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von Tess@ am 19. 01. 2013, 13:33 Uhr Was kann man dazu als Beilage nehmen? 3 Antworten: Re: Was passt zu Schweinefilet im Bltterteig? Antwort von Krmeline am 19. 2013, 14:02 Uhr rosenkohl und eine rahmsoe Beitrag beantworten krmeline Antwort von pothi am 20. 2013, 17:08 Uhr wie machst du da die rahmsoe? Antwort von claudi700 am 21. 2013, 10:03 Uhr rahmgemse aller art (kohlrabi, erbsen-karotten, blumenkohl-brokkoli), salate, gebratenes gemse.... hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen: Schweinefilet in Bltterteig Ich will heute mein Weihnachtsessen auf Probe kochen.... habe Bratwurstbrt, Schweinefilet, Bltterteig.... soll ich das Brt nochmal wrzen? Schweinefilet im Sonntagskleid - Schätze aus meiner Küche. habe sowas noch nie gekocht mit was kann ich es verfeinern? von fabimami30 16. 12. 2009 Frage und Antworten lesen Stichwort: Schweinefilet Bltterteig Schweinefilet im Bltterteig Hallo, ich habe gerade das Rezept gelesen. Welchen Bltterteig mus ich da kaufen? Ich kenne nur kleine es da auch groen Bltterteig im das Schweinefilet auch rein passt?
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten, Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitbraten. Mit 1 TL Currypulver, 1 TL Zucker und 2 EL Mehl bestäuben und alles gut verrühren. 250 ml Fleischfond und 125 g Sahne, sowie 125 ml Weißwein unterrühren und alles in ca. zu einem sämigen Ragout köcheln lassen. Das Ragout ist fertig, sobald der Kürbis weich, jedoch noch etwas bissfest ist. Das Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbisragout zum Schweinefilet im Sonntagskleid reichen. Variante 3: Butter-Rosenkohl & Glasierte Möhren (4 Personen) 500 g Rosenkohl waschen. die äußeren Blätter entfernen und den Strunk jeweils dünn abschneiden und an der Schnittstelle kreuzförmig einschneiden. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. 20 Rezepte zu Blätterteig, Beilage - GuteKueche.ch. Den Rosenkohl in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 12 Min. garen. Dann abgießen und gut abtropfen lassen. 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, Rosenkohl und 2 EL Mandelblättchen dazugeben und alles darin schwenken.
Zutaten Schweinefilets mit Salz und Pfeffer würzen und ca 10 min kräftig anbraten den Blätterteig ausbreiten, für jedes Filet extra, erst mit etwas Paniermehl bestreuen dann den Blattspinat darauf ausbreiten und darauf den geräucherten Bauchspeck Das Filet in die Mitte legen und und beide Seiten einklappen, die Ecken andrücken so das keine Öffnung mehr da ist Auf der oberen Seite mit einer Gabel Löcher einstechen und mit Eigelb bestreichen Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech die Filets legen und in den 180C vorgeheizten Backofen bei 160C ca 45min. garen bis der Blätterteig Gold-Gelb ist Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Herzhafte Rezepte
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