Die Anwendung ist denkbar einfach: Die Lachssaite wird sorgfältig abgewaschen, getrocknet und anschliessend ordentlich mit dem Rub eingerieben. Die Menge ist hierbei nach Ihrem eigenen Geschmack zu wählen. Wir persönlich nehmen lieber ein wenig mehr und reiben den Fisch komplett deckend mit einer Schicht Flammlachs-Rub ein. Sie werden merken wie einfach und schnell der perfekte Flammlachs auf Feuerschale oder Feuerkorb gelingt. Sie benötigen eine Feuerschale, Flammlachsbretter, eine Lachssaite (gerne auch einfach eine tiefgefrorene aus dem Supermarkt verwenden) und natürlich den Flammlachs-Rub von Axtschlag. » Rub für Flammlachs von Axtschlag. Laden Sie Ihre Freunde und Familie zu sich in den Garten ein und geniessen sie das gemütliche Beisammensein und das Zubereiten von Speisen am offenen Feuer. Es funktioniert im Hochsommer, aber auch im Herbst oder bei klirrender Kälte. Probieren Sie es einfach aus und Sie werden feststellen, wie begeistert die Gäste vom Geschmack des Flammlachses sind. Flammlachs-Rub von Axtschlag verspricht tollen Geschmack in Vollendung.
B. OFYR. Die Standfüße werden am Verstellhalter des Flammlachsbretts angeschraubt und... Ersatzbrett Unbehandelte Sibirische Lärche. Abmessungen ca. 60cm x 20cm x 2, 5cm Halter mit Rastverstellung Halterung mit Rastbolzenverstellung inkl. Grillrostmongage. Es handelt sich hierbei nur um die Halterung! Patentierte Rastbolzenverstellung welche eine problemlose Arretierung in unterschiedlichen Neigungen ermöglicht. Kein Absacken und... Grillhandschuhe Rindleder Grillhandschuhe 1 Paar Durch die hohe Hitzebeständigkeit ist dieser Grillhandschuh ideal geeignet für Grillen mit offenen Feuer. Ideal bei Steckerlfisch, Flammlachs... Material: Sebatanleder, braun, Rindspaltleder, grau Futter:... Flammgrillrost Grillrost mit Spange passend für... Flammgrillrost inklusive Haltespange. 60cm x 20cm x 2, 5cm Der Grillrost hat einen massiven 20mm starken Rahmen mit einer Füllung mit 8mm Grillstäben. Die Grillstäbe haben eine Lichte Weite von 12mm. Der Grillrost ist... Flammrost Grillrost ohne Spange passend für... Flammrost Grillrost - Die Befestigungsspange kann vom Standard Flammlachsbrett verwendet werden.
Die Schwanzseite des Fischfilets muss nach oben zeigen, damit die dickeren Stellen des Fischs näher am Feuer sind und so besser durchgaren. 5. Dann befestigt man das Flammlachsbrett mit dem Fisch an der Feuerschale und gart den Feuerfisch in geringer Entfernung zur Flamme langsam durch. Die Entfernung zur Flamme sollte in etwa so sein, dass man seine Hand ca. 7 Sekunden zwischen Lachs und Feuer halten kann. Dann ist die Temperatur perfekt. 6. Sobald der Flammlachs die perfekte Kerntemperatur (58-60 Grad) erreicht hat, holt man ihn zusammen mit dem Flammlachsbrett vom Feuer. Man kann sich hier entweder an einem Fleischthermometer an der dicksten Fischstelle orientieren. Oder wenn man kein Thermometer zu Hand hat, orientiert man sich daran, dass sich die besagte Kruste gebildet hat und das Eiweiß des Fischs auszutreten beginnt. Dann kann der Fisch vom Feuer und ist gar. Vorsicht: Heiß wird es an manchen Stellen! Man legt das Lachsbrett auf einen Tisch, löst die Befestigung des Metallgitters und schneidet den Lachs direkt auf dem Brett in Portionen.
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