Babyspinat vorab waschen. Die Zucchini können Sie vierteln und in Stücke schneiden. Butter im Topf erhitzen. Zwiebeln, Karotten & Sellerie für ca. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig aussehen. Dann den Knoblauch kurz mit anbraten. Alle weiteren Zutaten in die italienische Gemüsesuppe fügen. Bohnen, Pasta und den Babyspinat hierbei auslassen. Alles erhitzen und köcheln lassen für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann die Pasta dazugeben und 8 Minuten kochen lassen Babypinat und die weißen Bohnen hinzufügen und keine Hitze hinzufügen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teller mit Parmesan servieren. Italienische gemüsesuppe thermomix usa. Tipp: Wenn die Minestrone zu dick ist, einfach ein wenig Wasser hinzufügen. Was macht die italienische Küche so besonders? Wir alle lieben die italienische Küche und bestimmt jetzt noch mehr nach der italienischen Gemüsesuppe "Minestrone". Sie reicht bis ins 4. Jahrhundert v. Chr. und wurde durch eine Kombination aus etruskischen, altgriechischen und altrömischen, byzantinischen sowie arabischer Küche beeinflusst.
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Fenchelknolle 3 Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Olivenöl Tomatenmark 1, 5 l Gemüsebrühe kleine grüne Paprikaschote Zucchini 6 mittelgroße Tomaten 4 TL Basilikum-Pesto Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. Möhren waschen, putzen, schälen und längs halbieren. Lauchzwiebeln waschen und putzen. Möhren und Lauchzwiebeln schräg in dünne Streifen schneiden. 2. Öl in einem Topf erhitzen. Möhren und Fenchel darin 1–2 Minuten anschwitzen. Tomatenmark zugeben und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Suppe ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. 3. Paprika halbieren, putzen und waschen. 23 Italienische Gemüsesuppe Rezepte - kochbar.de. Zucchini waschen und putzen. Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Tomaten, Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. Zucchini und Paprika ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben. 4. Tomaten und Lauchzwiebeln nach weiteren ca. 5 Minuten zugeben. Suppe in Tellern anrichten und je 1 TL Pesto einrühren.
Ihr müsst nur alle Zutaten kleinschneiden und in einem Topf anschwitzen. Dann mit Brühe übergießen und eine halbe Stunde köcheln lassen. Zum Schluss noch die stückigen Tomaten, die Bohnen und die Nudeln zugeben und dann weitere 10 Minuten simmern lassen und schon ist die Suppe fertig – Nein halt, unbedingt noch Parmesan über die fertige Suppe geben. So wird sie zu einem wahren Gedicht. Vorspeise oder Hauptspeise? Traditionell wird Minestrone in Italien als Vorspeise serviert – zum Beispiel vor einem feinen Ossobuco alla Milanese. Wir essen sie allerdings auch gern als Hauptspeise. Denn aufgrund der Bohnen, Nudeln und Kartoffeln ist sie ausreichend sättigend. Italienische gemüsesuppe thermomix 6. Und außerdem schmeckt sie einfach zu gut, so dass wir auch gut und gerne einen Teller mehr davon essen. Braucht es Beilagen? Da Minestrone aufgrund der Zutaten recht gehaltvoll ist, braucht es grundsätzlich keinerlei Beilagen. Wenn ihr aber ein Brot oder Baguette dazu reichen möchtet, geht das natürlich. Während ich keinerlei Beilagen benötige, lieben es mein Mann und meine Kinder, ein Stück Graubrot zur Minestrone zu essen.