Damit sich die Knollen gut entwickeln können, sollte der Boden eher sandig, aber nährstoffreich sein. Wenn der Platz im Garten nicht reicht, dann können Süßkartoffeln auch gut im Kübel oder Hochbeeten auf der sonnigen Terrassen oder dem sonnenverwöhnten Balkon angebaut werden. Je größer der Kübel desto besser - mindestens 30 Liter sollten es aber schon sein. Über den Sommer hinweg bilden Süßkartoffeln eine enorme Blattmasse. Die langen Triebe schlängeln sich über den Boden und muten ähnlich wie bei einem Kürbis an. Im Spätherbst ist es dann soweit und die Süßkartoffeln können ausgegraben werden. Lila süßkartoffel pommes duchesse herzoginkartoffeln. Genauer gesagt sind die Knollen der Pflanze die Süßkartoffeln. Diese können übrigens recht groß werden und haben im Schnitt eine Länge von 20 bis 30 Zentimeter und ca. 300 Gramm Gewicht. Süßkartoffeln zubereiten Wie bereits erwähnt ist die Süßkartoffel vielseitig einsatzbar und man kann sie im Ofen, in der Pfanne oder in der Fritteuse lecker zubereiten. Es findet sich zu nahezu jeder Darreichungsform ein köstliches Rezept.
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