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Bitte beachten Sie, dass wir die Produkte nicht selbst miteinander verglichen haben, sondern es sich hierbei um eine Produktauflistung handelt, anhand derer Sie die Produkte vergleichen können. Zu sehen ist, dass es eine große Vielfalt und damit verbundene Auswahlmöglichkeiten von Parmaschinken Am Stück und dessen Varianten gibt. Beigefügte Produktspezifikationen sollten es erlauben, Unterschiede zwischen mehreren Parmaschinken Am Stück zu erkennen. BRATEN & SCHINKEN kaufen: Aufschnitt oder Schinken am Stück. Achten Sie insbesondere auf Details, Verarbeitungsniveau, Hersteller, Preise, Verfügbarkeit und Lieferfristen. Wenn Parmaschinken Am Stück Ihren Vorstellungen entspricht, können Sie zunächst den Artikel in Ihren Warenkorb ablegen und diesen für später speichern. Somit ist Zeit für weitere Überlegungen gewonnen und es wird vermieden, unter Stress zu kaufen.
Ein ganzer luftgetrockneter Schinken wie etwa Parmaschinken sollte, wie übrigens auch geräucherter Schinken, korrekt gelagert werden, um nicht an Qualität einzubüßen. Man unterscheidet hier in Schinken mit Knochen und entbeinten Schinken. Einen noch nicht aufgeschnittenen Schinken mit Knochen sollten Sie an einem trockenen und kühlen Ort lagern, ideal ist eine Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Auf keinen Fall darf der Schinken direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein. Hausgemachter Schinken am Stück - Thüringer Bratwurst. Am besten bewahren Sie den Schinken hängend auf, alternativ eignet sich ein spezieller Schinkenständer oder Schinkenhalter, auf dem man auch den ganzen Schinken vom Bein schneiden kann. Ist der Schinken noch nicht aufgeschnitten hält er sich auf diese Weise gelagert sehr lange, voraussichtlich länger als 12 Monate. Er reift in dieser Zeit langsam weiter und verfeinert und intensiviert sein Aroma. Zuweilen entwickelt sich auf der Oberfläche des Schinkens eine dünne Schimmelschicht. Dies ist meist ein gesundheitlich unbedenkliches Anzeichen dafür, dass er weiter reift.
Allerdings sollte er auch nicht tiefgekühlt werden, um keine Qualitätsminderung zu riskieren. Bis zum Öffnen der Verpackung hält er sich dann mindestens 6 Monate. Die Hülle sollte in dieser Zeit regelmäßig auf eventuelle Löcher untersucht werden. Wurde die Schutzhülle entfernt, muss der Schinken weiterhin gekühlt werden und innerhalb von etwa 8 Wochen verbraucht werden. Dies ist wichtig, da viele luftgetrocknete Schinken keine Konservierungsstoffe enthalten. Wird er eine Weile nicht verwendet, kann er in ein Küchentuch, in Frischhaltefolie oder in Alufolie gehüllt werden, um die Schnittfläche ohne Schwarte zu schützen. War diese Antwort hilfreich? Ja Nein
hotline 06421-4897511 Kontakt Facebook Instagram Beschreibung Rotwildschinken / Hirschschinken am Stück, geräuchert und luftgetrocknet aus heimischen Wäldern rund um Marburg Gewicht ca. 100g bis 600g nach dem räuchern, trocknen und reifen. Die Stücke stammen entweder aus dem Rücken oder der Keule des Rotwildes. Der Schinken wird immer am Stück geliefert, wie auf den Bildern zu sehen!!! Um das gewünschte bestellte Gewicht zu erreichen, kann es vorkommen, dass 2 oder 3 Stücke zusammengepackt werden. Mindesthaltbarkeitsdatum ( MHD) mindestens 2-3 Monate nach Erhalt der Ware. Das genaue Datum finden Sie auf dem Artikel oder auf der Rechnung. Unser Rotwildschinken / Hirschschinken besteht ausschließlich aus Wildfleisch, welches aus unseren eigenen Revieren in Marburg und befreundeten Nachbarrevieren kommt, wo wir teilweise Wild zukaufen. Das Wild ist zu 100% freilebendes Wild, welches sich in freier Wildbahn nur von den besten Kräutern, Knospen, Zweigen etc. ernährt. Das Wild wird in unserer eigenen Wildkammer und Zerwirkräumen, welche durch das Veterinäramt jährlich geprüft und abgenommen werden, zerlegt und für die Weiterverarbeitung vorbereitet.