Der bei uns sehr handwerklich ausgeübte Gartenbau für Gemüse und Obst integriert Ansätze von Permakultur und Market Gardening. OBST Folgende Obstsorten bauen wir an: Rhabarber, Erdbeeren, Süßkirschen, Jochelbeeren, schwarze, rote und weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Pflaumen, Renekloden. Durch den bevorzugten Anbau alter Sorten ist unser Obst besonders schmackhaft und bekömmlich. Besondere Frische wird durch täglich mehrmaliges Ernten erreicht. Beim Anbau integrieren wir Ansätze von Permakultur und Market Gardening. KRÄUTER In unserem Anschauungsgarten können Sie eine grosse Auswahl an Würz- und Heilkräutern finden. Unsere historische Hofanlage haben wir 2008 um eine Fachwerkscheune ergänzt. In der Fachwerkscheune befindet sich unter anderem der Hofladen zur Vermarktung von kleinbäuerlichen und handwerklichen Produkten aus dem Klützer Winkel. Ab und zu nutzen wir sie für Veranstaltungen. Das Besondere an diesem Bauwerk ist, dass es in fast mittelalterlicher Bauweise und bei fast vollständigem Verzicht auf industrielle Hilfsmittel entstanden ist.
Die Stadt Klütz (Postleitzahl 23948) im Landkreis Nordwestmecklenburg ist Sitz des Amtes Klützer Winkel, dem weitere fünf Gemeinden angehören. Die Ortsteile von Klütz sind: Arpshagen Christinenfeld Goldbeck Grundshagen Hofzumfelde Klütz Kühlenstein Niederklütz Oberhof Steinbeck Tarnewitzerhagen Wohlenberg Seite: kleine Entf. zu Klütz 1 2 3 große Entf. zu Klütz Landgut Oberhof Ferienbauernhof In der Nähe des Ostseebades Boltenhagen steht das Landgut Oberhof mit mehreren Ferienwohnungen umgeben von einem Park. Hier gibt es außerdem einen Fahrradverleih, einen Kinderspielplatz, einen Reiterhof mit Pferdekoppel und Reithalle,... Stichwort(e): Ferienhof, Reiterhof Hof Hoher Schönberg in Hohen Schönberg Biohof / Hofladen Hohen Schönberg Der Hof Hoher Schönberg in Hohen Schönberg ist ein biozertifizierter Bauernhof mit Ackerbau, Gartenbau und Viehzucht.
Statt Strandkorbverleihern und Imbissbuden findet man Stille und beinahe unberührte Badestellen. Klippen statt Kurtaxe Über 30 Meter ragt die Steilküste bei Großklüthzöved auf. Manche behaupten, es wären sogar bis zu 40. In jedem Fall ist das Ganze hoch genug, um mir ordentlich Respekt einzuflößen – zumal der Klippenweg auf seinen gut 3 km dicht an der Abbruchkante entlangführt. (Zugegeben: Ich bin nicht besonders mutig, was Höhe betrifft). Bei der ehemaligen Radarstation in Redewisch-Ausbau erzählen Gruselruinen und Bunkeranlagen von der Zeit als der Klützer Winkel zu den Späh- und Sperrgebieten der DDR gehörte. Vom Priwall bis Boltenhagen war es verboten, sich der Küste zu nähern. Stelle ich mir das vor, empfinde ich immer so eine Schwere. Die verträgt sich schlecht mit Winterwetter. Falls Ihr den Klützer Winkel noch nicht kennt, spart ihn Euch unbedingt für eine freundliche Jahreszeit auf. Ideal scheint mir ein warmer Spätsommertag. Wenn es noch warm genug zum Baden ist, aber nicht zu heiß zum Radfahren.
Das Restaurant in der Orangerie hingegen hat täglich geöffnet. Ein bezaubernder (vielleicht uralter? ) Spazierweg fernab der Straßen Von Schloss Bothmer windet sich ein Spazierweg zum Gut Stellshagen. Knapp 2 km läuft man fernab der Straßen durch hügelige Felder und Wiesen. Er muss im Sommer wohl traumhaft sein, weil hügelige Wiesen und Felder in Mecklenburg-Vorpommern ja immer Mohn- und Kornblumen en masse bedeuten. Im Moment ist er auch nicht schlecht; aber ziemlich matschig. Gut Stellshagen gib sich ganz dem Bio-Tourismus hin. Das ist ein wichtiges Thema im Klützer Winkel, wie man auch in den Cafés und Läden der Bauernhöfe feststellt. Hofläden statt Hippster Der Hippsterei vollkommen unverdächtig geht es bei den Klützer (Bio)-Bauern zu. Nicht nur grandiosen Kuchen sondern auch die leckerste Salami der Welt gibs im Steinbecker Hofladen. Merke: Es wäre ein schwerer, schwerer Fehler, Proviant in den Klützer Winkel mitzubringen. Steinbeck liegt in Strandnähe. Die Küste des Klützer Winkels ist vom Priwall bis Boltenhagen wild und gefährlich.
Unseren Hof bewirtschaften wir nun bereits in der 3. bis 5. Generation und wir fühlen uns der Landwirtschaft komplett verbunden. Der Betrieb teilt sich in drei Zweige: den Ackerbau, die Milchviehhaltung und in den Hofladen. Ackerbau: Die herrliche Gegend hier im Klützer Winkel mit seinen guten Böden eignet sich sehr gut für den Ackerbau. Weizen, Gerste, Mais und der landestypische Raps werden von uns verantwortungsvoll als Hauptfrüchte angebaut. Unsere Felder werden konventionell bewirtschaftet, wobei wir allerdings den organischen Dünger der Tiere auf die Felder ausbringen und nur mit Bedacht Pflanzenschutzmittel ausbringen. Denn unsere Natur ist uns wichtig! Milchviehhaltung: Unsere Milchviehherde besteht aus etwa 230 melkenden Kühen und ihrer Nachzucht, die alle einen Namen haben. Unsere Tiere können sich frei in den Offen-Laufställen bewegen, etwa die Hälfte steht auf Stroh und während der Weidesaison leben die Rinder auf großen Weiden, z. T. in direkter Ostseenähe. Gesunde Kühe, die sich wohl fühlen sind uns wichtig - deswegen tun wir viel für sie.
Zwischen den Hansestädten Lübeck und Wismar entlang der Ostsee erstreckt sich die ursprünglich geprägte Landschaft des Klützer Winkels. Dort, wo sich alte Backsteinkirchen inmitten grüner Wiesen und Felder mit Blick zur Ostsee abheben, tickt die Zeit abseits des Trubels der Städte noch ganz anders. Unter den Einheimischen gelten die idyllischen Rückzugsorte der Region noch als Geheimtipp. Uralte Baumalleen führen zu kleinen Dörfern mit imposanten Schlössern, Herrenhäusern und historisch geprägten Backsteinkirchen, welche den vergangenen Reichtum der Region erahnen lässt. Die kulturellen Schätze lassen Sie in die Geschichte des Klützer Winkels eintauchen. Damals galten die Gutshäuser als architektonisch einmalige Stall-, Hof- und Wirtschaftsgebäude. Heute dienen sie hauptsächlich der Erholung, Entspannung und Entschleunigung aus dem Alltag. In Klütz, dem Zentrum des Klützer Winkels, können Sie das beeindruckende Schloss Bothmer besichtigen. Das Schloss gilt als die größte barocke Schlossanlage Mecklenburgs und bietet eine atemberaubende Kulisse für diverse Veranstaltungen und Feste.
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