#49 Portionsgrößen im Auge behalten Jedes Gericht auf Ihrer Karte sollte eine vorgegebene Portionsgröße haben - wirklich jedes. Nur so haben Sie Ihren Wareneinsatz unter Kontrolle. #8 Graben Sie tiefer - Arbeiten mit Kennzahlen Manchmal sind es die ganz einfachen (Kenn-)Zahlen, die einem den richtigen Einblick geben und aufzeigen, wie das Geschäft im Detail läuft. Excel-Datei im kostenlosen Download Screenshot der Excelliste Dashboard > Hier können Sie eine kostenlose Excel-Datei [291 KB] herunterladen mit deren Hilfe Sie alle besprochenen Kennzahlen mit wenigen Eingaben berechnen können. KPIS - Kennzahlen für Hotels und Gastronomie - ShiftJuggler. Sie erhalten so jeden Monat ein Dashboard mit Ihren Steuerungshilfen. (siehe nachfogenden Ausschnitt). Sollten Sie ein auf Ihren Betrieb zugeschnittenes Dashboard (eigene Excel-Datei mit Logo und besonderen Anforderungen/Positionen) wünschen, schreiben Sie mir über die Kontaktseite was Sie sich vorstellen. Ich unterbreiten Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
Der erfahrene Gastro-Berater kennt die sinnvollen Wareneinsatzobergrenzen der vorgefundenen Betriebskonzeption und verfügt über das Know-How, welche Instrumente wie einzusetzen sind, um höchste Speisenqualitäten bei niedrigsten Personal- und Energiekosten zu realisieren. Ist das Konvolut der einzelnen Gastro-Kennzahlen in sich schlüssig, ist die Auswirkung auf die Bilanz-Kennzahlen immer positiv.
Diskussion Wie würde unser Leben heute ohne Kalender funktionieren? Die Frage sei einmal dahingestellt. In jedem Fall war es der Menschheit scheinbar schon sehr früh ein Bedürfnis, sich an Kalendern zu orientieren. So stammen die ältesten heute noch bekannten Kalender aus den frühen Hochkulturen Ägyptens und Mesopotamiens. Bereits dort zeigten sich zwei grundlegende Kalendertypen, die bis heute die meisten Kalendersysteme prägen: der an den Mondphasen orientierte Mondkalender und der astronomische Kalender, der den Lauf der Himmelskörper widerspiegelt. Spätestens von den Babyloniern wurde auch der siebentägige Wochenzyklus entwickelt, der heute fast weltweit den Ablauf des Alltags regelt. Socialnet Rezensionen: Pflege 2015. Der Huber Taschenkalender | socialnet.de. Ähnliche Zyklen zwischen fünf und zehn Tagen gab es auch in anderen Kalendern. Terminkalender bestimmen unterdessen nicht nur das Leben von Managern, sondern sind in nahezu allen Berufsgruppen unentbehrlich – so auch in der Pflege. Entgegen dem allgemeinen Trend, entsprechende Termine online zu verwalten, hat Jürgen Georg erneut, nunmehr in der 20.
Göttinger Tageblatt, 2. Juli 2009, S. 24, abgerufen am 5. April 2021 ( Digitalisat). ↑ Dagmar Olzog, Johann Hacker: Dokumentation deutschsprachiger Verlage. G. Olzog., 2001, S. 149 (). ↑ Lothar Schmidt-Atzert, Manfred Amelang: Psychologische Diagnostik. Springer-Verlag, 2012, ISBN 978-3-642-17001-0, S. 176 ( eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). ↑ Unternehmensbeschreibung auf ↑ über uns auf ↑ Geschichte auf ↑ Gisela Hogrefe (Hrsg. ): 50 Jahre im Dienst der Psychologie 1949-1999. Hogrefe Verlag, Göttingen 1999, ISBN 3-8017-1345-8. ↑ Hogrefe als gemeinsamer Name. In: Börsenblatt. 19. Juni 2015 (). ↑ Facts und Figures auf, Stand 6. Juli 2019. ↑ Standorte ↑ Hogrefe USA und Kanada ↑ Hogrefe Russland ↑ Rat beschließt: Verlag soll Fridtjof-Nansen-Haus kaufen. In: Hessische/Niedersächsische Allgemeine. HNA vom 17. Juni 2018 (). ↑ Handbuch der Psychologie. Über uns. ↑ Die Enzyklopädie der Psychologie – Gesamtübersicht auf ↑ Übersicht zu Zeitschriften des Hogrefe Verlages auf ↑ Hogrefe OpenMind ↑ Hogrefe eContent ↑ Die eBook-Sammlung der Hogrefe Verlagsgruppe auf ↑ Bezugsmöglichkeiten für Testverfahren auf ↑ Rechercheeinstieg der Testzentrale Deutschland.
