und die Hälfte über die Äpfel streuen. Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Streusel zubereiten. Die Butter mit 100 g Zucker und Mehl in eine Schüssel geben, mit den Fingern grobe Streusel kneten. Die Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und den übrigen Zimt-Zucker darüber streuen. Apfelmuskuchen mit streusel springform cake. Den Kuchen im heißen Backofen auf der zweiten Schiene von unten 60-70 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen. Tipp: Eventuell zwischendurch mit Backpapier oder Alufolie bedecken, dass dein Kuchen nicht zu dunkel wird. Anschließend herausnehmen etwas abkühlen lassen, noch warm mit einer Kugel Vanilleeis oder geschlagener Sahne genießen.
2 cm hochziehen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen. Nüsse darüberstreuen, Apfelfüllung darauf verteilen. Kühl gestellten Teig von Hand zu Streuseln zupfen, darüberstreuen. Backen Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Kuchen auf ein Gitter schieben, auskühlen.
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