Diese heiße Schokolade mit Zimt ist echt zum verlieben – absolut schokoladig, kalorienarm und ohne Zusatzstoffe. Was macht Dich wohl glücklicher als Schokolade? Richtig, eine Tasse voll mit heißer Schokolade. Das besondere an diesem Rezept ist der würzige Zimt, der dem ganzen eine tolle winterliche Geschmacksnote verleiht. Natürlich lässt sich diese Rezeptidee auch mit vielen anderen Zutaten gut kombinieren. Ob mit Vanille, Chili oder Sahnelikör, lecker bleibt lecker. 🙂 Viele herkömmliche Kakaopulver aus dem Supermarkt enthalten oft zu viel Zucker und sogar Aromen und Farbstoffe. Ganze 9 Würfelzucker sind laut Hersteller in einem Glas Kakao enthalten. Das ist schon sehr viel. Deshalb machen wir uns unseren leckeren Kakao lieber selber, denn in unsere Tasse kommt kaum zusätzlicher Zucker oder irgendwelche Zusatzstoffe. So wird deine heiße Schokolade sogar kalorienarm. Oma hat mir immer heiße Schokolade selber gemacht Früher hat mir meine Uroma immer heiße Schokolade selber gemacht. Ich sehe sie quasi noch vor mir, in ihrer Kittelschürze und dem Quirl aus Holz in der Hand.
An solchen Tagen, an denen die Temperaturen unter 0°C fallen, gibt es fast nichts Schöneres als den Tag mit einem Heißgetränk zu beginnen. Mein Favorit ist dabei ganz klar heiße Schokolade (mit Milch, nicht mit Wasser). Aber nun stelle ich mir (und euch) die Frage: nehme ich dafür Kakaopulver zum Backen oder Blockschokolade? Wer kann mir dabei helfen? LG Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Topnutzer im Thema kochen Mal zur Basis: Schokolade ist Kakao (-pulver) mit Zucker und Fett. Egal, welche Zutat Du wählst, das Ergebnis ist im Prinzip das Gleiche. Mit Blockschokolade wird es eben ein wenig "fetter" und die Zuckerzugabe wirst Du ohnehin regeln, wie es Dir am Besten schmeckt. Es geht beides, das ist eine Geschmackssache, das normale Kakao-Pulver mst du aber noch süß Gelingen:-) Vom Grundsatz kannst du beides verwenden; empfehle dir allerdings auf den Back-Kakaopulver zurückzugreifen. Wenn dir der Aufguss etwas zu bitter ist, dann süße ihn kräftig mit Zucker nach. Eine heiße Trinkschokolade ist genau das Richtige bei solchen Temperaturen.
pfiffig 4, 49/5 (66) Schokomuffins mit heißem Schokokern 20 Min. simpel (0) Rumwürfel 120 Min. simpel (0) Schoko-Gewürzkuchen 25 Min. normal 4, 54/5 (11) Candy Cake Nuss-Nougat-Karamell-Torte 240 Min. pfiffig 3/5 (1) Heiße Chili - Schoko - Hörnchen ergibt 30 Hörnchen 45 Min. simpel 2, 25/5 (2) Heiße Eis - Schoko - Torte kalte Variation auch möglich 25 Min. simpel (0) Schoko-Törtchen Backspaß für Kinder und Schokogenuss für Schleckermäuler 35 Min. normal 4, 76/5 (219) Mozart-Torte gefüllt mit Schoko-, Nougat- und Pistaziensahne sowie Marzipan 105 Min. pfiffig 4, 57/5 (120) Helenes Birnentraum Schokobiskuit mit würzigem Birnenkompott, herber Schokoladenfüllung und Schmandcreme 60 Min. normal 4, 47/5 (460) Banana Split Traum raffinierte Torte mit Schokoladen- und Vanillecreme mit Bananen 100 Min. pfiffig 4, 29/5 (168) Zebra - Mousse - Kuppel dekorative Kuppeltorte mit zweierlei Mousse au chocolat - Füllung 90 Min. normal 4, 29/5 (12) Schoko - Kuppeltorte wahlweise mit Birnen oder Bananen 60 Min.
Wichtig ist halt, dass du eine warme Flüssigkeit verwendest, damit sich das Pulver gut darin löst. Aber dann kannst du damit viel besser steuern, wie schokoladig oder süß das Endprodukt werden soll, weil du halt den Zucker bzw. andere Süßungsmittel nur in der gewünschten Menge zugibst, während diese Milchmixpulver mehr Zucker als alles andere enthalten;). Ich empfehle für einen Kalorien ärmeren Ersatz zum normalen Kakaopulver die Vegane Version oder das stark entölte, hat beides weniger Kalorien und schmeckt beides erste Sahne. 😅 Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Kochen und Backen Wenn du das schwach oder stark entölte Kakaopulver meinst, ja. Allerdings musst du ihn unter rühren aufkochen, weil er sich sonst nicht mit der Milch verbindet und rumklumpt. Heißer kakao mit Schlafsahne war unser liebstes Winterheißgetränk- allerdings gezuckert. Früher kochte ich für meinen Sohn nur solchen Kakao. Mit Milch und Zucker angerührt in fast kochende Milch eingeben. Vorsicht, kocht leicht über!
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