zurück zum Kochbuch Backen mit Vollkorn Durchschnitt: 4. 9 ( 9 Bewertungen) (9 Bewertungen) Rezept bewerten Dinkelpizza mit Pesto - Grüne Protein-Fladen mit knackigem Spargel. Foto: Beeke Hedder Die ätherischen Öle aus dem beliebten Küchenkraut Basilikum regen den Appetit an und beruhigen Magen und Darm. Zudem kurbelt der grüne Spargel den gesamten Stoffwechsel an und hilft dem Körper dabei, Giftstoffe auszuschwemmen. Ausserhalb der Spargelsaison kann die Dinkelpizza alternativ mit Brokkoliröschen belegt werden. Die Brokkoliröschen hierfür bestenfalls vorher kurz in heißem Wasser blanchieren.
Zubereitung Teig: Klicke auf die Schritte um sie abzuhaken Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und lass das Hefewasser für ca. 5 Minuten stehen. Füge das Mehl, Olivenöl, sowie das Salz hinzu und knete den Teig für min. 5 Minuten bis er schön geschmeidig ist. Platziere den leckeren Pizzateig abgedeckt an einem warmen Ort und lass ihn für 2 Stunden gehen. Pizza: Heize deinen Backofen auf 250°C vor. Bestäube deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl, knete den Pizzateig nochmals durch und ziehe oder rolle ihn zu einer dünnen Pizza aus. Lass den Rand etwas dicker und gib deinen Pizza-Boden auf ein Backpapier. Halbiere die Artischocken-Herzen. Bestreiche die Pizza mit deinem leckeren Basilikum Pesto und beleg sie mit den Artischocken-Herzen. Backe die Pizza nun für ca. 10-12 Minuten, bis der Boden goldig ist. Während deine Pizza im Ofen ist, mariniere den Ruccola mit etwas Olivenöl, dem Zitronensaft, dem Honig, Chiliflocken + Salz und Pfeffer. Hol die Pizza aus dem Ofen, verteile den Burrata-Käse darauf und lass sie für 3-5 Minuten kurz stehen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten blind backen 2. Inzwischen Pinienkerne hacken und mit Paniermehl mischen. Tomaten waschen, putzen und in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen, mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen (nicht zu sehr drücken! ) und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden 3. Backblech herausnehmen, Backpapier und Trockenerbsen entfernen. Backofen auf Grillfunktion umschalten. Blätterteigboden mit Pinienkern-Paniermehl-Mischung bestreuen. Abwechselnd mit Tomaten und Mozzarella belegen. Backblech auf die oberste Schiene des Backofens geben und unter dem vorgeheizten Grill 4–6 Minuten zu Ende garen (dabei öfter nachschauen, ob Teigrand nicht zu dunkel wird) 4. Pizza Caprese aus dem Ofen nehmen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Pizza mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Pesto in Klecksen auf die Pizza geben. Mit Basilikumblättern garnieren 5. Zubereitungszeit 30–35 Minuten Ernährungsinfo 1 Person ca.
normal 3/5 (2) Studentenpizza schnell, schlicht, einfach 15 Min. simpel 2, 5/5 (2) Pizza Spinaci mit frischem Spinat 30 Min. simpel 2/5 (1) Der etwas andere Flammkuchen Eigenkreation - und super lecker! Würzig-scharfe Herbstpizza aus Kalabrien Hefefladen mit Selchfleischbelag Pizza einmal anders 35 Min. normal (0) Hüttenkäsepizza einfach, lecker, vegetarisch Putenpizza 20 Min. normal (0) Bunt belegte Pizza vom Pizzastein extra knusprig und weizenfrei 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Eier Benedict Italienisches Pizza-Zupfbrot Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Maultaschen mit Pesto Rote-Bete-Brownies Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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