Über dieses köstliche Gericht ranken sich viele Sagen und Mythen in der Rezept-Welt. Man findet im Netz und in Kochbüchern zwei Namen: Mujadara und Mudardara. Angeblich sollen beide Namen dieses levantinische Gericht aus Reis, Linsen und Röstzwiebeln benennen. Aber wie du vermutlich schon rausgehört hast, stimmt das nicht. Ich kläre das hier gerne mal auf und stelle dir ein unglaublich leckeres Gericht vor. Der Unterschied zwischen Mujadara und Mudardara Linsen, Reis, Cumin und ordentlich angeröstete Zwiebeln. Das sind die Gemeinsamkeiten von Mujadara und Mudardara. Der größte Unterschied zwischen beiden veganen Gerichten ist die Sorte der Linsen und ihre Konsistenz. Für Mujadara (das Rezept findest du hier) verwendet man Rote Linsen. Diese werden zusammen mit Reis und Gewürzen so lange geköchelt, bis sie richtig zerfallen und ein Püree entsteht. Anschließend werden karamellisierte gehackte Zwiebeln untergehoben. Für Mudardara hingegen verwendet man Grüne Linsen, die wesentlich bissfester sind als die Roten.
normal 3, 63/5 (6) Warmer Reissalat mit Linsen 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Toskanische Linsen mit Reis und Tomate gut gewürzt und leicht verschärft 15 Min. simpel 3, 57/5 (5) Indische Pfanne mit Hack, Linsen und Reis lecker, mit wenig Zutaten 5 Min. normal 3, 5/5 (2) Selleriegemüse mit Linsen und Reis frecher Eintopf 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gemüse-Quiche à la Ratatouille One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Currysuppe mit Maultaschen Erdbeermousse-Schoko Törtchen Schweinefilet im Baconmantel One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
mit braune Linsen, Basmatireis, Zwiebeln, Kümmel Mejadra kommt traditionell aus der arabischen Küche und ist dort sehr beliebt. Kein Wunder! Denn mit Gewürzen wie Kümmel, Koriander oder Zimt werden Linsen und Reis eingekocht und alles zusammen wird zu einem aromatischen Geschmackserlebnis. Die Mandeln und der herzhafte Kokos-Dip runden das Mejadra toll ab! Vegan 473 kcal Einfach 35 Min. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 35 Minuten Vorbereitungszeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene Schalenfrucht von SveaCooks Mejadra kommt traditionell aus der arabischen Küche und ist dort sehr beliebt. Die Mandeln und der herzhafte Kokos-Dip runden das Mejadra toll ab! Zubereitung 1 Die braunen Linsen in einem Topf mit reichlich Wasser für ca. 15 Minuten gar kochen. 2 In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Streifen schneiden. In einem weiteren Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. 3 1. 5 TL gemahlener Koriander Kümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Zimt und Salz zu den Zwiebeln geben und mit anrösten.
1. Schritt Für das indische Linsen-Gericht als Erstes den Reis zusammen mit den Linsen in 450 ml Wasser ca. 20 Min. garen. 2. Schritt In der Zwischenzeit den Mango-Dip zubereiten; hierzu die grob zerkleinerte Mango, Chili, Yaconsirup und Koriander in einem Mixer fein pürieren, Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Schälchen umfüllen und beiseitestellen. 3. Schritt Eine Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und die Kartoffeln ca. 3 Min. anbraten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, mit Garam Masala, Kurkuma und Zimt bestäuben; salzen und pfeffern. 4. Schritt Den Pfanneninhalt über den gegarten Reis und die Linsen geben, gut vermengen, die Mangowürfel und Datteltomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Schritt Das indische Linsen-Gericht anrichten, mit Koriander bestreuen und zusammen mit dem Mango-Dip servieren. 6. Schritt Dazu passt hervorragend unser Naan-Brot.
