Hier dreht sich alles um Fränkische Rezepte und Spezialitäten aus Franken. Die Fränkische Küche ist sehr delikat und vielseitig. Aus der Region stammen bekannte Delikatessen wie die Nürnberger Rostbratwurst, das Schäufele oder Blaue Zipfel. Franken ist besonders bekannt für seine zahlreichen Fleischgerichte, wie zum Beispiel Schweinebraten, die Schweinfurter Schlachtschüssel oder Sauerbraten. Aber auch einige Süßspeisen hat die Region hervorgebracht. Besonders zu erwähnen sind hier die weltbekannten Nürnberger Lebkuchen. Sehr beliebt sind auch Brotzeitplatten mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten sowie kalte Gerichte wie Gerupfter. Fränkische schlachtschüssel rezept original. Als Beilage werden in Franken gerne Salate und Klöße oder Knödel oder einfach ein paar Scheiben Schwarzbrot gereicht. Gemüse wird ebenfalls meist als Beilage serviert. Neben dem klassischem Sauerkraut und Blaukraut gibt es oft auch Wirsing oder Kohlrabi Gemüse. In der Spargelzeit werden viele Gerichte mit frisch geerntetem Spargel aus der Region angeboten.
simpel 3, 93/5 (13) Eingelegter Limburger (Fränkischer Art) 10 Min. simpel 4, 25/5 (10) Gerupfter - fränkischer Brotaufstrich Obatzda / Obatzter 10 Min. simpel 4, 41/5 (30) Stadtwurst mit Musik typisches Vespergericht in Franken Fränkische Leberklößchen 30 Min. simpel 4, 69/5 (203) Kartoffelklöße Fränkische Art 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Fränkisches Saltimbocca Saltimbocca aus Schweinelendchen 10 Min. simpel 4, 53/5 (17) Mehlspootzn Mehlspatzen, fränkische Spezialität als Beilage z. B. zu Linsen, Gulasch oder auch als süße Variante mit eingelegtem Obst 10 Min. simpel 4, 76/5 (1083) Sivis Semmelknödel gelingen immer! 20 Min. normal 4, 75/5 (393) Fränkischer Schweinebraten mit dunkler Brotsoße die leckerste Schweinebratensoße der Welt! Fränkische Spezialitäten und hausgemachte Wurst aus Lauf - Metzgerei Löhner. 45 Min. normal 4, 71/5 (53) Fränkischer Schweinebraten minimaler Arbeitsaufwand - das Ergebnis ist zartes, saftiges Fleisch 10 Min. normal 4, 71/5 (100) Gebratene Schweineschulter, Schäufele oder Schäuferle genannt - eine fränkische Spezialität 45 Min.
normal 4, 68/5 (26) Feuerspatzen fränkisch 45 Min. normal 4, 67/5 (101) Saure Zipfel Blaue Zipfel, fränkische Spezialität 10 Min. simpel 4, 65/5 (73) Fränkischer Rehbraten die Zubereitung dauert 3 Tage. Dieses Rezept für ein besoffenes Reh kommt von einem fränkischen Bekannten / Jäger. 60 Min. pfiffig 4, 57/5 (28) Fränkische Mehlklöße original fränkische Beilage - auch Spatzen, Mehlknödel genannt. 20 Min. simpel 4, 56/5 (14) Käseblechkuchen (fränkisch Maddeplootz) a la Oma Rita 30 Min. normal 4, 55/5 (18) Fränkisches Kirschenmännle Kirschmichl 20 Min. normal 4, 55/5 (20) Fränkische saure Bratwürste 10 Min. simpel 4, 54/5 (35) einfach in der Zubereitung, deftig und knusprig 30 Min. normal 4, 52/5 (92) Fränkischer Landfrauen Sauerbraten 40 Min. normal 4, 51/5 (155) Fränkisches Wirsinggemüse Rezept aus Oberfranken 30 Min. Nordbayern: die fränkische Küche - bayrisch-kochen. normal 4, 51/5 (120) Fränkischer Spargelsalat 30 Min. normal 4, 5/5 (14) Fränkische Mehlknödel 20 Min.
auf die Merkliste So sanft das Mittelgebirge des Nürnberger Landes auch ist: In der Küche bevorzugt man das Kräftige. Zu Schäufele und Schlachtschüssel genießt man Bier aus den Brauereien des Nürnberger Landes. Besonders wichtig: Regional muss es sein – hier kommt die Heimat auf den Teller. Aber auch für Süßes hat man einiges übrig. Zutaten 1 Schäufele mit Schwarte (ca. 600 gr. ) Suppengrün Zwiebeln Knoblauchzehe Kümmel Salz Pfeffer dunkles Bier Fleischbrühe oder Bratenfond Zubereitung Schäufele waschen und mit Küchenpapier abtupfen. Mit einem scharfen Messer in ca ½ cm Abstand ganz leicht ein Rautenmuster in die Schwarte einritzen (nicht zu tief! ). Das Schäufele danach mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter ringsum anbraten. Fränkische schlachtschüssel rezeption. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Nach dem Anbraten das feingeschnittene Wurzelgemüse mit Zwiebeln, Kümmel und Knoblauch in den Bräter geben und goldbraun anrösten. Mit dem Bier ablöschen und die Schwarte des Schäufeles (dies steht im Bräter mit der Schwarte nach oben) übergießen.