(Weitergeleitet von Verlag Hans Huber) Hogrefe Verlag GmbH & Co. KG Gründung 1949 Sitz Göttingen Verleger G. -Jürgen Hogrefe Verlagsnummer 978-3-8017; 978-3-8409; 978-3-8444 Verlagsgruppe Hogrefe Verlagsgruppe [1] Gattung Fachverlag Website Stand: 1. Januar 2017 Der Hogrefe Verlag ist ein Fachverlag für Psychologie, Psychotherapie und Psychiatrie mit Hauptsitz in Göttingen. [2] [3] Pflege, Gesundheitswesen und Medizin kommen am Standort Bern dazu. Der Verlag wurde 1949 von Carl Jürgen Hogrefe gegründet [4] [5] und ist heute ein in zweiter Generation von G. -Jürgen Hogrefe geleitetes international aktives Familienunternehmen. [6] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Auf dem ersten Nachkriegskongress der Deutschen Gesellschaft für Psychologie in Göttingen entstand die Idee, eine Fachzeitschrift herauszugeben mit der Aufgabe, die Vernetzung der Psychologie im deutschsprachigen Raum zu fördern. Am 1. Pflege verlag hans hubertine. Oktober 1949 erschien die erste Ausgabe der Zeitschrift unter dem Namen Psychologische Rundschau.
Pflege – Die wissenschaftliche Zeitschrift für Pflegeberufe Beschreibung Zeitschrift für Pflegeberufe Fachgebiet Pflege Erstausgabe 1988 Erscheinungsweise zweimonatlich Impact Factor 0, 258 (2019) [1] Weblink ISSN (Print) 1012-5302 ISSN (Online) 1664-283X Pflege (Pflege – Die wissenschaftliche Zeitschrift für Pflegeberufe) ist eine in der Schweiz erscheinende deutschsprachige pflegewissenschaftliche Fachzeitschrift. Sie erscheint seit 1988 in sechs Ausgaben pro Jahr, war damit die erste Zeitschrift dieser Art und ein wichtiger Schritt zur Etablierung der Pflegeforschung im deutschsprachigen Raum. [2] Die Printauflage beträgt 1700 Stück. Pflege verlag hans huber en. [3] Die Inhaltsverzeichnisse ab 1999 sind online gestellt, die dazugehörigen Volltexte für Abonnenten abrufbar. Eingereichte Manuskripte unterliegen einem Reviewprozess. [4] Pflege erscheint in der von Hans Huber begründeten und seit 1984 zum Hogrefe Verlag gehörigen Hogrefe AG, Bern (ehemals Verlag Hans Huber). Herausgeber und Herausgeberinnen sind Dietmar Ausserhofer, Katrin Balzer, Gabriele Meyer, Martin Nagl-Cupal, Eva-Maria Panfil und Anna-Barbara Schlüer.
Die Gestaltung delegierte der Herausgeber Gustav von Allesch an seinen Assistenten Carl Jürgen Hogrefe. Da kein anderer Verlag das Risiko der Herausgabe dieser Zeitschrift tragen wollte, gründete Hogrefe seinen eigenen Verlag. Pflege verlag hans huber 2. Unter den Mitwirkenden und Förderern der Verlagsidee befanden sich viele Hochschullehrer, unter anderem Philipp Lersch, Kurt Gottschaldt, Wolfgang Metzger, Robert Heiß, Oswald Kroh, Friedrich Sander, Johannes Rudert und Hubert Rohracher. Der Herausgabe der Psychologischen Rundschau folgte 1952 das erste Buch Konstitution und Entwicklung von Wilfried Zeller, 1953 das erste psychologische Testverfahren mit dem Intelligenzstrukturtest (I-S-T) von Rudolf Amthauer. 1954 wurde die Testzentrale in Stuttgart gegründet, deren Aufgabe ein kontrollierter Vertrieb psychologischer Testverfahren an fachlich qualifizierte Anwender war. Dabei erfolgte in Sachen Testschutz eine Zusammenarbeit mit dem BDP. [7] Bis 1955 hatte Hogrefe noch eine Anstellung an der Universität Göttingen, ab dann konzentrierte er sich vollständig auf den Aufbau des Verlages.
1958 erschien der erste Band des Handbuches für Psychologie, welches auf 12 Bände angelegt war und einen aktuellen Überblick über das Wissen auf verschiedenen Teilgebieten der Psychologie geben sollte. Meilensteine der Internationalisierung waren 1974 die Gründung der C. J. Hogrefe Inc. in Toronto und 1984 der Erwerb des Verlags Hans Huber in Bern. [8] [9] Verlagsgruppe [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Im Jahr 2015 hat die Hogrefe Verlagsgruppe ihre Tochterfirmen mit neuem Logo unter dem Namen Hogrefe vereint. [10] Zur heutigen Verlagsgruppe gehören nach Eigenangaben 375 Mitarbeiter an Standorten in 16 Ländern. Pflege (Zeitschrift) – Wikipedia. 6000 Autoren, 2500 lieferbare Bücher in 11 Sprachen und 2000 Testverfahren in 20 Sprachen sowie 41 lieferbare Zeitschriften und 500 Schulungen und Qualifizierungen pro Jahr. [11] Schwerpunkte sind "Psychologie, Psychotherapie und Psychiatrie", "Gesundheitswesen und Medizin" sowie "Pflege und Gesundheitsberufe". Zur Hogrefe Verlagsgruppe gehören (Stand 2019): [12] Hogrefe Göttingen (Deutschland) gegr.