Beschreibung Immer die gleiche goldbraune, knusprige Hülle ist ja langweilig. Also wird den kleinen Reibekuchen kurzerhand ein neuer Anstrich verpasst – mit violetten Kartoffeln. Das Auge isst ja schließlich mit. Damit es noch mehr zum Gucken und erst recht zum Genießen gibt, lassen sich rosa Lachs und heller Meerrettich neben den Puffern nieder. Zubereitungsschritte Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, fein reiben und in einem Küchentuch auswringen. Geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln, Ei, Mehl, Muskat, Salz und Pfeffer vermengen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Einige Löffel Kartoffelmasse in die Pfanne geben und zu Talern formen. Im heißen Öl 5-7 Minuten knusprig ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs anrichten, getrockneten Dill darüber streuen und mit Meerrettich servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Reibekuchen mit lachs und meerrettich deutsch. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Die Kartoffelmasse in ein Tuch geben und kräftig auspressen. Die Zwiebeln schälen und reiben. Die Eier verquirlen und mit der Kartoffelstärke, dem Kartoffel- und dem Zwiebelrieb gründlich vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Ein Backblech mit Küchenpapier auslegen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel kleine Teighaufen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zunächst von der einen Seite ca. 6 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind. Erst dann die Puffer umdrehen und nochmals ca. 6 Minuten backen. Die Kartoffelpuffer auf das ausgelegte Backblech geben und im vorgeheizten Ofen warmhalten. Mit Creme fraîche, geräuchertem Lachs und nach Geschmack mit Schnittlauch servieren. Rezepte für Reibekuchen - [ESSEN UND TRINKEN]. Tipps für perfekte Kartoffelpuffer mit Lachs Wer keine Kartoffelstärke im Haus hat, kann den den ausgepressten Saft der Kartoffeln nutzen. Dafür den Saft in einer Schüssel auffangen, das Wasser abgießen und die abgesetzte Stärke in den Teig geben.
Mensch sieht das klasse aus. Ich will auch.... Servus Norbert, Einen richtigen Klassiker habt ihr da der Lachs als auch die Reiberdatschi schauen echt mega aus Diese Kombi ist unschlagbar, gibt's bei uns auch 2, 3, 4, 5 mal im Jahr. Nobert, da geht mir mein Pupper Hertz auf. Ganz grosses Kino, weil Du wie fast immer auf die "Stars" reduziertst. Danke fü`s zeigen. Ich hoffe Verena kriegt auch was ab Lieben Gruß Frank Hualan Mr. Caveman & Eure Majestät So esse ich die Reibekuchen auch am liebsten, mit Zucker oder Apfelmus kann ich nichts anfangen. Sehr geil Herzlichen Dank! Mit Lachs sind Reibekuchen ein Genuss. Allerdings mag ich die Dinger auch mit Apfelmuß...... bin halt Rheinländer........ war Arme Leute Essen Mir geht es genau... sehr lecker Auch Dir einen herzlichen Dank Norbert, für die Kombi würde ich auch sofort ein Steak links liegen lassen. Reibekuchen Meerrettich Lachs Rezepte | Chefkoch. Toll gemacht! Vielen Dank, Daniel. Ja, ich streue ganz gerne mal Fisch ein. Lachs und Makrele mag ich besonders. Forellen auch, wenn die Viecher nicht so flott zu fuß unterwegs wären Herrlich.
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