Fränkische Spezialitäten in Lauf genießen Unsere hausgemachte Wurst bereiten wir nach regionaltypischen Rezepten zu und garantieren für ihre Frische. Wir halten zudem spezielle Wochenendangebote für Sie bereit wie etwa unsere Schlachtschüssel und stellen Würste her, die gluten- und laktosefrei sowie frei von Allergenen sind. Aber auch unsere fränkischen Bratwürste sind besonders schmackhaft, denn sie werden neben Salz und Pfeffer mit Majoran gewürzt. Bei uns erhalten Sie zwölf Zentimeter lange Bratwürste, die etwa daumendick sind. Sie können unsere Bratwürste auf dem Grill oder in der Pfanne braten und in einem Brötchen oder auf Sauerkraut genießen. Unsere Schlachtschüssel Bei unserer Schlachtschüssel handelt es sich um eine besondere Art der Schlachtplatte, die in der Region Franken als Schlachtschüssel bezeichnet wird. Zumeist wird sie im Rahmen eines Festes genossen, und steht inmitten in einer großen, geselligen Tafelrunde. Fränkische Schlachtschüssel – Franken ist wie ein kleines Wunderland. Dabei ist eine Mindestanzahl von Essern erforderlich und der Ablauf erfolgt nach einem überlieferten Ritual.
Sehr ausgefallen ist dieser Rucola - Salat mit Spargel und Pak Choi. Ein fantastisches und besonderes Rezept für ein Salat - Buffet. Foto Farori Bewertung: Ø 4, 2 ( 20 Stimmen) Zeit 25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit Zubereitung Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden, dann die unteren zwei Drittel schälen. Pak Choi waschen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Rucola waschen und gut trocken schleudern. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen. Spargel darin unter Wenden anrösten, dann Pak Choi hinzufügen, zusammenfallen lassen und mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. Pak Choi Und Grüner Spargel Rezepte | Chefkoch. Die Hälfte des Zuckers einrühren und 5 Minuten sanft einreduzieren lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, dann vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Olivenöl mit Zitronensaft und dem restlichen Zucker gut vermischen und unter den Rucola heben. Mit Salz abschmecken. Spargel - Pak Choi Gemüse auf Rucola anrichten und servieren. Tipps zum Rezept Sehr gut passen frisch gehobelte Parmesanspäne und Basilikum über den Salat.
Knoblauch in feine Stücke schneiden. 3 In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und den Lachs scharf von beiden Seiten anbraten. Dann mit der Sojasoßen-Mischung ablöschen und auf kleiner Flamme köcheln lassen. 4 In einer zweiten Pfanne Kokosöl und Sesamöl erhitzen und den Pak Choi, Spargel und Knoblauch darin anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. Veganes Thai Curry mit Spargel und Pak Choi - foodundco.de. 3 Minuten köcheln lassen. 5 Lachs und Gemüse zusammen auf einen Teller geben und mit Sesam garnieren. Zubereitungsdauer 15 Minuten Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit Nährwerte pro Portion Allergene Fisch Fruktose Gluten Soja Diese Rezepte könnten dir gefallen
Lydia0 Loved, loved, loved it!!!!! Danke für das tolle Rezept. Habe allerdings die Pak choi stiele zusammen mit den Zwiebeln und Spargel angebraten, bisschen Wasser dazu und alles für knappe 10 min mit Deckel kochen lassen bevor ich die Spitzen von Spargel und Pak choi dazu habe und dann noch knappe 5 min. Dann mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Prise Zucker abgeschmeckt. Dazu gab es Knobi Garnelen mit Reis, zu dem ich etwas Sojasauce zum kochen dazu habe. Pak Choi Stängel wie Spargel an Sauce Hollandaise - Laiseacker. Bild kommt. Mega lecker! 23. 04. 2019 14:53
Ein Rezept aus Bali, Indonesien. 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Grünes Gemüse mit Zitronengras man kann auch jedes andere Gemüse verwenden z. B. Erbsen, Zuckerschoten oder grüner Spargel 15 Min. normal (0) Hähnchenbrustfilet und Gemüse mit Senf und Sesam low carb, optional mit Sesamtopping, für ein Backblech oder große Auflaufform 30 Min. simpel 2/5 (1) Pfannengerührtes Mischgemüse 15 Min. Pak choi spargel rezept 3. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spinat - Kartoffeltaschen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
normal (0) Wan Tan-Suppe à la Honkong gebratene Wan Tan in einer leckeren Hühnerbrühe 30 Min. Pak choi spargel rezept 1. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Maultaschen mit Pesto Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte