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Der Beginn des wohlschmeckenden Gerstensafts findet sich im Mittelalter. Dort waren Mönche für das Bier brauen zuständig und schufen somit eine Alternative zum verunreinigten Wasser. Außergewöhnlich ist beim belgischen Bier die hohe Anzahl an hochprozentigen Sorten. Das hängt damit zusammen, dass von 1919 bis 1983 ein Gesetz verabschiedet wurde, das den Ausschank von Spirituosen in Bars verbot. Deshalb gab es eine große Nachfrage nach Bier mit höherem Alkoholgehalt. Waffeln Eine Sünde Belgiens, an der Sie unmöglich vorbeikommen, sind die belgischen Waffeln. Im französischen Teil Belgiens werden die süßen Köstlichkeiten gaufres genannt, im niederländischen Teil wafels. Belgische Spezialitäten - Conrad Schulte Feingebäck aus Rietberg. Eine Waffel darf immer frisch und warm sein und muss mit einem Waffeleisen mit dem typischen Muster gebacken werden. Ein Umstand ist dabei sehr wichtig: Achten Sie darauf, frisch gebackene Waffeln zu bekommen. Es gibt keine größere Enttäuschung, als eine kalte, alte Waffel. Um ihren vollen Geschmack entfalten zu können, darf eine Waffel immer frisch und warm sein.
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Ardenner Schinken Zeit und Geduld sind zwei der wichtigsten Zutaten bei der Herstellung des Ardenner Schinkens. Dieser wird in uralter Tradition erst nach 5 Monaten geerntet. Um die Qualität des Schinkens anzuheben, wird das Fleisch ausschließlich mit Salz haltbar gemacht und anschließend mit Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Auch die traditionellen Ardenner Wurst- und Wildspezialitäten sind sehr zu empfehlen. Regionale Produkte in Ostbelgien - Ostbelgien → Belgien. Video: Waterzooi - ein typisch belgisches Gericht | Euromaxx à la carte Käse Belgien ist bekannt für seine zahlreichen, schmackhaften Käsesorten. Da die Käsereien so klein sind, wird der Käse selten exportiert. Ein Grund mehr auf Ihrer Reise durch Belgien die außergewöhnlichen Käsekreationen von mild bis würzig und Weich, - bis Hartkäse für sich zu entdecken. Oft werden in Zusammenhang mit Käse Veranstaltungen angeboten, um tiefer in die Geschichte und Herstellung des Traditionsgerichts einzutauchen. Kombiniert mit einem Glas Rotwein oder einem dazu passenden Abteibier ist der Käse ein wahrer Genuss.