Frisches Gemüse geht auch. 10 bis 12 Minuten mit anbraten. Den gepressten Knoblauch zufügen. 1 Minute mit anbraten. Alles gut umrühren. Reis, Linsen und Mandelmus zufügen Zufügen: Den gekochten Reis (ca. 290 g) Die abgetropften Linsen (265 g) 75 g Mandelmus (ca. 3 bis 4 Esslöffel) 1 bis 2 Esslöffel Sojasoße 5 Minuten mit erhitzen. 👉 Statt Mandelmus geht auch Cashewmus oder Erdnussmus. Würzen Würzen mit: Chiliflocken oder Pfeffer (oder beides) 3 Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch) Bei Bedarf: Salz 👉 Du kannst das fertige Gericht auch noch mit ein paar Frühlingszwiebelringen bestreuen. (Nicht nötig, kannst Du einfach weglassen. ) ❤️ Guten Appetit! ❤️ ❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️ Der Reis mit Linsen, Gemüse und Mandelmus ist gesund und lecker. Gefällt Dir das Rezept? 👇👇👇 👍 Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen: Hier findest Du 👉 alle veganen Rezepte mit Reis Hier findest Du 👉 alle veganen Rezepte mit Linsen Hier findest Du 👉 alle veganen Hauptgerichte 😃 Wie findest Du den Reis mit Linsen, Gemüse und Mandelmus?
Auf die Teller aufteilen, mit den gewünschten Toppings garnieren und genießen! Schwarzkümmelsamen, Frisches Basilikum, Frisches Koriander Blatt Hält bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank. Idealerweise im Dampfgarer oder nach Zugabe von etwas Wasser im Topf erhitzen. Portion: 1 Portion Kalorien: 433 kcal Kohlenhydrate: 59 g Protein: 14 g Fett: 16 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Natrium: 698 mg Kalium: 482 mg Ballaststoff: 8 g Zucker: 2 g Vitamin A: 3175 IU Vitamin C: 9. 2 mg Kalzium: 43 mg Eisen: 3. 4 mg
Mergelteichstraße 47 44225 Dortmund Letzte Änderung: 02. 03. 2022 Öffnungszeiten: Montag 08:00 - 13:00 15:00 - 17:00 Dienstag 14:00 - 16:00 Sonstige Sprechzeiten: weitere Termine für die Sprechstunde nach Vereinbarung Termine für die Sprechstunde nur nach Vereinbarung Fachgebiet: Allgemeinmedizin Russisch Sprachkenntnisse: Abrechnungsart: gesetzlich oder privat Organisation Terminvergabe Wartezeit in der Praxis Patientenservices geeignet für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet für Rollstuhlfahrer geeignet für Menschen mit Hörbehinderung geeignet für Menschen mit Sehbehinderung Weitere Hinweise Praxis im Herman Keiner Haus
Beate Braun Telefon: 02302-9787621 Telefax: 02302-9787624 Email: THERAPEUTIKUM Therapeutikum am Mergelteich Mergelteichstraße 47 44225 Dortmund Vom Parkplatz aus links am Naturkostladen "Treffpunkt" an den Tischen und Bänken vorbei laufen. Großes Schild " Therapeutikum" am Eingang. Mergelteichstraße 47 dortmund airport. Klingeln bei Raum 5 ( Malen und Plastizieren). MALEREI Hier geht es direkt zu einer Auswahl meiner Bilder >> Samstagskurse INTUITIVES MALEN - Ein Mutter Tochter Malvormittag jeweils von 10 bis 13 Uhr
Mit ihren Diagnosen lag sie bisher immer richtig. Als antroposphische Ärztin kennt sie viele Alternative Behandlungsmöglichkeiten, die mir auch geholfen haben. Ich kann sie wärmstens weiterempfehlen. Archivierte Bewertungen 13. 03. 2018 Sehr kompetente, ruhige Ärztin Frau Dr. Schlüter nimmt sich Zeit, hört sich alles genau an und behandelt dann Antroposophisch/Ganzheitlich. Auch ohne Termin habe ich an einem "besagten Montag" nur 1 Std gewartet und es wurde sich danach viel Zeit genommen. 14. 11. Altenwohnheim Hermann-Keiner-Haus, Mergelteichstr. 47 in 44225 Dortmund-Hombruch / Pflegeheim Dortmund. 2017 • privat versichert • Alter: 30 bis 50 Gute Ärztin Klare und lösungsorientierte Behandlung. Vielleicht könnte etwas mehr Einfühlungsvermögen verhanden sein, aber ich habe mich dennoch gut beraten gefühlt. 27. 2017 • Alter: 30 bis 50 Kompetent und zugewandt Frau Schlüter nimmt sich Zeit, berät, sieht einen an, hört einem zu und denkt über verschiedene Ansätze der Behandlung nach. Ich vertraue ihrer Kompetenz und schätze ihre Zugewandtheit. Weitere Informationen Weiterempfehlung 80% Kollegenempfehlung 1 Profilaufrufe 20.
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