Der passt hervorragend zum Kohl und verbindet alle Aromen perfekt miteinander. Grünkohl kochen - so geht's Schritt für Schritt >> Grünkohl-Rezept wie bei Muttern: Zutaten 1, 5 kg geputzter Grünkohl 4 Zwiebeln 500 g ausgelöstes Kasselerkotelett 50 Schweineschmalz + 2 EL 800 kleine festkochende Kartoffeln Kohlwürste (à ca. 100 g) Bremer Pinkel (à ca. 100 g) Salz, Pfeffer Zucker gemahlener Piment Senf Haferflocken Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Grünkohl waschen und portionsweise kurz in kochendem Wasser blanchieren. Kohl auf ein Sieb gießen, etwas abkühlen lassen und grob hacken. Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch in Scheiben schneiden. 50 g Schweineschmalz in einem Topf erhitzen. Kasseler darin ca. 1 Minute von jeder Seite braten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten. Kohl und 500 ml Wasser dazugeben, aufkochen. Kasseler wieder dazugeben und zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. 2. Inzwischen Kartoffeln waschen und ca. Rezept grünkohl vegan vanilla. 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Kohlwürste und Pinkel zum Grünkohl geben.
Einschub: unteres Drittel Garzeit: etwa 120 Min. Den Pfundstopf vor dem Servieren mit 2–3 Esslöffeln gehackter Petersilie bestreuen. Für eine kleinere Menge kann die Zutatenmenge des Pfundstopfs auch halbiert werden. Die Garzeit beträgt dann etwa 1 1/2 Std. Der Pfundstopf lässt sich prima einfrieren. Zum Pfundstopf schmecken Salzkartoffeln, Reis, Baguette oder Fladenbrot und gemischter Blattsalat. Vegane Küche | LECKER. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfundstopf Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1545 kJ 369 kcal 385 92 Fett 20. 91 g 5. 23 Kohlenhydrate 8. 70 2. 18 Eiweiß 36. 25 9. 06 g
Wir freuen uns, wenn du unsere Liste noch ergänzt und uns in den Kommentaren verrätst, welche Rezepte mit Grünkohl du dir am liebsten zauberst! Vegane Pastinaken-Grünkohl-Pfanne Diese feurige Pastinaken-Grünkohl-Pfanne liefert jede Menge Nährstoffe und ist ein richtiges Wohlfühlgericht für den Herbst und Winter. Mandel-Tahini-Grünkohl-Chips Grünkohlchips sollte jeder mal probiert haben. Diese Variante ist in Minutenschnelle zubereitet und hat einen leicht süß-salzigen Geschmack. Rezept grünkohl vegan nutrition. Einfach und gut: 27 grüne Smoothies ohne Schnickschnack In unseren beliebten Rezepte-E-Books (schon mehr als 5. 000 verkaufte Exemplare) stellen wir dir unsere Lieblingsgerichte nach der genialen Grain-Green-Bean-Formel für das perfekte vegane Gericht vor. PS: Gehörst du schon zu den mehr als 21. 000 Leser:innen unseres kostenlosen Newsletters? Melde dich jetzt an und erhalte jede Woche neue vegane Rezepte, Trainingstipps und Ernährungswissen direkt in dein Postfach!
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