Fleischerei Hecker Angebote: Weizenmischbrot Mit Sauerteig (75:25) - Einfaches Saftiges Bauernbrot - Brotwein

July 12, 2024, 8:37 am
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Sie übernahm 1969 als Verkaufsstellenleiterin den HO-Betrieb im eigenen Haus. von links: Käthe, Karl und Veronika Brose und zwei weitere Mitarbeiterinnen der HO 1970 heiratete Veronika ihren Klaus Hecker aus Späningen und bekam mit ihm zwei Kinder, Niko und Anja. 1972 stieg auch Ehemann Klaus ins Familienunternehmen ein und übernahm die Verkaufsstellenleitung. Als 1989 die Mauer fiel und die Wende kam, war es für beide die Chance, die Familientradition fortzuführen. Am 1. Dezember 1990 war es soweit. Das Familienunternehmen wurde wieder privatisiert. Veronika Hecker in ihrem Element, 1992 Niko und Anja Hecker stiegen nach ihren Ausbildungen in den Familienbetrieb ein. Niko übernahm die Wurstproduktion und Anja widmete sich dem Aufbau eines Partyservices. Am 29. 11. 1997 legte Niko erfolgreich vor der Handwerkskammer in Erfurt seine Prüfung als Fleischermeister ab. Fleischerei hecker angebote obituary. Von da an wurden Schweine und Rinder geschlachtet und zu typischen altmärkischen Wurstspezialitäten verarbeitet. 1999 wurde das erste Verkaufsmobil angeschafft, seitdem werden auch die Fleisch- und Wurstspezialitäten altmarkweit angeboten.

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Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Das Weizenmischbrot mit 25% Roggen-Anteil ist ein einfaches saftiges Bauernbrot. Es hat eine lockere Krume und eine dicke Kruste sowie ein feines Aroma. Es ist ein tolles Alltagsbrot, das zu eigentlich jedem Belag passt. Weizenbrot backen ++ Echtes Rezept vom Bäcker ++ Einfach lecker!. Morgens mit Butter und Marmelade und Honig, sowie milden Wurst- und Käsesorten. Und abends zu kräftigen Käsen sowie geräuchtem Schinken und herzhafter Salami. Brot: Weizenmischbrot mit Sauerteig (75:25) - Einfaches saftiges Bauernbrot Bauernbrot als Weizenmischbrot Das Rezept ist spontan entstanden, da ich beim Rechnen und Aufschreiben nicht aufgepasst habe. Eigentlich hätte es ein Weizenmischbrot mit 60% Weizenmehl und 40% Roggenmehl und 40% des Gesamtmehls versäuern werden sollen. Nachdem ich allerdings die Gesamtwassermenge von 370 g anstelle von 160 g zum Hauptteig zugegeben habe und der Teig beim Mischen viel zu brieig war (TA 210), habe ich den Fehler entdeckt und mit mehr Weizenmehl entgegensteuern müssen. Also noch so viel Mehl und Salz zugegeben, dass ich wieder auf die angepeilten TA 170 gekommen bin.

Im Kühlschrank altert das Weizenmischbrot übrigens dreimal schneller als üblich, also ein ungeeigneter Ort zum Aufbewahren. Für eine kurze Zeit kann man Weizenmischbrot im Gefrierschrank aufbewahren. Am besten in Scheiben geschnitten. Auftauen sollten man das Weizenmischbrot dann in er Tüte und bei Zimmertemperatur. Weitere Bilder von Weizenmischbrot

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