Dadurch ist die Temperatur auf dem Feld deutlich geringer als bei klassischen Kochfeldern. Überkochendes Wasser oder Milch brennt somit nicht ein. Mit den Fingern sollten Sie dennoch nicht auf das Kochfeld fassen, auch wenn die Verbrennungsgefahr deutlich geringer ist. Was ist Vollflächen- und Flexinduktion? Während herkömmliche Herde feste Kochfelder bieten, funktioniert der Induktionsherd deutlich flexibler – sofern er über Vollflächen- oder Flexinduktion verfügt. Dies sind zwei Varianten, bei denen der Herd selbst festlegt, welche Induktionsspulen aktiviert und damit welche Bereiche des Kochfeldes Wärme erzeugen. Topf mit Öl auf dem Herd vergessen: Ludwigsburger Wohnung ist nach Brand unbewohnbar. Ein Herd mit Vollflächeninduktion hat keine vordefinierten Kochzonen. Stattdessen ist die gesamte Herdfläche nutzbar. Dafür bringen die Hersteller unter der Kochfläche Sensoren an, die erkennen, wo Töpfe sowie Bratpfannen stehen und wie groß diese sind. Dies hat den Vorteil, dass jeder Bereich des Herdes nutzbar ist und es keine Unterteilung in Kochzonen oder -felder gibt. Etwas weniger Komfort bietet die Flexinduktion.
Haben Sie oder jemand in Ihrem Haushalt einen Herzschrittmacher, sollten Sie vor dem Kauf mit Ihrem Arzt sprechen. Die Strahlung des Magnetfeldes könnte sich auf das Gerät auswirken.
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