Schon gewusst? Teriyaki Sauce selber zu machen ist ganz einfach. Das Originalrezept besteht aus nur vier Zutaten. Natürlich kannst Du Deine Teriyaki Sauce auch etwas aufwendiger zubereiten. Sie passt hervorragend zu vielen Fleisch- und Fischgerichten. Auch Gemüse lässt sich damit raffiniert verfeinern. Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 15 Min. Rindfleisch mit teriyaki sauce brands. Gericht Saucen & Dips Land & Region Japan Menge 300 ml Kalorien 1 kcal Küchenhelfer Pfännchen zum Rösten der Sesamsamen gut schließendes Glas zum Aufbewahren Zutaten ▢ ½ Knoblauchzehe ▢ 1 Stück Ingwer 1, 5-2 cm ▢ 1 EL Sesamöl ▢ 1 EL Speiseöl ▢ 100 ml Sojasauce ▢ 100 ml Mirin ▢ 100 ml Sake ▢ 50 g Kristallzucker alternativ: brauner Zucker Optional ▢ 2 EL geschälte Sesamsamen Zubereitung Wenn Du Sesamsamen verwenden möchtest, röstest Du zuerst 2 EL geschälte Sesamsamen in einem Pfännchen kurz an und stellst sie beiseite. Für die Sauce schälst Du ½ Knoblauchzehe und 1 Stück Ingwer von einer Länge zwischen 1, 5 und 2 cm. Du erhitzt 1 EL Sesamöl sowie 1 EL Speiseöl in einem Topf und dünstet den Knoblauch und den Ingwer etwa 2 Minuten lang an.
Mirin: Wie bei Sojasauce gibt es auch bei Mirin Qualitätsunterschiede zwischen billigen und hochpreisigeren Produkten. Echter Mirin ist ein süßer Reiswein, der aus vergorenem Klebreis hergestellt wird. Er trägt die Bezeichnung Hon Mirin. Preiswerte Produkte sind in der Regel eine Mischung aus Reisextrakt, Zucker und Alkohol. Sake: Sake ist ebenfalls ein traditioneller japanischer Reiswein. Je stärker die Reiskörner poliert sind, desto höher ist die Qualitätsstufe. Um Teriyaki Sauce selber zu machen, nimmst Du einen normalen Sake. Zutaten für ein erweitertes Teriyaki Sauce-Rezept Das Originalrezept für Teriyaki Sauce lässt sich leicht variieren. Folgende Zutaten passen sehr gut zum traditionellen Grundrezept: Sesam: Sowohl Sesamöl als auch Sesamsamen sind eine ausgezeichnete Ergänzung. Rindfleisch Teriyaki Rezepte - kochbar.de. Das nussige Aroma harmoniert sowohl mit den Grundzutaten als auch mit gebratenen oder gedünsteten Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Ingwer: Viele Rezepte würzen die Sauce zusätzlich mit etwas Ingwer. Es lohnt sich, wenn Du dazu frischen Ingwer und nicht den getrockneten nimmst.
Du schneidest ein Stück Fleisch von guter Qualität in Stücke und marinierst sie mindestens 30 Minuten in der Teriyaki-Sauce. Danach brätst Du das marinierte Rindfleisch mit Gemüse Deiner Wahl in einer Pfanne. Chicken Teriyaki: Für Teriyaki-Huhn schneidest Du das Fleisch in mundgerechte Stücke, schmorst sie mit Gemüse kurz an und fügst die Sauce hinzu. Tofu Teriyaki: Für ein vegetarisches oder veganes Teriyki-Gericht nimmst Du Tofu, schneidest ihn in Scheiben und bäckst sie in der Pfanne. Die gebackenen Tofuscheiben übergießt Du dünn mit der Sauce. Dazu servierst Du Gemüse und Reis. Rindfleisch-Spieße mit Teriyaki-Soße - Rezept - kochbar.de. Gemüsepfanne Teriyaki: Für dieses fleischlose Gericht eignen sich beispielsweise Zwiebeln, Paprika, Karotte, Zuckerschoten und Brokkoliröschen. Du dünstest sie in Öl und gibst anschließend die Sauce hinzu.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Braten Nudeln Snack China Wok Asien Fingerfood kalorienarm fettarm Haltbarmachen Gemüse Vorspeise Japan Fleisch Schnell kalt Pasta USA oder Kanada Frucht Korea Reis Sommer Party Salat Getreide Früchte Geflügel Beilage neu Frühling Südafrika Pilze Saucen Low Carb raffiniert oder preiswert Festlich Thailand Backen Indien Wursten Herbst Dünsten Afrika Vietnam Dips warm 25 Ergebnisse 4, 12/5 (23) Rinderstreifen in Teriyaki-Sauce 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rindfleischteriyaki mit Mie-Nudeln und Zucchinispaghetti 60 Min. normal (0) Inside-out Rollen mit Rindfleisch Teriyaki Maki Variante für ca. Rindfleisch mit teriyaki sauce piquante. 24 Stk. 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Rindfleisch in Teriyakisauce mit Pak Choi, Paprika und Lauchzwiebeln Pak Choi Beef Teriyaki 30 Min.
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