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Tortellini in Schinken Sahne Sauce gehören für uns definitiv in die Kategorie Soulfood. Irgendwie erinnern die uns immer an die Tortellini, die wir bei der Pizzeria bestellt haben und die dann frisch überbacken und in den kleinen Aluschälchen geliefert werden. Das Ganze ist vielleicht etwas retro, aber für uns einfach super lecker. Der Geschmack des gehaltvollen Pastagerichtes ist einfach toll und die Zutaten ergänzen sich wirklich optimal. Eine weitere tolle Sache an den überbackenen Tortellini ist, dass sie wirklich schnell gemacht sind und sich der Aufwand beim Kochen absolut in Grenzen hält. Mittortellini Rezepte | Chefkoch. Wir haben hier im Rezept klassisch Kochschinken und Erbsen kombiniert. Für eine vegetarische Variante könnt Ihr anstatt des Kochschinkens auch angebratene Champignons nehmen, das schmeckt auch super gut. Für die Tortellini in Schinken Sahne Sauce nehmen wir immer frische Nudeln und geben sie direkt ohne vorkochen zum Gericht dazu. Wenn Ihr getrocknete Tortellini nutzt müsst Ihr sie vorher nach Packungsanweisung vorkochen.
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