normal 3, 5/5 (4) Schweinefilet auf Toast 30 Min. simpel 3, 33/5 (4) Schweinefilet - Bohnen - Auflauf herzhaft, kräftig 20 Min. simpel (0) Steckrüben mit Schweinefilet gratiniert mit einer leichten Hollandaise 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet im Spinatbett Leckeres Ofengericht, einfach und schnell 25 Min. normal 3, 33/5 (4) Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli und Tagliatelle 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet mit Möhren pfiffiges für Gäste 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet an Balsamicoschalotten mit Mangold - Aprikosen - Gemüse 30 Min. normal 3/5 (1) Gratiniertes Schweinefilet 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Schweinefilet in Mandelkruste 40 Min. normal (0) Kartoffel - Gratin mit Schweinefilet 30 Min. normal 2, 5/5 (2) Medaillons mit Trüffel-Hollandaise Niedrigtemperaturmethode 30 Min. pfiffig (0) In Vanilleöl konfierter Spargel mit Filet vom Landschwein mit Grießstrudel, Bärlauch und Mohn-Hollandaise 60 Min.
Zu den Schweinemedaillons servieren. Schritt 1 von 5 Schritt 2 Zutaten: Brokkoli Schritt 3 MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise, Wasser, Butter, Käse, gerieben Schritt 4 Schweinemedaillons, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, THOMY Reines Sonnenblumenöl Schritt 5 Möhren, Tagliatelle, Zucchini, Butter Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.
simpel 3, 33/5 (1) Schweinefilet im Spinatbett Leckeres Ofengericht, einfach und schnell 25 Min. normal 3, 33/5 (4) Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli und Tagliatelle 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet mit Möhren pfiffiges für Gäste 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet an Balsamicoschalotten mit Mangold - Aprikosen - Gemüse 30 Min. normal 3/5 (1) Gratiniertes Schweinefilet 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Bärlauchnudeln, Schweinelende und Spargel 60 Min. normal 2, 67/5 (1) Schweinefilet in Mandelkruste 40 Min. normal (0) Kartoffel - Gratin mit Schweinefilet 30 Min. normal 3, 93/5 (12) Filetgratin mit Pilz - Hollandaise - Sauce 60 Min. normal 4, 21/5 (37) Lendentopf 25 Min. normal 4, 15/5 (11) Ratsherrentopf meine Art mag wirklich jeder 20 Min. pfiffig 4, 14/5 (5) Spargel - Filet - Auflauf 30 Min. normal 4, 06/5 (15) Überbackenes Filet 30 Min. simpel 4, 02/5 (42) Auflauf à la Anni Müller Dianas Schweinelendenauflauf einfach und lecker!
Die Butter in Würfel schneiden und in einem Topf bei mittlerer Hitze klären (das heißt, die Molke setzt sich ab und man bekommt "klare" Butter). Die Butter durch ein Haarsieb in ein Gefäß gießen (im Topf soll die Molke zurückbleiben! ) und beiseitestellen. Die Essig-Zwiebelmischung durch ein Sieb in eine große Schüssel gießen und etwas abkühlen lassen. Dann die Eigelbe dazugeben und die Schüssel auf ein 70-75 Grad heißes Wasserbad stellen (wer ein Bratenthermometer hat kann damit die Temperatur messen) und die Masse mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dann die Schüssel vom Bad nehmen und die geklärte Butter langsam und in sehr dünnem Strahl unterschlagen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschalen abschmecken. Zum Schluss die gehackten Kräuter unterrühren. Die Brühe in einem Topf erhitzen und den Spargel bei geschlossenem Deckel dünsten (Brühe sollte nicht stark kochen, also Herd nicht zu heiß werden lassen). In der Zwischenzeit den Ofen auf 120 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze).
Sau-lecker… Zum Reinlegen gut: Der Schlemmertoast mit heimischem Spargel, saftigem Schweinefilet und unserer Blitz-Sauce Hollandaise. Die Spargelsaison geht noch bis zum 24. 6. 2019. Und da ich am Samstag, beim SWR Sommerfestival, die schnelle Sauce Hollandaise gezeigt habe, gibt es jetzt ein Rezept zum Genießen. Danke an alle, die da waren. Das Rezept für die Blitz Hollandaise haben wir bebildert im Kochblog (Anfang Mai) hinterlegt. Hier der Link. Der Rest ist einfach nachzukochen. Hier das komplette Rezept für unseren Schlemmertoast: Zutaten F ür 4 Personen: 4 Scheiben Toastbrot 4 Stangen weißer Spargel 4 Stangen grüner Spargel 4 Scheiben dünner Schinken 1 Schweinefilet (ca. 600 g), pariert (von Sehnen befreit) Etwas Öl zum Braten 4 EL Senf (z. B. Estragonsenf) Salz und Pfeffer 250 g Sauce Hollandaise (siehe Rezeptdatenbank oder Blog Anfang Mai) 100 g geriebener Käse Cocktailtomaten, Schnittlauch zum Servieren Zubereitung Spargel schälen (grüner Spargel nur am unteren Viertel), längs halbieren und in gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen.
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