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Bilder für den Druck ausblenden Rezepte Übersicht Rezept-Galerien Rezeptvideos Tagesrezept Rezepte der Woche Rezepte der Saison Rezepte für jeden Tag Schnelle Rezepte Klassische Rezepte Kochen für die Familie Gesund frühstücken Vegetarische Küche Vegane Küche Wellbeing Käse-Genuss Kartoffelsalat Er ist der Star auf Partys und Grillfesten! Hier sind unsere besten Ideen. weiterlesen Tiramisu Du liebst Tiramisu? Dann solltest du dir diese Rezepte ansehen! Schnelle Abendessen Wenn der Tag stressig war, ist ein schnelles Abendessen ideal. Bella Italia – Venezia – Wie man Radicchio (di Treviso) serviert – Lebensart im Markgräflerland. Diese Gerichte sind in max. 30 Minuten fertig! Zu den Rezepten Kochen Übersicht Fleisch Fisch und Meeresfrüchte Gemüse Nudeln und Reis Suppen und Soßen Dessert Lexikon Warenkunde Kochvideos Küchengeräte Utensilien Blitz-Ofenessen Schnelle Ofengerichte für einen entspannten Feierabend. Fischgerichte Rezeptideen mit Fisch laden zum Schlemmen ein! Kochen für Kinder Kreative Rezept-Ideen für jeden Tag, die deine Kleinen mit Genuss verspeisen werden. Backen Übersicht Kuchen Torten Gebäck backen Teig-Rezepte Brot und Brötchen Herzhafte Kuchen Grundrezepte Vegan backen Warenkunde Lexikon Backvideos Küchengeräte Utensilien Kastenkuchen Köstliche Kuchen mit Ecken und Kanten.
Der rote Radicchio eignet sich nicht nur aufgrund seiner kräftigen Farbe sondern auch wegen seines bitter-herben Geschmacks besonders für Mischungen mit anderen Salatsorten. Die Bitterstoffe im Radicchio regen Appetit und Stoffwechsel an. Der rote Radicchio schmeckt bitter-herb. Radicchio - Herkunft: Radicchio ist ein Verwandter des Chicorée und stammt ursprünglich aus Italien. Heute wird Radicchio aber in gemäßigten Klimazonen weltweit angebaut. Radicchio - Einkauf/Saison: Von Juni bis in den November hinein hat Radicchio Saison. Radicchio: Zubereitung und Rezepte | Artikel | FOODBOOM. Achten Sie bei Radicchio auf unbeschädigte Blätter ohne braune Ränder. Radicchio - Verwendung: Zum herben, kräftigen Geschmack von Radicchio passen mildere Salatsorten für einen gemischten Salat sowie süße Früchte. Oder Sie machen es wie die Italiener: Schneiden Sie den geputzten Radicchio in feine Streifen und streuen Sie den Radicchio kurz vor dem Servieren über Pasta oder Risotto. Radicchio - Aufbewahrung: In ein feuchtes Tuch eingeschlagen können Sie Radicchio bis zu fünf Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.
Das Ganze leicht einkochen. Mit einem Backpapierdeckel zudecken und bei leichter Hitze knackig schmoren. Der Radicchio sollte auf alle Fälle noch Biss haben. Guten Appetit! Fit & Gesund Warum ist das Rezept gesund: Der im Radicchio enthaltene Bitterstoff Intybin wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und regt die Produktion von Gallensäften an. Wer Magen-Darm-Probleme hat, sollte öfter mal Radicchio in den Speiseplan integrieren. Außerdem enthält er eine beachtliche Menge an Vitamin C, das jedoch nur in rohem Zustand vollständig erhalten bleibt. So wirst du die Kalorien wieder los: running 26 Min. Laufen swimming 18 Min. Schwimmen cycling 22 Min. Radfahren dancing 40 Min. Tanzen Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten! Alles wurde von uns nachgekocht und als absolut lecker befunden. Radicchio rezept italienisch. Außerdem profitierst du als Community-Mitglied von weiteren Vorteilsaktionen wie exklusiven Gewinnspielen.
Zubereitung Zur Vorbereitung röstet ihr die Kürbiskerne an, in einem Topf ohne Fett. Danach putzt ihr den Salat, indem ihr ihn erst einmal in der Mitten halbiert. Dann schneidet ihr den sehr festen Strunk heraus. Nun nochmals die Hälften halbieren und dann in feine Streifen schneiden. Die Streifen gebt ihr dann in eine große Salatschüssel. In der Zwischenzeit immer mal nach den Kürbiskernen schauen. Im nächsten Schritt schält ihr die Orange und schneidet diese in Würfel. Die Orangenwürfel kommen dann mit zu den Salatstreifen. Nun noch den Knoblauch schälen und ebenfalls zum Salat hinzu pressen. Danach die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Alles gut durchmengen und den Saft einer Zitrone mit hinzu fügen. Gewürzt wird das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer. Dann noch Olivenöl hinein und alles gut durchmischen. Nun nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Der Salat ist nun fertig und kann nach Wunsch als Beilage oder Hauptgericht angerichtet werden.