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Kürzlich hatte eine liebe Freundin an ihrem Geburtstag zu Kaffee und Kuchen eingeladen. Bei solchen Gelegenheiten biete ich mich ja immer gerne an, einen Kuchen mitzubringen. Erstens weiß ich, dass sich die meisten Mami-Freundinnen sonst ihren Geburtstagskuchen regelmäßig selber backen und zweitens freue ich mich ja immer über eine neue Blog-Gelegenheit. Die Freundin freute sich auch und wünschte sich in Erinnerung an einen Nordsee-Urlaub einen Butterkuchen. "Das ist aber eine echte Herausforderung", sagte sie. "Der Kuchen muss ganz locker, weich und saftig sein und nicht so trocken, wie die meisten Hefekuchen! Aşure aus Apfel, Rosinen und Nüssen - Rezept | BonApeti.de. " Ich erinnerte mich, dass auch wir in unserem Urlaub auf Föhr fast täglich eine Bäckerei stürmten, um uns eine ordentliche Ladung eben solchen Butterkuchens einzuverleiben. Herrlich locker und oft noch ofenwarm, war jeder Bissen ein einziger Genuss. Aus Erfahrung weiß ich aber auch, dass das mit dem Hefekuchen wirklich so eine Sache ist. Manchmal geht er auf, oft genug aber auch nicht.
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Dazu schmeckt Crème fraîche und Pflaumenmus. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 200 kcal 840 kJ 4 g Eiweiß 12 g Fett 19 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian