Den ausgekühlten Biskuit waagerecht halbieren und einen Tortenring darum stellen. Die Quarkmasse auf den unteren Boden füllen. Die andere Hälfte des Biskuits obendrauf setzen und bis zum Verzehr über Nacht in den Kühlschrank stellen. Ich kenne (mache) es übrigens auch nur so, das die Gelatine unter die Quarkmasse gegeben wird und die Sahne nur untergehoben wird. Gutes Gelingen:-) Quelle: Hallo, hast du auch Gelantine rein? Selbstgemachtes Creme Fraiche - Rezept - kochbar.de. Am Anfang ist es nie "steif" das kommt dann wenns ne Nacht im Kühlschrank war. Die Gelantine muss erst mal hart werden. Ich nehm immer einen Tortenring und schütte alles auf den Boden so kann an den Seiten nichts raus:-)) Viel Glück Vielleicht stimmt das Rezept, aber die Sahne war nicht kühl genug, Du hast sie nicht steif genug geschlagen oder es ist einfach viel zu heiß draußen? Wie man die Creme nachträglich dicker machen kann, ohne dass man das schmeckt oder so, weiß ich nicht wirklich. Vielleicht mit Guarkernmehl oder Agar Agar, falls Du so etwas daheim hast. (Das ist pflanzlicher Ersatz für Gelatine).
Es könnte nämlich durchaus auch noch sein, daß die vergleichweise geringe Menge Sahne durch den weitaus schwereren Joghurt regelrecht "erdrückt" wurde. Die größere Menge Sahne macht die Joghurt-Mischung sicher etwas lockerer! Bearbeitet von Murmeltier am 06. 2014 13:15:28 War diese Antwort hilfreich? Was man auch immer im Auge haben sollte: Benutzt man Gelatine oder Wackelpudding, so ist die Torte natürlich nicht mehr für Vegetarier geeignet (für Veganer meist sowieso nicht wegen der Eier). Deswegen verzichte ich in der Regel auf Gelatine, und nehme lieber Sahnestand. Das klappt bei mir auch jedesmal. Ich denke auch, dass es zuviel Joghurt war, bzw evtl war es auch fettarmer 0, 1% Fett Joghurt, für sowas immer den normal fetten Joghurt nehmen Bierle, dass stimmt. Sahne creme zu flüssig in english. Mit 3, 5% klappt es besser. Zur Zeit beschäftige ich mich mit Agar-Agar, Johanniskernmehl, Pfeilwurzelstärke, Xanthan usw., um Fruchtaufstrich anzudicken. Den Gelierzucker mag ich nimmer. Ist ganz schön mühsam, wenn man sich auf neues terrian begibt.
Hallo ich hab ein großes Problem wollte für Muttertag meiner Mutter eine Torte backen. Und die creme ist Aus Frischkäse, Sahne, Mascarpone, Puderzucker Vanillezucker. Sie wird aber einfach nicht fester weiß nicht mehr was ich machen soll. 😩 Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Ok, wenn es mit der Antwort davor nicht klappt(Bin mir aber ziemlich sicher)dann stell es in die Tiefkühltruhe für ca 20-30min, besser aber 20, damit er nicht so fest würde und man ihn noch essen kann:-) Viel Glück Woher ich das weiß: Hobby Mache Gelatine rein und stelle sie für 2 - 3 Std. Sahne creme zu flüssig en. in den Kühlschrank! Aber halt die Torte insgesamt mit Ring, wenn sie fertig ist, damit nichts ausläuft! Aber vielleicht ist das auch so richtig, wenn Du Dich genau an das Rezept gehalten hast und alles genau abgewogen hast. Kleiner Tipp (leider zu spät)... an solchen Tagen nur Rezepte machen, die man schon einmal getestet hat. Aber deine Mutter freut sich auch so, auch wenn die Torte nicht so schön aussieht:) Danke für den Stern:) Ich freue mich dass es geklappt hat:) VG, Springer457
). Bei mehr als 1 EL Stärke ist es empfehlenswert, zusätzlich Kakaopulver beizurühren. Stärke ist weitestgehend geschmacksneutral, aber bei mehr als 1 EL besteht die Gefahr, dass es zu mehlig schmeckt. Letzten Endes besteht Puddingpulver auch nur aus Stärkepulver und Kakaopulver;o)
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Ich freue mich auf Sie. Ihr Michael Schraeder Dipl. Ing. Landschafts- & Freiraumplanung Geschäftsführer aquatechnik Beregnungsanlagen, ein Geschäftsbereich der Manotura GmbH & Co KG Herzlich Willkommen im aquatechnik-Shop Ihr großer Online-Shop für Profi-Bewässerung! Aus einem vielfältigen Sortiment wählen – einfach bestellt und schnell bei Ihnen! Ob Beregnungsanlagen, Gartenlicht, Regenwassernutzung, Teichtechnik und Wasseraufbereitung: Wir liefern Ihnen hochwertige Einzelkomponenten bis hin zu kompletten Beregnungssystemen. Sportplätze, Golfplätze, Tennisplätze, Reitanlagen oder Privatgärten – für jede Anwendungen finden Sie bei uns die richtigen Produkte namhafter Hersteller wie Hunter, Toro, Rainbird oder Perrot. Außerdem viele Spezialprodukte für einen effizienten und ressourcenschonenden Einsatz Ihrer Beregnungsanlage. RainMachine Mini-8. Ab 50 € Bestellwert kostenfreier Versand. Klicken Sie! Eine Profi-Beregnung zahlt sich aus: Sie sparen Zeit und kostbares Wasser. aquatechnik: Produkte von professionellen Markenherstellern Unser breites Angebotsspektrum an Produkten für die Pflege und Ausstattung Ihres Gartens überzeugt Profis und Privatgartenbesitzer gleichermaßen.