Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in dünne Spalten schneiden. Zitrone und Orange auspressen. Den Saft mit Öl und Honig zu einer Marinade verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kürbisspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und die Hälfte der Marinade darüber träufeln. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und auf dem Kürbis verteilen. 30-40 Minuten im Ofen backen. Den Feta zerbröseln und 10 Minuten vor Ende der Garzeit über den Kürbis streuen. Salat mit der restlichen Marinade mischen und zusammen mit den gebackenen Kürbisspalten anrichten.
normal 4, 4/5 (70) Kürbis - Salat Kürbis als Rohkost 20 Min. simpel 4, 11/5 (7) Bulgur-Kürbis-Salat 30 Min. simpel 4/5 (3) Nudel-Kürbis-Salat mit Kichererbsen, Kapern, Oliven und Feta 60 Min. simpel 3, 83/5 (4) Asiatischer Kürbissalat mit knuspriger Ente etwas Zeitaufwändig-aber es lohnt sich 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Kürbissalat mit Ziegenkäsedressing 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Rote Bete-Kürbis-Salat 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Warmer Kürbissalat mit Parmaschinken und Pecorino 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Kartoffel-Kürbis Salat Ein Kartoffelsalat mit Mayonnaise mal anders 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kürbissalat mit Tomaten, Rucola und Feta Schneller Salat mit gebackenem Hokkaido 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Fruchtiger Kürbissalat Lauwarmer Kürbis-Salat 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Kürbissalat mit Avocado und Mozzarella Hauptgericht oder Vorspeise 20 Min. simpel 3, 25/5 (6) Momos Kürbissalat 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Sizilianischer Kürbissalat 25 Min.
Salat mit Dressing und Kürbiskernen vermengen und restlichen Scamorza in Scheiben dazugeben. Mit überbackenen Kürbisspalten anrichten und servieren. In der Zwischenzeit Friséesalat waschen und trocken schütteln. Mit überbackenen Kürbisspalten anrichten und servieren. 150 Friséesalate 1 Senf, körnig 50 3 Kürbiskerne Pfeffer
simpel 4, 43/5 (79) Gebratener Kürbis als vegetarische Mahlzeit, zu Fleisch oder Fisch, als Basis für einen lauwarmen Kürbissalat 15 Min. simpel 3, 25/5 (6) Kürbis-Rohkost 15 Min. simpel (0) Herbstsalat veganer Linsen-Kürbis-Salat 30 Min. simpel 4, 61/5 (330) Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen 35 Min. normal 4, 62/5 (27) Gerösteter Kürbis-Bulgur-Salat 25 Min. simpel 4, 56/5 (70) Kürbis-Minz-Salat ungewöhnliche Kombination von Zutaten, aber sehr köstlich, mein Kürbis-Lieblings-Rezept 20 Min. normal 4, 26/5 (17) Kürbis-Apfel-Salat 30 Min. simpel 4, 18/5 (15) Kürbis-Kartoffelsalat 35 Min. normal 4, 1/5 (18) Kürbis - Rucola - Salat mit Ziegenkäsetalern super lecker 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Schupfnudel-Wirsing-Gratin Bunter Sommersalat Käs - Spätzle - Gratin Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Bacon-Twister Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Veröffentlicht: Donnerstag, 24. 10. 2019 15:06 Kürbis macht schön - das ist die wohl wichtigste Erkenntnis aus der aktuellen Ausgabe von Volkers Foodtorial. Volker und Klaus bereiten einen Salat mit Kürbissspalten zu. Einfach, schnell, lecker. © RBRS Hier das Rezept von Klaus Velten: Geschmorter Kürbis mit Rucola, Büffelmozzarella und Parmaschinken: 500 g Muskatkürbis 1 Bund Rucola 40 g geröstete Kürbiskerne 30 ml Kürbiskernöl 50 ml Olivenöl 20 ml weißer Balsamico Essig 1 Zitrone 2 Büffelmozzarella à 100 g 150 g Parmaschinken Kochateliers Gewürzter Pfeffer "Manche mögen´s heiss" Den Kürbis vierteln, entkernen und schälen. Dann in grobe Stücke schneiden und mit Meersalz, Zucker, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Die Kürbiswürfel auf ein Backblech geben und bei 180° C im Ofen ca. 25 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist und anfängt goldbraun zu werden. Anschließend den Kürbis mit etwas Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Mozzarella in grobe Stücke zerrupfen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Kürbis Salz Ei 60 g Sesam 40 Paniermehl Pfeffer 20 Butterschmalz je 300 Lollo rossa- und Pflücksalat Zwiebel 3 EL Olivenöl 2 Weinessig 200 süß-saure China-Soße Koriander zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kürbis vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. In wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Herausnehmen und abkühlen lassen. Ei verquirlen. Sesam und Paniermehl mischen und die Kürbisspalten nacheinander im Ei und im Sesam-Paniermehl wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kürbisspalten darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Inzwischen Salat putzen, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Salatzutaten mit der Vinaigrette mischen. Kürbisspalten, Salat und China-Soße auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit Koriander garnieren und servieren Ernährungsinfo 1 Person ca.
zerkleinern und auf Tellern verteilen. Die Kürbisspalten mit Feta darauf anrichten und alles mit dem Dressing beträufeln.
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