Das Kraut in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln schälen und in kleinere Würfel schneiden. In einem großen Topf das Hackfleisch mit Öl krümelig anbraten. Anschließend die Zwiebelwürfel dazu und noch etwas mitdünsten. Auf das Ganze gibt man das vorbereitete Kraut und löscht sofort mit dem Essig ab. Hackfleisch und Kraut dünstet man so lange, bis das Kraut etwas zusammenfällt und gießt mit etwas Gemüsebrühe auf. Der beste Krauttopf von Steffi1200 | Chefkoch. Nun gibt man 1 Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und die Gewürze dazu und lässt alles ca. 1/2 Stunde garen. Gegebenenfalls immer wieder mit etwas Gemüsebrühe auffüllen. Das Kraut soll immer mit Brühe bedeckt sein, aber nicht schwimmen. Die Mengenangabe der Gemüsebrühe ist als Anhaltspunkt gedacht. Wie viel man davon braucht, hängt vom eigenen Empfinden ab. In der Zwischenzeit gart man die Kartoffelwürfel mit etwas Salz und Wasser in einem weiteren Topf und stellt sie beiseite. Wenn das Kraut weich ist, gibt man die Kartoffelwürfel in den großen Krauttopf, hebt alles untereinander und würzt evtl.
Schweinehack mit Pfeffer, Salz und evt. Paprikapulver würzen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, evt. anschwitzen. Brötchen, Ei, Zwiebel und Schweinehack zu einer Masse vermengen. Die Form mit Butter einfetten und mit Kohlblättern auslegen. Abwechselnd Fleischmasse und Kohl in die Form schichten, sodass die letzte Schicht unten aus Kohl ist. Dabei etwas Kümmel auf den Kohl geben. Eine Tasse Brühe in die Form gießen. Die Form verschließen und in einen großen, mit etwas mehr als bis zur Hälfte mit Wasser gefüllten Topf stellen. Den Topf ebenfalls mit einem Deckel schließen und den Krauttopf etwa eine gute Stunde lang im Wasserbad garen. Fundstück des Monats Dezember. Für die Soße Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Wenn der Kohltopf gar ist, den Deckel öffnen, die Mehlschwitze durch den gekippten Deckel vorsichtig mit dem Sud angießen und nach Geschmack Sahne hinzugeben – dabei gut rühren. Abschmecken und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Dazu passen Salzkartoffeln. Das Gericht kann übrigens auch in einer Auflaufform/einem Glastopf mit Deckel im Backofen zubereitet werden.
Zubereitung: Für dieses Rezept Riesling Kraut zuerst die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel hinzu geben und unter Rühren hellgelb anrösten. Einen EL Butter hinzu geben, alles nochmals gut erhitzen, den Topf zur Seite ziehen, den Zucker über die Zwiebel streuen, unterrühren. Wiederum auf die Herdplatte zurück schieben und unter ständigem Rühren den ganzen Inhalt leicht hell karamellisieren, aber nicht braun werden, lassen. Wiederum von der Platte wegziehen, mit etwa ¼ Liter Brühe und genauso viel Wein ablöschen. Das Weinsauerkraut hinzu geben. Wiederum auf die Heizquelle zurück schieben, anschließend langsam etwa 1 Stunde weich kochen lassen. Krauttopf mit hackfleisch im backofen 7. Diese lange Kochzeit ist bewusst so lange, denn nur dadurch entsteht ein sehr feines, würziges Sauerkrautgericht, welches fast auf der Zunge zergeht. Während der Kochzeit das Kraut ständig im Auge behalten, oft umrühren und immer wieder etwas Wein nachgießen. Gegen Ende der Kochzeit sollte die gesamte Flüssigkeit im Kraut fast ganz eingekocht und das Kraut, locker sein.
Quarkkuchen Nicht nur in Deutschland, auch in Polen ist der Quarkkuchen stets beliebt. Hier ein einfaches Rezept aus der Region.
Krauttopf von Juulee | Chefkoch | Rezept | Gerichte mit hackfleisch, Rezepte, Hauptspeise
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Rezept drucken 1 Kopf Weißkohl 3 Stück Zwiebeln 750 Gramm Mett 250 Gramm Rinderhackfleisch 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Pflaume Chili BBQ-Sauce z. B. von BBQ-Zirkus 1 EL Magic-Bacon Rub z. B von BBQ-Zirkus Salz Pfeffer schwarz frische Petersilie Kraut vom Strunk befreien und in grobe Streifen iebeln in Würfel und Zwiebel mit etwas Öl anbraten bis es Farbe bekommt. Rinderhack mit dem Magic-Bacon Rub und Salz würzen. Rinderhack und Mett zusammen krümelig anbraten und zum Kraut geben. 2 große Esslöffel Pflaume-Chili BBQ-Sauce dazu und kurz mit anrösten und mit der Brühe ablöschen. Jetzt alles 45 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen. Krauttopf mit hackfleisch im backofen 3. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken! FERTIG
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Diese Plattform gehört geschlossen. Man wird auf dieser Seite diskriminiert… Man wird auf dieser Seite diskriminiert und gemobbt und die Mitarbeiter von tolerieren es munter mit. Und ich ist dann sogar selber gesperrt. Anstatt dass sie mal besser alles kontrollieren sperren sie munter durch die Gegend und lassen keine andere Meinungen zu Nur Daten und Spendenbetteln! Finger weg! Nur Spendenbetteln!? Nachbarn werden erst ab 100 Usern in einer kleinen Region angezeigt, warum? Emailadressen von Nachbarn und Bekannten werden erbettelt, unseriös! Erotik von nebenan login.live.com. Finger weg! Daten und Spendensammler! Pseudosozial Geradezu hysterisch ambitionierte Frauen versuchen sich gegenseitig mit sozialem Engagement zu übertreffen. Es ist peinlich und entbehrt echte Hilfe, da es ein reiner Selbstbeweihräucherungsakt ist. Diese Diskussionen zwischen den Leuten, wer, was, wie gut weiss, ist nicht zielführend, sondern lästig. Viele Leute mit Profilneurose strampeln sich da einen ab. Und um mir mal nen Spaten zu leihen, muss ich meinen Personalausweis einschicken?!
Die Menschen erwarten tollen Service, wollen aber nichts dafür bezahlen. Also, ich bekommen für meine Arbeit ein Gehalt. Warum wird von anderen erwartet, dass sie umsonst arbeiten? Wer keine Mails bekommen möchte, kann das in den Einstellungen auswählen. Das "Problem" sitzt meistens vor dem PC. In der Nachbarschaft haben wir uns über… In der Nachbarschaft haben wir uns über die Werbung der AFD in Köln-Dellbrück unterhalten. Daraufhin wurden alle Kommentare und Meinungen gelöscht!? Da fragt man sich wirklich ob diese Plattform nicht von rechten Gruppen unterstützt wird. Meinungsfreiheit gibt es dort nicht. Finger weg! Meinungsfreiheit wird torpediert Hier wird die Meinungsfreiheit ausgegrenzt, sobald man anderer Meinung ist als die Admins, wird man belehrt und abgestraft. Aber einem Hinweis auf ein Angebot in punkto Prostitution wird nicht nachgegangen, die Anzeige weder gelöscht noch kommentiert. Nicht empfehlenswert und grenzt an Betrug, auch wegen der ständigen Betteleien. Ist das Nachbarschaft:Daten + Sperrmüllmöbel mich packt das Entsetzen, weil diese Plattform in SWR3 als eine private Institution eines recht sympathischen Mannes vorgestellt wurde.