Pin auf Kuchen Rezepte - Cakes recipes
2. Eier trennen. Eiweiß, Salz und 5 El kaltes Wasser mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Eigelb mit 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen, Mehl und Backpulver mischen, auf die Ei-Masse sieben und unterheben. Eischnee unterheben. Auf das Blech streichen. 10-12 Minuten backen, Nadelprobe machen. Biskuit herausnehmen, auf ein Tuch stürzen. Backpapier sofort abziehen. Biskuit auskühlen lassen. Quark, Creme fraiche, Amarettosirup, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in einer großen Schüssel glatt verrühren. Kokos Rumkugeln - Rezepte & Hausmittel | Frag Mutti. Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Unter die Amaretto- Quark- Masse ziehen. Die Biskuitplatte mit den Händen in feine Stücke zupfen und zur Amaretto- Quark- Creme geben. Gleichmäßig, z. B. mit einem Teigschaber, unterheben und alles gut zu einem "Teig" vermischen. Kokosraspel auf ein Tablett streuen. Die Masse in Drei gleich große Portionen teilen. Aus einer Portion mit angefeuchteten Händen (die Masse klebt etwas) ca. 8 gleichmäßige Bälle formen.
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