-45% PREISAKTION Restlaufzeit: Die Liste ist leer. Finden Sie Ihre Lieblingsprodukte! Fototapete: Kartoffelpuffer mit sauerrahm. Autor: © Nr. des Fotos: #78392964 Andere Themen: fertig für den Verzehr, receipe, usbekische, hotcake, fritter, Genießer, Kochen, diätetische, fried Vorschau des Zimmers: Mit dieser Taste können Sie die gewählte Größe zu drehen und mit der Höhe Breite ersetzen.
Kartoffelpuffer mit Sauerrahm (Bild: Claudia Linsi) Für für 4 Personen (Beilage) Zubereitungszeit: 40 Minuten 5 Vollkornzwieback 1 kg Kartoffeln, festkochend 1 grosse Zwiebel (200 g) 1 Ei 1 Eigelb Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskatnuss 1 TL Zitronensaft Öl, zum Anbraten 180 g Sauerrahm Für die Semmelbrösel (Paniermehl) Zwieback auf ein sauberes Küchentuch legen und zudecken. Mithilfe des Wallholzes den Zwieback zu möglichst feinem Paniermehl zermalmen. Kartoffeln waschen, schälen und mit der feinen Reibe raffeln. Zum Abtropfen in ein Küchensieb geben. Zwiebel schälen, fein raffeln und mit den feingeriebenen Kartoffeln in einer Schüssel vermengen. Zwiebackbrösel, Ei und Eigelb untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Reiberdatschi von konradruehle | Chefkoch. Zitronensaft dazugeben. Das Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Die Kartoffelmischung zu handflächengrossen Puffern formen. Diese portionenweise bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 2 Minuten ausbacken. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.
Von Koch-Mit Noch Kartoffeln vom Vortag übrig? Diese Kartoffel-Käse-Puffer sind schnell gemacht und ein wunderbares Rezept für die Resteverwertung. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 148 Kcal/Port. Zutaten Für 12 Portionen - + 600 g Kartoffeln 60 ml Milch 25 g Butter 1 halber Teelöffel Salz 80 g Cheddar 2 Esslöffel gehackte Schalotten geschlagenes Ei 3 Esslöffel Mehl g Mehl Öl zum Braten nach Belieben Sauerrahm Zubereitung Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Was hast du noch an Resten im Kühlschrank? Kartoffelpuffer mit Sauerrahm - Stockfotografie: lizenzfreie Fotos © bit245 12331161 | Depositphotos. Bestimmt genau die richtigen Zutaten für unsere Kartoffel Käse Puffer! Zuerst geschälte und halbierte Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser darüber gießen und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer /einer Kartoffelpresse zerdrücken. Milch, Butter und Salz dazugeben, umrühren und abkühlen lassen. Geriebenen Cheddar, Frühlingszwiebeln, Geschlagenes Ei und 3 EL Mehl hinzufügen und alles miteinander vermengen Aus der Kartoffel-Mischung Puffer formen und in Mehl wenden.
Wenn man die geriebenen Kartoffeln durch ein Küchentuch ausdrückt, werden sie beim Braten noch knuspriger. Wenn man noch ein paar Haferflocken dazu mengt, bekommen sie auch noch einen kernigen Biss. Zum Ausbacken verwendet man am besten neutrales Öl (z. B. Pflanzenöl) oder Butterschmalz. Die Kartoffelmasse aber erst in die Pfanne geben, wenn das Fett richtig heiß ist. Man kann die Puffer auch mit verschiedenen frischen Kräutern verfeinern wie zum Beispiel Petersilie, Basilikum, Thymian, Majoran, Schnittlauch oder Bärlauch, die man gleich in die Kartoffelmasse mit einarbeitet. Eine lustige Form erhalten die Puffer, wenn man den Kartoffelteig im Waffeleisen zubereitet. Übrig gebliebene Kartoffelpuffer kann man im Kühlschrank aufbewahren und dann jederzeit im Ofen bei 200°C aufwärmen bis sie knusprig sind. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SALZKARTOFFELN Die beliebte Beilage zu Fleisch & Co. sind köstliche Salzkartoffeln. Kartoffelpuffer mit lachs und sauerrahm. Bei diesem Rezept werden die Kartoffeln vorher geschält und dann gekocht.
Preise für dieses Bild ab 29 € Für digitale Nutzung (72 dpi) Für Druckauflösung (300 dpi) ab 199 € Sie benötigen viele Bilder? Wir haben interessante Paketangebote für kleine und große Unternehmen. Kontaktieren Sie uns! Zu diesem Bild können Sie einen Rezepttext bestellen ( Beispiel) Preise und Lieferzeiten gelten für Einzelrezepte. Bei größeren Bestellmengen erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Hier finden Sie weitere Informationen zu unseren Rezepten und unserem Rezeptservice.
SCHWEIZER RÖSTI Das Rezept für Schweizer Rösti sind wie Kartoffelpuffer, auch im Geschmack gibt es kaum unterschiede. Knusprig gut! BRATKARTOFFELN AUS DEM BACKOFEN Köstliche Bratkartoffeln aus dem Backofen schmecken zu Fleischgerichten oder als Snack. Ein Rezept für viele Möglichkeiten. KARTOFFEL-KROKETTEN Kartoffel-Kroketten passen sehr gut zu klassischen Hauptspeisen oder zu gegrilltem Fleisch. FOLIENKARTOFFEL Die Folienkartoffeln, am besten mit Tzatziki serviert, sind ein beliebtes Weihnachtsmarkt-Essen. Das Rezept für zu Hause ist einfach und lecker. KARTOFFELLAIBCHEN Die tollen Kartoffellaibchen sind ein sehr beliebtes Gericht. Dieses Rezept ist einfach köstlich und sehr leicht zu bereiten.
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