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3. Mariniertes Fleisch auf Spieße ziehen, dabei die Scheiben zusammenklappen. Ein Backofenrost ölen und auf ein Backblech setzen. Spieße darauflegen. Den Ofengrill einschalten (ca. 230 °C). Spieße auf der ersten Schiene von oben 12–15 Minuten grillen, dabei 1- bis 2-mal wenden, mit Salz und Pfeffer würzen. Erdnuss-Dip abschmecken und mit übrigen Kräutern anrichten. Hähnchen Saté mit Erdnusssauce - Gluten Frei Rezepte. Nach Belieben mit Nüssen bestreuen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 300 kcal 37 g Eiweiß 14 g Fett 6 g Kohlenhydrate Foto: Are Media Syndication
Die restliche Sojasauce, Currypaste und Kokosmilch mit der Erdnussbutter verrühren bis sich alles gut verbunden hat. Die gehackten Erdnusskerne und die Chili untermischen. Mit Limettensaft und braunem Zucker nach Belieben abschmecken. Den Koriander waschen, die Blättchen abzupfen, sehr fein hacken und unter die Erdnuss-Sauce mischen. Hähnchen sate erdnuss sauce rezept online. Das Fleisch auf Holzspieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne scharf anbraten. Zum Servieren mit etwas Erdnusssauce bestreichen und nach Geschmack Limettenspalten beilegen. Die Marinade passt gut zu allen Geflügelsorten. Ellen Zantop 2015-12-04T14:47:10+01:00
Zutaten Für 4 Portionen 20 g Ingwer (frisch) 1 Knoblauchzehe rote Chilischote El Öl Erdnussbutter mit Stücken 200 ml Kokosmilch (ungesüßt) Geflügelbrühe Hähnchenkeulen (à ca. 300 g) 6 Sojasauce Tl Sesamöl (geröstet) 2 Limettensaft Spritzer Fischsauce Frühlingszwiebeln 5 Stiel Stiele Koriandergrün Zur Einkaufsliste Zubereitung 8 Holzspieße in eine Schüssel mit Wasser legen. Ingwer und Knoblauch schälen und zusammen mit der Chilischote fein hacken. In 2 El heißem Öl 2 Min. dünsten. Erdnussbutter zugeben und unter Rühren schmelzen. Mit der Kokosmilch und der Geflügelbrühe ablöschen und bei milder Hitze 5 Min. kochen. Inzwischen Hähnchenkeulen häuten und das Fleisch vom Knochen schneiden. Fleisch in 2 cm große Stücke schneiden, mit 4 El Sojasauce und Sesamöl mischen. Fleischstücke dicht an dicht auf die Holzspieße stecken. Low Carb Hähnchenspieße mit Erdnusssauce (Saté). 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenspieße darin rundherum 5 Min. anbraten und auf einen ofenfesten Teller legen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 10 Min.
Hühnchen aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen. Gewinde Huhn auf 8 (12-Zoll) Holzspieße. Legen Sie die Spieße auf das Gestell eines Broilers oder einer Bratpfanne, die mit Kochspray überzogen ist. Broil 12 Minuten oder bis fertig. Mit Erdnusssauce servieren.