Quittenkuchen Mit Mohn

July 1, 2024, 9:19 am

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  1. Quittenkuchen mit mohn online

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Die 40 Minuten im Ofen haben die Quitten dann tatsächlich auf eine perfekte Konsistenz gebracht: weich, aber nicht schon am zerfallen. Und auch der Geschmack hat mich überzeugt, insbesondere in Kombination mit dem Mürbeteig, den Mandeln und der Quarkmasse. Quittenkuchen? Jeder Zeit wieder! Herbstlicher Quitten-Mohn-Käsekuchen, unverschämt lecker! - Dailyvegan. Definitiv ein neuer Herbstfavorit. [printfriendly] {scroll down for the English version} »» Herbstkuchen | saftig | mit Mandel-Streuseln «« Zubereitung: 60 min – Backzeit: ~40 min •• einfach •• ZUTATEN (für eine 26cm große Springform) Mürbeteig 250g Dinkelmehl, Type 630 170g kalte Butter 80g Zucker 90g gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse) 40g gehackte Mandeln Füllung 750g Quitten 50g +40g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Zimtstange + 1/4 TL Zimt Mark von 1 Vanilleschote 250g Magerquark 2 Eier, getrennt 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver 1 Prise Salz ZUBEREITUNG Eine Springform einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Für den Mürbeteig alle Zutaten bis auf die gehackten Mandeln in eine Rührschüssel geben und erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu Streuseln kneten.

Die Quitte behält immer ein wenig Biss, passt aber wunderbar vom Geschmack zu Mohn und Quark. Ich hoffe, es gefällt euch, freue mich auf euer Feedback, eure Birgit.

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