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Die Mehrheit des Ausschusses hielt eine weitere Beratung allerdings nicht für notwendig. Die Pächterin ist schon lange im Geschäft Tatsächlich ist die Brauereigaststätte in erster Linie ein Projekt der Wohnbau, die für ihr Gebäude nach dem Aus des Dolce ein neues Konzept gesucht hat. "Wir wollten etwas Besonderes machen", berichtet der Wohnbau-Chef Volker Kurz. Deshalb habe man sich auch nicht an örtliche Brauereien wie Kumpf oder Hilsenbeck gewandt, sondern Verhandlungen mit der Klosterbrauerei aufgenommen. "Die anderen Biere bekommt man hier überall, und die meisten haben sie auch zuhause", sagt Kurz. "Wir wollten eine Erlebnisgastronomie bieten, die nicht so alltäglich ist. " Die Brauereigaststätte, die am 14. Verkaufsoffener Sonntag am 3. April 2022 – Göppinger City. Oktober eröffnen soll, hat im Erdgeschoss ein Bierlokal, im ersten Stock eine Gaststätte. Im zweiten Stock gibt es zwei kleinere kombinierbare Räume für Tagungen und Feiern. Hinzu kommt der Biergarten. Die Pächterin Birgit Grupp kommt aus der Brunner-Gastronomie, einem familiengeführten Unternehmen in Stuttgart, das unter anderem das Hotel Sautter, den Paulaner am alten Postplatz sowie den Stadtbesen betreibt.
Monatelang wurde das ehemalige Café Dolce am Schillerplatz umgebaut, an diesem Freitagabend ist es nun soweit. Die neue Brauereigaststätte bietet ihren Gästen schwäbische und bayrische Spezialitäten – und natürlich das bekannte Bier. Göppingen - Am Donnerstag herrschte in der neuen Brauereigaststätte Der Andechser am Schillerplatz noch organisiertes Chaos. "Die Handwerker legen den Endspurt ein, damit morgen alles fertig ist", sagt Volker Kurz, der Chef der Göppinger Wohnbau, der das Gebäude gehört. "Es ist wahnsinnig schön geworden. Aber jetzt müssen wir noch alles einräumen", ergänzt die Pächterin Birgit Grupp. Andechser göppingen veranstaltungen 2021. Ob das geklappt hat und alles rechtzeitig an seinem Platz gelandet ist, können die Göppinger an diesem Freitagabend von 20 Uhr an herausfinden, dann öffnet die Gaststätte ihre Pforten für die Öffentlichkeit. Zuvor gibt es eine Feierstunde mit geladenen Gästen, darunter der Oberbürgermeister Guido Till und Vertreter der Münchner Benediktinerabtei Sankt Bonifaz und des dazugehörigen Kloster Andechs.
Das Catering bei großen Veranstaltungen übernimmt Party Weller "Wir sind uns einfach nicht sicher, ob es mit unserer Arbeitsweise mit gut bezahlten Führungskräften möglich ist, den Betrieb wirtschaftlich zu führen", sagt Grupp. "Wir haben einen großen Respekt vor dieser Aufgabe und deshalb beschlossen, uns lieber auf andere Projekte zu konzentrieren. " Grupp betreibt zusammen mit einigen Kompagnons das Andechser in Göppingen sowie das Paulaner in Stuttgart. Außerdem engagiert sich die Gastronomin unter anderem jedes Jahr auf dem Stuttgarter Weinfest. Die Stadtverwaltung ist vor rund zehn Tagen von Birgit Grupp über die Entscheidung informiert worden. Andechser göppingen veranstaltungen in der semperoper. Seither hat man im Rathaus an einem Konzept getüftelt, das zumindest das Catering in der Stadthalle sicherstellen soll. Es sehe vor, dass Mitarbeiter des Rathauses die Bewirtung in den kleineren Sälen übernehmen würden, berichten einige Stadträte aus der nichtöffentlichen Sitzung. Um die großen Veranstaltungen in der Stadthalle kümmert sich den Stadträten zufolge der Stuttgarter Catering-Betrieb Party Weller.
"Vielmehr waren die Klosterneuburger Kollegen von Anfang an mit im Boot. " Von der sich daraus entwickelten fantastischen Zusammenarbeit mit Vertriebsleiter Wolfgang Schäff ist OB Till restlos begeistert. Angesichts der starken fachlichen Unterstützung und der Hinzuziehung eines tollen Architekten (Peter Welz) werde man die hohe Qualität baulich verwirklichen; und auch bezüglich eines Pächters zeigte sich das Stadtoberhaupt zuversichtlich. Gemeinsam habe man aber zunächst ein geeignetes Gebäude gesucht und gefunden. Diese Suche habe sich zunächst auch auf Fremdgebäude erstreckt, blickte WGG-Chef Kurz zurück. Mit der fachkompetenten Beratung von Schäff solle nach dem Highlight Schlossplatz nun ein Glanzlicht am Schillerplatz aufgehen in Form einer Erlebniseinrichtung, die viel mehr beinhalte als bloßes Biertrinken. Als Kurz und Schäff erstmals vor dem Gebäude Schillerplatz 6 standen, habe der Vertriebsleiter nur eine Silbe gesagt: "Wow! Göppingen: Neue Brauereigaststätte: Der Andechser öffnet seine Pforten - Landkreis Göppingen - Stuttgarter Zeitung. " Und als Kurz festgestellt hatte, dass das Anwesen ohnehin für eine Modernisierung und Sanierung vorgesehen gewesen sei – zwei Stockwerke wurden schon seit längerem nicht mehr genutzt – habe er Architekt Peter Welz hinzu gezogen.
Selten ließ ein Termin im Rathaus so sehr das Wasser im Munde zusammenlaufen wie das Mediengespräch am Mitte November: Oberbürgermeister Guido Till, Wohnbau-Geschäftsführer Volker Kurz, Vertriebsleiter Wolfgang Schäff von der Klosterbrauerei Andechs sowie Architekt Peter Welz stellten die Pläne für "Der Andechser" am Schillerplatz vor. Doch bis zum Fassanstich muss noch ein knappes Jahr gewartet werden – die feierliche Eröffnung ist für Freitag, 14. Oktober 2016, 16 Uhr vorgesehen, nach Möglichkeit mit Abt Johannes Eckert (achter Abt von Sankt Bonifaz und 33. Abt in Andechs) sowie mit den Klosterneuburgern Gästen Propst Bernhard Backovsky (Generalabt der Österreichischen Augustiner Chorherren-Kongregation), Bürgermeister Stefan Schmuckenschlager und Vizebürgermeister a. Der Andechser, Göppingen: Menü, Preise, Restaurantbewertungen. D. Fritz Kaufmann. Denn diese drei Herren waren, so berichtete OB Guido Till, der Stadt und der Wohnbau GmbH Göppingen "als Türöffner" behilflich, einen direkten Kontakt zur Klosterbrauerei Andechs herzustellen. Erstmals habe er bereits vor über neun Jahren mit der Idee gespielt, in Göppingen ein Brauhaus zu installieren, blickte Till zurück, damals aber bei regionalen Ansprechpartnern keine Unterstützung gefunden.