Hallo ihr Lieben diese Mini Linzer Törtchen sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch super einfach zu portionieren. Sie können auch gerne mit anderem Gelee, Marmelade oder Nutella zubereitet werden. 🙂 Zutaten für 12 Mini Törtchen: Für den Teig: 2 Eier 300 g kalte gewürfelte Butter 360 g Mehl 300 g Puderzucker 3-4 TL Zimt 1 TL Gemahlene Nelken 100 g gemahlene Mandeln 100 g gemahlene Haselnüsse Außerdem: 500 g Johannesbeer Gelee Butter zum Einfetten der Förmchen Mehl zum Ausstäuben der Förmchen und der Arbeitsfläche Etwas Puderzucker zum Bestäuben der Törtchen Zubereitung: Zunächst wird der Teig zubereitet dazu werden alle Zutaten schön geschmeidig geknetet. Anschließend werden dem Teig, Mandarinen große Stücke entnommen, flach gedrückt und in die eingefetteten 12 Tartelette Förmchen hinein gedrückt. Der übrig gebliebene Teig wird etwas flach ausgerollt und in Frischhaltefolie gewickelt. Nun kommen die Tartelettes und der Teig für ca. 30-45 Minuten in den Kühlschrank. Mini-Linzer | BRIGITTE.de. Nach der Wartezeit, wird der übrig gebliebene Teig ausgerollt und 12 Plätzchen herausgestochen.
Dann aus dem Restlichen Teig Sterne (oder andere Formen) ausstechen und auf die Marmelade legen. Das Eigelb mit der Sahne vermischen und jede Mini Linzer Torte damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze 20 bis 25 Minuten backen. *Diese Links sind Affiliate-Links und damit Werbung. Mini linzer muffins recipe. Wenn Du darüber etwas bestellst, bekomme ich eine kleine Provision. Du unterstützt so also diesen Blog.
Ich finde die Mini Linzer Torte einfach perfekt und es wird die kleinen Törtchen hier sicherlich noch öfter geben. Zutaten für die Mini Linzer Torte (12 Stück) Zutaten für den Teig 180 g Dinkelmehl 150 g Butter 110 g Zucker 1 Ei 1 Eigelb 75 g gemahlene Mandeln 75 g gemahlene Haselnüsse 1/4 TL geriebene Zitronenschale 1/2 TL Zimt 1/4 TL Lebkuchengewürz Weitere Zutaten für die Mini Linzer Torte Ca. 12 EL Himbeermarmelade 1 Eigelb 2 EL Sahne Zubereitung der Mini Linzer Torte Alle Zutaten für den Teig der Mini Linzer Torte in eine Schüssel geben und mit dem Knethacken des Rührgeräts zu einem Teig verkneten. Diesen eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus Backpapier runde Kreise ausschneiden und in ein Muffinblech (Werbelink*) legen. Die restliche Form gut fetten. Mini linzer muffins and co. Den Teig ausrollen und mit einem Glas (etwa 7, 5 cm Durchmesser) zwölf Kreise ausstechen. Diese in die Mulden der Muffinform legen und den Rand leicht festdrücken. In die Teigschalen je einen Esslöffel Marmelade geben und diese verstreichen.
Für die Mandelkruste Butter mit Zucker und Honig in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann vorsichtig die Mandelblättchen unterrühren und abkühlen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 12 gleich große Stücke teilen und diese jeweils zu Kugeln formen. Die Teigkugeln jeweils in die gefetteten Mulden eines Muffinsblech legen. Die Mandelkruste gleichmäßig auf die Teigkugeln geben und an einem warmen Ort ca. weitere 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen ca. Mini Linzer Törtchen - Cook Bakery. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach dem Backen sofort aus dem Muffinblech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und die Kuvertüre hacken. 50 ml Sahne mit dem Vanillezucker aufkochen und dann vom Herd nehmen. Die Gelatine ausdrücken und zusammen mit der Kuvertüre in die warme Vanillemilch einrühren. Anschließend leicht abkühlen lassen. Die restliche Sahne steif schlagen, unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zutaten für den Torten-Boden: 130 g Mandeln 180 g Datteln, vorher in Wasser eingeweicht 1 TL Zimt Prise Salz Für die Creme Füllung: 200 g Cashewnüsse, über Nacht eingeweicht 80 ml Ahornsirup 1 TL Vanilleextrakt Mark einer Vanilleschote 2 EL Kokosöl, geschmolzen 2 EL Zitronensaft 80 ml Mandel- oder Hafermilch Beeren nach Wahl zum Dekorieren Legen Sie eine 6er Muffinform mit Papierförmchen aus. Geben Sie alle Zutaten für die Mini Kuchen Böden in die Küchenmaschine und verarbeiten alles zu einer homogenen, klebrigen Masse. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen. Für die Creme Füllung alle Zutaten in den Mixer geben und verrühren, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Nach Bedarf 1-2 EL pflanzliche Milch dazu geben. Verteilen Sie zum Schluss die Creme auf den Törtchen Boden und stellen sie für mindestens 3 Stunden in den Gefrierfach. Mini – Muffins mit Lavendelblüten und Mandeln – linzersmileys. 30 Minuten vor Verzehr auftauen und mit Beeren nach Wahl garnieren. Mini Torten Rezepte für Gugelhupf Möchten Sie Ihre Gäste zu einem besonderen Anlass oder einfach zum Kaffeekränzchen mit einem schmackhaften und neu interpretierten Kuchenklassiker überraschen, dann können Sie diese kleinen Gugelhupfe backen.
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