Foto: Eising Studio - Food Photo & Video So hat Oma schon Kasslerbraten mit Sauerkraut gemacht: Mit kräftiger Fleischbrühe, Weißwein und etwas Apfelsaft. Mit unserem Rezept kannst du den saftigen Kasslerbraten mit würzigem Kraut ganz einfach selber machen. Zutaten Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem heißen Topf im Öl glasig anschwitzen. Den Wein mit dem Apfelsaft und etwas Brühe angießen. Die Lorbeerblätter ergänzen und mit Pfeffer würzen. Das Sauerkraut untermischen. Das Fleisch abbrausen und auf das Kraut legen. Geschmortes Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. Den Deckel auflegen und bei milder Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Das Kraut vor dem Servieren abschmecken und mit dem in Scheiben geschnittenen Kasseler servieren. Dazu z. B. Bratkartoffeln reichen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kasslerbraten Rezepte Pfadnavigation Kasslerbraten mit Sauerkraut Nach oben
Die Karotten und Schalotten putzen und fein raspeln. Den Saft kräftig aus dem Sauerkraut drücken, jedoch den Saft auffangen. In einem mittelgroßen Bräter bei mittlerer Wärmezufuhr die Butter schmelzen. Das ausgedrückte Sauerkraut, die Karotten- und Schalottenraspel, den Honig und die zwei Gewürze dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Es darf sich ein Bratsatz bilden, denn der liefert die Geschmacksstoffe, die man benötigt. Das Gemüse jedoch nicht zu dunkel werden lassen, sonst würde es bitter. Geschmorter sauerkraut mit kassler beer. Das Gemüse mit dem Sauerkrautsaft und der Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Das Sauerkraut ca. 45 Minuten bei niedriger Wärmezufuhr zugedeckt schmoren. Dazu reicht man Braten aller Art, Bratwurst oder gebratene Hackbällchen.
normal 4, 04/5 (23) Bigos Sauerkraut mit Fleisch 60 Min. normal 4/5 (8) Süß - saures Apfelsauerkraut mit Kasseler aus dem Ofen 25 Min. simpel 4/5 (14) Dragonfly - Ladys Pfundspfanne 30 Min. simpel 4/5 (15) Honig-Kasseler mit Ananaskraut 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Kasselerpfanne 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Deftiger Sauerkrauteintopf aus dem Backofen Erfordert keine besondere Aufsicht 15 Min. normal 3, 67/5 (4) Kraut Sputel 60 Min. normal 3, 63/5 (6) Kasseler auf Orangenkraut 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Kasslerpfanne mit Schupfnudeln 5 Min. simpel 3, 4/5 (3) Chrissis Ananas-Sauerkrauttopf ww-tauglich 25 Min. normal 3, 25/5 (2) Sauerkrautpfanne mit Kürbis ein ungewöhnliche Kombination von Sauerkraut und Nudeln Sauerkrauttopf mit Tomaten und Kasseler 30 Min. normal 3/5 (1) Sauerkrautsuppe mit Pilzen und Paprikawurst 30 Min. Geschmorter sauerkraut mit kassler und kartoffelbrei. normal 3/5 (3) Kasselerbraten mit süßer Sauce 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
In der Pfanne geschmortes Sauerkraut 14. April 2018 Aktualisiert: 22. April 2019 10. 461 4 Geschmortes Sauerkraut mit Mettenden Geschmortes Sauerkraut mit Mettenden – wieder ein deftig-herzhaftes Rezept, welches ich noch aus meiner Kindheit kenne und selbst immer wieder gerne zubereite. Geschmorter sauerkraut mit kassler youtube. Ob es mit frischem Sauerkraut oder mit Sauerkraut aus der Dose zubereitet wird, dieses liegt wie immer im eigenen Geschmack. Im Laufe der Jahre habe ich "mein" optimales Sauerkraut gefunden und mir kommt kein anderes Kraut mehr in die Pfanne, den Topf oder was auch immer. Filder-Spitzbüble Sauerkraut wird nicht aus dem runden Kohlkopf hergestellt, sondern aus Spitzkraut / Spitzkohl. Unseres Empfindens nach ist es nicht so sauer und vor allen Dingen ist es wesentlich zarter als andere Sorten. Zum geschmorten Sauerkraut servieren wir Stampfkartoffeln, es passt jedoch auch Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
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